Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Unknown Islay
Alkoholgehalt: 51,70 % vol.
Destillation: 1992
Abfüllung: 2024
Deklariertes Alter: 31 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: #6778
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

237 Flaschen (insgesamt)

Islay Single Malt aus dem Bourbonfass: Wer diesen schnörkellosen Klassiker liebt, wird mit zwei Single Casks aus Schwesterfässern fündig.
Bereits Mitte der 1990er Jahre startete die Reise der beiden Raritäten, Unnamed Islay 1992/2024 aus Fass #6778 und aus Fass #6776. Nach ausgedehnter Reifeperiode entfalten die limitierten Single Malts Noten von Vanille, Karamell und Rauch, getragen von noch immer kraftvollen Volumenprozenten.

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Orkney
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: Refill Hogsheads
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

384 Flaschen Limited Edition Single Cask


 

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Glenburgie
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2020
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: two Rum Barrels
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

297 Flaschen

HERBAL – TOFFEE – PEPPER

• - Abfüller: Bowmore
• - Destillerie: Bowmore
• - Alkoholgehalt: 40 % vol.
• - Deklariertes Alter: 12
• - Ausstattung: Gift Pack
• - Inhalt Menge: 0,7 L
• - Sorte: Single Malt Scotch Whisky
• - Abfüllung: Non chill-filtered
• - Farbststoff: coloured
• - Herkunft: United Kingdom
• - Region: Islay

• Abfüller: Douglas Laing
• Destillerie: Orkney's Finest
• Alkoholgehalt: 48,4 % vol.
• Destillation: 2007
• Abfüllung: 2019
• Deklariertes Alter: 12
• Ausstattung: GP
• Inhalt Menge: 0,7 L
• Sorte: Single Malt Scotch Whisky
• Fasstyp: Hogshead
• Abfüllung: Non chill-filtered
• Farbststoff: natural colour
• Herkunft: United Kingdom
• Region: Highlands

Abfüller/Marke: Laphroaig
Destillerie: Duncan Taylor
Alkoholgehalt: 55,70 % vol.
Destillation: 2004
Abfüllung: 2020
Deklariertes Alter: 16 Jahre
Fasstyp: Oak Casks
Fassnummer: #5633496
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

276 Flaschen

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 57,10 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2024
Deklariertes Alter: 17 Jahre
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

100 Proof Exceptional Cask Edition #1

In der Signatory 100 Proof Edition treffen nicht mehr nur hohe Prozente auf niedrige Preise. Mit den Exceptional Casks gibt es jetzt auch erschwingliche Abfüllungen, die lange reiften. Drei Preis-Leistungs-Tipps aus erstbefüllten Oloroso Sherry Butts machen den Anfang.
Mit dem Aultmore 2007 ist ein Single Malt dabei, der aufgrund der starken Nachfrage für Blends lange als Underdog galt. Nach 17 Jahren im Fass verbindet er gekonnt würzige und Kräuternoten mit der nussigen Süße der Sherryfässer.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Glen Scotia
Destillerie: Glen Scotia
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels, 12-monatige Nachreifung in Pedro Ximénez Sherry Fässern
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: coloured
Herkunft: United Kingdom
Region: Campbeltown

Double CaskDestilliert vom Master Distiller John Peterson

 

 

Nase: Sehr süß. Anfangs Karamellcreme lastig dann karamellisierter Fruchtzucker, Toffee und Fudge, bevor etwas Apfel und Pfirsich durchkommt. Mit der Zeit eine verkohlte Note von Bourbon mit einer angenehmen staubigen Trockenheit.
Gaumen: Süßer Beginn und ziemlich fett, und obwohl der Alkohol ein kleines Kribbeln auf der Zunge verursacht, ist das Ergebnis ein gutes Gewicht im mittleren Gaumenbereich. Der trockene Destillationscharakter ist immer noch vorhanden, aber es gibt jetzt eine Tiefe, die dem entgegenwirkt. Wasser löst die verschiedenen Elemente etwas auf, fügt aber etwas getrocknete Minze hinzu.
Abgang: Tief und dunkel.