Das Probierpaket "LAS NINAS MAPUCHE" besteht aus 3 verschiedenen Weinen mit jeweils zwei gleichen Flaschen, wie folgt:

Carménère - Syrah - DO Colchagua 2022

Farbe: Tiefes Purpurrot.

Nase: Schöne Aromen von Erdbeeren und Himbeeren verbinden sich anmutig mit die subtilen Noten von Kräutern, Gewürzen und Zeder.

Mund: Am Gaumen ist er ein nervöser, saftiger und frischer Wein. Er hat eine schöne Rundheit und eine Textur, diemit dem leichten Zeder der Eichenreifung fortbesteht.

Empfehlung: Er passt gut zu Schweinefleisch und Nudeln

Trinktemperatur: 16 - 18°

Rebsorten: 90% Carménère und 10% Syrah

Cabernet Sauvignon - Syrah  - DO Colchagua 2021

Farbe: Tiefes Purpurrot

Nase: Intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Anklängen an Kokosnuss und Zeder.

Mund: Saftig und ausgewogen, mit einem schönen Griff, der die schöne Textur nicht beeinträchtigt. Viel schwarze Kirschund Brombeerfrucht, schön kombiniert mit einem Hauch von Vanille und Toast

Empfehlung: Passt gut zu Fleischpasteten oder einem netten Grillabend mit Freunden.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Rebsorten: 90% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah

Sauvignon Blanc und Chardonnay 2021

Farbe: Schöne blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen.

Nase: Vollmundiger Wein mit floralen Noten und intensiven Aromen von Passionsfrucht.

Mund: Schöne Säurestruktur mit einem frischen und angenehm weichen Abgang.

Empfehlung: Genießen Sie den Wein als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu jungem Käse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorten: Sauvignon Blanc und Chardonnay

Herkunft
Das Colchagua-Tal hat sich in den letzten zwanzig Jahren von einem ruhigen Stück Ackerland zu einer der wichtigsten und aktivsten Weinregionen Chiles entwickelt. Die niedrige Höhe der Küstenhügel von Colchagua erlaubt es den pazifischen Brisen, mit den Andenwinden zu interagieren, das Tal abzukühlen und die Reifezeit der Region zu verlängern, was dazu beiträgt, den Säuregehalt der Trauben zu bewahren, wodurch Rotweine mit exzellenter Farbe, einer grossen Frische und gutem Alterungspotenzial produziert werden. Colores Santos (Heilige Farben) ist eine Hommage an die chilenische Natur, seine Landschaften, Flora und Fauna. Ein Land der tausend Farben, ein Land derKontraste. Die Trauben für diesen Wein wachsen im D.O. Valle Central, am Fuße der Anden. Das "Valle Central" in Chile ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Südamerikas. Es erstreckt sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals. Diese 400 km umfassen viele verschiedene Klimazonen und Terroirs, die zu sehr unterschiedlichen Weinprofilen führen.