Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 55,4 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: #1007
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

237 Flaschen

Farbe : Leuchtendes Gold.
Nase : Limette, Stachelbeere, Holunderblüte und Schlüsselblume.
Gaumen : Knackiger grüner Apfel, Sauerteig und weißer Pfeffer.
Abgang : Angenehme Kräuternote, die durch eine leicht säuerliche Maracuja-Schale ergänzt wird.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Royal Brackla
Alkoholgehalt: 57,9 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: STR Cask Finish
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

335 Flaschen

Farbe: Gebrannte Orange.
Nase: Chantilly-Creme, Blaubeeren, Patchouli und Kampfer.
Gaumen: Vollmundig mit Zitronen-Haferkuchen, Minze und Kardamom.
Abgang: Köstlich säuerliche Zwetschgenmarmelade, untermauert von trockenen Holzgewürzen.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Dufftown Distillery
Alkoholgehalt: 52,0 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Finish
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

264 Flaschen

Farbe : Kastanienrot.
Nase : Klebrige Sultaninen, Lebkuchen, Toffee und Zimt.
Gaumen : Gewürzte Brombeere, schwarze Kirsche, Karamell und Nelke.
Abgang: Wunderbar reichhaltiger Obstkuchen mit süßer Balsamico-Glasur.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Glen Garioch Distillery
Alkoholgehalt: 57,5 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: 1. Fill Bourbon Barrel
Fassnummer: #3968
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

236 Flaschen

Farbe : Reife Aprikose.
Nase : Vanille aus Madagaskar, roher Honig und Jasmin.
Gaumen : Frisches Körnerbrot, flüssiges Karamell, süße Eiche und Piment.
Abgang : Lebendige Backgewürze machen Platz für anhaltende Pfefferminze.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Glenrothes
Alkoholgehalt: 66,5 % vol.
Destillation: 2013
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnummer: #1554
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

637 Flaschen

Farbe : Bernsteinfarbener Schimmer.
Nase : Klebrige Rosinen, Kaffee und Walnusskuchen mit Schokoladen-Ganache.
Gaumen : Krümelige Vanilletafel, gebuttertes Teebrot und Ingwer.
Abgang : Reichhaltiges Malzgebäck, kandierte Orangenschalen und eine großzügige Prise Backgewürz.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Longmorn
Alkoholgehalt: 62,9 % vol.
Destillation: 2013
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: 1st. Fill Bourbon Finish
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

241 Flaschen

 

 

Farbe: Goldener Honig.
Nase: Geröstete Marshmallows, Brausepulver und Vanillepudding.
Gaumen: Bratapfel, Plundergebäck und pikante Limette.
Abgang: Geschmeidige Baiser-Buttercreme und ein Ausbruch von säuerlichem Lemon Curd.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Miltonduff
Alkoholgehalt: 58,5 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Finish
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

284 Flaschen

 

 

Farbe: Zinnoberrotgold.
Nase: Rosenwasser, Anis, Obstkuchen und königliche Glasur.
Gaumen: Maraschino-Kirsche, brauner Zucker, Feigenrolle und Rosinen.
Abgang: Würziges Himbeercoulis, das über ein dekadentes und luxuriöses Dessert geträufelt wird.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Craigeallachie
Alkoholgehalt: 53,90 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Fassnummer: #9535729
Ausstattung: GiftBox / Tube / Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

75 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Berry Bros. & Rudd
Destillerie: Glen Grant
Alkoholgehalt: 49,10 % vol.
Fasstyp: Barrel
Fassnummer: #119467
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside, Rothes, Aberlour, Ab38 7BS, UK

221 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Isle of Raasay Distillery
Destillerie: Isle of Raasay Distillery
Alkoholgehalt: 52,00 % vol.
Fasstyp: Ex-Rye Cask, Sherry Cask Finish
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Highland Park
Alkoholgehalt: 54,70 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Oak Cask
Fassnummer: #50171249
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

310 Flaschen

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Destillerie: Teaninich
Alkoholgehalt: 57,50 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Madeira Barrique
Fassnummer: # Kl - 0006
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Liber
Alkoholgehalt: 53,4 % vol.
Destillation: 07.2016
Abfüllung: 09.2022
Fasstyp: First Fill Vintage Pedro Ximénez Sherry Cask Matured + 20-monatiges Finish im First Fill Amontillado Quarter Cask
Fassnummer: #27
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

245 Flaschen

 

 

Diesmal begegnen wir mit dem zur Nachreifung verwendeten Amontillado Sherry einem besonderen Vertreter seiner Familie. Komplex und geschmeidig zugleich, beruht seine Einzigartigkeit auf einem mehrstufigen Ausbauprozess: ähnlich wie Fino & Manzanilla reift der aus den Trauben der Palomino-Traube stammende Wein zu Anfang noch unter einem Hefe-Flor, bevor er im zweiten Schritt einer Oxidation ausgesetzt wird. Abhängig von der Länge der beiden Ausbauphasen können Amontillados dabei durchaus variieren. Aber erst durch die spezielle Kombination der Reifungsprozesse erhält der Wein seinen besonderen Charakter und sein sanftes, delikates Aroma mit Noten von Haselnuss, würzigen Kräutern und dunklem Tabak. Im Chapter 5 verbinden sich diese Aromen nun mit der dunklen Süße und Fruchtigkeit der Vorbelegung im PX Sherry Cask zu einem verführerischen Potpourri …

