Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Big Peat
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Ausstattung: Tube
Sorte: Blended Malt Scotch Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Orange Edition

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Douglas Laing
Alkoholgehalt: 48,4 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Butt
Fassnummer: #DL15586
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

763 Flaschen

Abfüller/Marke: Bimber Distillery
Destillerie: Bimber Distillery
Alkoholgehalt: 59,4 % vol.
Abfüllung: 2023
Fasstyp: Pedo Ximénez Sherry Cask
Fassnummer: #458
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

283 Flaschen

 

 

Vollständig getorften Whisky kennt man von Bimber erst seit dem Frühjahr 2023. Die Brenner holen Torf aus Aberdeenshire nach London und darren das Gerstenmalz eigenhändig im maßgefertigten Trockenofen. Das rauchig-fruchtige Bimber Pedo Ximénez Sherry Cask #458 ist das Resultat dieser hohen handwerklichen Standards.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiefe jugendliche rubinrote Farbe. Intensive, fruchtige Nase, gefüllt mit reinen Brombeer-, Johannis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, die mit Gewürznoten verwoben sind. Am Gaumen vollmundig und rund, mit einer samtigen geschmeidigen Struktur, die durch kräftige, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen schwarzen Fruchtaromen bleiben in dem üppigen Finish erhalten.

Bin 27 steht für die Tradition und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie für Tiefe und Charakter.Im Glas schimmert eine dunkle, rubinrote Farbe. Der Geruch wirkt intensiv und seine Aromen erinnern an reife Brombeeren, Cassis, Kirschen und Pflaumen – verwoben mit Noten von Gewürzen. Im Mund sehr voll und rund mit einer klaren, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine gekontert wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte sind im langen Abgang noch lange zu schmecken. Der Fonseca Bin No. 27 eignet sich hervorragend für die klassische Portwein-Käse-Kombination. Er schmeckt aber auch zu Desserts aus dunkler Schokolade oder Beerenobst.

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Herkunftsland: divers, abgefüllt in Schottland
Alkoholgehalt: 54,50 % vol.
Deklariertes Alter: Bis zu 30 Jahre (Original Royal Navy Blend älter:
Fasstyp: u.a. Sherry Casks
Ausstattung: Tube
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

Pot & Column Still

 

 

Nase: Geschmolzene Schokolade, geröstete Haselnüsse, warme Orangen und Zimtstangen mit Anklängen tropischer Säfte und Cassis. Schwarze Johannisbeere und Himbeerblätter treten in den Vordergrund.
Gaumen: Die anfänglichen Aromen von Milchschokolade und Rosinen werden durch Milchkaffee und reife Banane ergänzt.  Dazu kommt ein Hauch von Anis und ein Anflug von tropischen Früchten, gebackener Demerara-Zucker und Karamellcreme.
Nachklang: Lang, mit Zimt und Muskatnuss sowie Chili und Kakao.

 

 

Fundament der Abfüllung bildet der Master Blender‘s Reserve 2021, der seit dem vergangenen Black Tot Day in Sherryfässern reifte. Dieser Blend aus bis zu 30 Jahre alten Guyana-, Jamaika-, Trinidad- und Barbados-Rums wurde mit einem kleinen Teil des originalen British Royal Navy Rum zu einem verlockenden Ergebnis vermählt.
 
Wie sich der Masters Reserve genau zusammensetzt, erfahren Sie auf der Website von Black Tot. Und wie Serge Valentin von whiskyfun.com zum Urteil "[...] I find it rather awesome. [...] top class blend" und 88 Punkten kommt, können Sie in Gänze auf der Website nachlesen.