Der Brut Premier wird bei Louis Roederer aus den besten Weinen sechs unterschiedlicher Jahrgänge kreiert, von denen ein Teil aus der Sammlung mehrerer Jahre in Eichenfässern gereifter Reserveweine von Louis Roederer stammt. Der Carte Blanche spiegelt die große Tradition des Hauses Roederer in der Erzeugung berühmter Champagner wieder.

Geschmack:
Feine Perlen durchdringen den leuchtenden, hellgelben Brut Premier im Glas. Das Bouquet ist fruchtig mit einem zartwürziger Duft von Pfirsichen, Äpfeln, Grapefruit und frisches Brioche. Am Gaumen zeigt er sich rund und stilvoll mit elegant reifer Fruchtfülle, lebendiger Säure und schmeichelnder Struktur.

Herstellung:
Die Assemblage aus 3 Rebsorten und 40 verschiedenen Crus der Champagne, die zum Teil aus den Reserveweinen von Louis Roederer stammen, reift für durchschnittlich 3 Jahre in den Kellern des Hauses. Nach dem Degorgieren ruht er weitere sechs Monate, um seine perfekte Reife zu erhalten. Seine Textur ist ausgeprägt und cremig und steht zu seiner Frische im Kontrast.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Brut Premier eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Fisch und hellem Fleisch.