2019 Château Bellevue Vicomte, Bordeaux supérieur • Alc. 14% vol.
Das verschnörkelte, märchenhafte Etikett dieser Flasche ist ein guter Vorbote für den Wein selbst. Er bringt reiche schwarze Früchte, dichte Tannine, Gewürze und eine helle Säure mit sich. Der Wein ist ein Verschnitt aus fünf Trauben, voll und großzügig und ab 2023 trinkreif.
Farbe: Granatrot mit rubinroten Reflexen
Nase: Intensiv mit Aromen von roten Früchten, dominiert von einem cremigen Charakter mit Anklängen an schwarze Früchte.
Gaumen: Am Gaumen großzügig und elegant mit einer schönen Tanninstruktur.
Empfehlung: Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch und Hartkäse
Ausbau: Der Jahrgang enthält 65% Merlot, 20% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc
2019 Château Les Grands Vallons BIO Demeter, Blaye Côtes de Bordeaux • Alc. 13,5% vol.
Die Familie Durand hat einen reifen, saftigen Wein gekeltert. Die Früchte der schwarzen Johannisbeere und der feste Kern der Tannine verleihen ihm Reichtum und Struktur, die durch einen frischen Nachgeschmack ausgeglichen werden. Trinken Sie diesen Wein ab 2023. Biologisch und biodynamisch.
Farbe: Schöne rubinrote Farbe.
Nase: Die Nase ist ausdrucksstark und intensiv mit blumigen Noten und roten Früchten.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und geschmeidig.
Empfehlung: Perfekt zu rotem Fleisch oder einer Auswahl an Käsesorten.
Ausbau: Der Jahrgang enthält 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon.
2019 Château Croix Mazeran, Saint-Emilion Grand Cru • Alc. 14% vol.
Château La Croix Mazeran Saint Emilion Grand Cru wird 12 Monate in Eichenholzfässer gereift. Die Cuvée besteht aus 85% Merlot und 15% Cabernet Franc.
Farbe: Intensiv granatrote Farbe
Nase: Die Nase, ausdrucksvoll und komplex, zeigt Noten von kleinen schwarzen Waldfrüchten, sowie holzige Vanille-Aromen.
Gaumen: Am Gaumen schmeichelt dieser Wein mit angenehmen und runden Tanninen.
Empfehlung: Idealer Begleiter von Fleisch in Sauce oder zu zahlreichen Käsesorten.
Ausbau: Der Jahrgang enthält 85% Merlot und 15% Cabernet Franc.
2019 Château Feytit-Guillot, Bordeaux-Pomerol • Alc. 14% vol.
Eingebettet in die besten Terroirs des Pomerol Plateau liegt das kleine Weingut-Juwel Château Feytit-Guillot. Hier kann die maßgebliche Merlottraube zu voller Vollendung reifen um einen herausragenden Wein zu erschaffen.
Farbe: Dunkles Rot.
Nase: Mahagoni und Zedernholz dazu dunkle Pflaume und Orangenschalen.
Gaumen: Am Gaumen vollmundig und dicht, trotzdem geschliffen und schön. Lebendig und intensiv.
Empfehlung: Passt perfekt zu rotem Fleisch (Entenbrust, Rindfleisch), Käse oder Schokoladendesserts
Ausbau: Der Jahrgang enthält 75% Merlot und 25% Cabernet Franc
2019 Château Sainte Clotilde, Blaye Côtes de Bordeaux • Alc. 13,5% vol.
Château Sainte Clotilde ist ein 9ha großes Anwesen im Dorf Blaye. Im Besitz der Familie Bayle Carreau seit den XIV. Jahrhundert. Frisch und saftig - dieser Wein ist gut ausgewogen mit schönen Aromen nach schwarzen Früchten und dunkler Schokolade. Genießen Sie ihn zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und Käse. Dieser Wein passt auch überraschend gut zu Schokoladendesserts.
Farbe: Tiefes Rot
Nase: Die Nase ist komplex, mit konzentrierten Aromen von schwarzen Früchten wie Blaubeeren und Brombeeren.
Gaumen: Am Gaumen reichhaltig und rund mit einem gut ausgewogenen Tannincharakter.
Empfehlung: Passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch oder Käse
Ausbau: Der Jahrgang enthält 60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
2016 Château Haut Grignon, Bordeaux-Médoc • Alc. 13,5% vol.
Ganz in der Nähe der Mündung der "Gironde" profitiert das Château Haut Grignon von einem gemäßigten Klima für die Herstellung eines großen Médoc. Auf seinem mit Lehm und Kies vermischten Terroir dominieren drei Rebsorten:
67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Petit Verdot. Um Ihre Geschmackssinne zu begeistern, empfehlen wir Ihnen, diesen Wein zu dekantieren.
Farbe: Dieser Jahrgang 2016 hat eine schöne, tief rubinrote Farbe.
Nase: Viel Eichengewürz in der Nase, mit Vanillepulver über reifen roten Früchten.
Gaumen: Am Gaumen ein sanftes Bett aus frischen und körnigen Tanninen.
Empfehlung: Perfekt zu gebratenem Lamm oder Wildgerichten.
Ausbau: Der Jahrgang enthält 67% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 2% Petit Verdot
