Wenn ein fruchtiger Weißwein mit erdig-salzigem Charakter und beeindruckender Länge Ihre Aufmerksamkeit erregt, dann wird Sie dieser lebhafte Sauvignon Blanc aus Marlborough sicher beeindrucken. Dank seiner lebhaften Zitrusaromen und dezenten Noten von Steinobst ist er sofort trinkreif, wird aber mit zunehmender Reife noch dynamischer werden. Er ist der erste Wein, der in den maßgeschneiderten, neu gestalteten Flaschen von Cloudy Bay präsentiert wird.

Geschmack:
Der 2024er Cloudy Bay Sauvignon Blanc hat eine frische zartgrüne Farbe. Spritzig und lebendig in der Nase, mit Noten von saftigen Zitrusfrüchten und Kaffernlimetten, unterlegt von dezenten Aromen weißer Nektarine und Passionsfrucht. Am Gaumen reife Passionsfrüchte und Zitrusfrüchte, die sich mit tropischen Noten von Pfirsich und Guave vermischen und von erdigen, salzigen Noten sanft ausgeglichen werden. (Jim White)

Herstellung:
Die schwierige Anbausaison mit einem unbeständigem Wetter und Belastungen durch Krankheit bedeutete viel Arbeit im Weinberg. Die harte Arbeit hat sich gelohnt. Unter perfekten Bedingungen bei der Lese konnte exzellentes, reifes Traubenmaterial geerntet werden, das zu einem Jahrgang mit intensiven Zitrusnoten und beeindruckender Länge verarbeitet wurde. Der Sauvignon Blanc 2024 wurde zu 95 Prozent in Edelstahl mit selektierter Hefe kaltvergoren. 5 Prozent fermentierten unter wärmeren Temperaturen in älteren französischen Eichenbottichen mit Wildhefe, um eine zusätzliche Textur und Komplexität zu erhalten.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Ideal zu Meeresfrüchten wie Schalentiere, Krabben und Hummer sowie hellem Fleisch und frische, leichte Gerichte.