Freuen Sie sich bereits schon jetzt auf das abschließende Kapitel 6 der SHERRY CASK XPERIENCE, das voraussichtlich im Dezember 2022 erscheinen wird.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Liber
Alkoholgehalt: 58,7 % vol.
Destillation: 11.2006
Abfüllung: 09.2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Fully Matured in a First Fill Vintage Pedro Ximénez Sherry Cask
Fassnummer: #71
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

320 Flaschen

 

 

Nase: Würzig mit säuerlichen Weinnoten, gefolgt von Toffee, Rosinen und dem Duft getrockneter Feigen, Tabak- und leichte Schwefelnoten
Geschmack: Karamell, sirupartige Süße, Datteln und Feigenmarmelade, abgebrannte Zündhölzer, Kräuterbonbons und Würze, Crème Brûlée-Kruste, Kakaopulver
Abgang: Eichenwürze, dunkle Schokolade, letzte Schwefelnoten, trocken werdend
Tipp: Man sollte dem DIABLITO durchaus etwas Zeit zum Öffnen gönnen. Wer den zusätzlichen Schwefelkick braucht, spendiert ihm noch ein paar Tropfen Wasser …

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Gordon & MacPhail
Destillerie: Glenlossie
Alkoholgehalt: 57,30 % vol.
Destillation: 1997
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 24 Jahre
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnummer: #3795
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

586 FlaschenBath 22/091

Abfüller/Marke: Stauning
Destillerie: Heather
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 4 Jahre
Fasstyp: First Fill American Oak Barrel, Orange Liqueur Cask (Finish)
Fassnummer: #5739
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Dänemark

Cask Strength

 

Abfüller/Marke: Murray McDavid
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 45,50 % vol.
Destillation: 1996
Deklariertes Alter: 25 Jahre
Fasstyp: First Fill Justinos Madeira
Fassnummer: #22039+22043
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: Glenmorangie
Destillerie: Glenmorangie
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Abfüllung: 08/2
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Bourbon and Sherry Casks
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: coloured
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Palo Cortado Finish

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Craigellachie 
Alkoholgehalt: 54,10 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Octave
Fassnummer: #7535869, 7535879, 7535889
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

246 Flaschen

 

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Islay
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Fasstyp: 29 Bourbon-Fässer & 6 Oloroso Sherry-Fässer
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition

Nase: Eleganter, süßer Torfrauch, gefolgt von Zitrus- und Honignoten, die mit Noten von Vanille und gesalzenem Karamell enden.
Gauman: Der Torfrauch kehrt zurück und bleibt am Gaumen. Die ölige Textur dieses 100%igen Islay ermöglicht ein cremiges Profil, das durch Toffee und karamellisierten Zucker ausgeglichen wird.

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Benrinnes
Alkoholgehalt: 49,6 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnummer: #HL19296
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

139 FlaschenFirst EditionsCask Strength

Ein pfeffriges Bouquet, sehr fruchtig und süß mit Zitronensorbet.
Am Gaumen kraftvoll und spritzig, mit süß-sauren Noten, Marmelade, Zitronen und Gerstenmalz.
gemälzter Gerste.
Langer Abgang mit Eichenholz, das den öligen Charakter der Spirituose ausgleicht.

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Refill Sherry Butts
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

785 Flaschen

Der 14-jährige Glenallachie "A MOMENT SAVOURED"  reifte in einem Refill Sherry-Butt und verwöhnt den Gaumen mit einer schönen Cremigkeit, Butter-Fudge, dunkle Schokolade und etwas Stachelbeer-marmelade untermalt von einem Touch von Nelke, altem Leder und Kohle

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

456 Flaschen

Einen Moment zum Dahinschmelzen bietet der 14-jährige North British "MELTING MOMENTS",mit seiner samtigen Textur. Süß-salzig zeigt er sich mit Noten von Karamell, Rosinen, Trockenpflaumen, Zimt und anderen Gewürzen. Einfach lecker!

Abfüller/Marke: Tamdhu
Destillerie: Tamdhu
Alkoholgehalt: 57,50 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Abfüller/Marke: Tamdhu
Destillerie: Tamdhu
Alkoholgehalt: 48,00 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

 

Abfüller/Marke: Daily Dram
Destillerie: Ben Nevis
Alkoholgehalt: 60,30 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Miltonduff
Alkoholgehalt: 54,60 % vol.
Destillation: 02.2009
Abfüllung: 08.2
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Oak Casks
Fassnummer: #83900020
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Abfüller/Marke: Kingsbarns
Destillerie: Kingsbarns
Alkoholgehalt: 61,2 % vol.
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: First Fill STR BARRIQUE
Fassnummer: #1620811
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

300 Flaschen

First Fill STR BARRIQUE No. 1620811,
aged 5 years, 61,2 % vol.
 
Das frische portugisische STR Barrique (ein Rotweinfass, das speziell neu aufbereitet wurde) ist der Kontrapunkt zum Bourbon Cask. Diese STR Fässer, für die Kingsbarns Distillery bekannt ist, haben einen besonders fruchtig-würzigen Charakter und kommen auch im Kingsbarns "Dream to Dram" (10% Anteil) zur Verwendung.
 
Die Tasting-Notes

“Schwer, nussig und würzig mit Nelke und Lebkuchengewürz. Am Gaumen Haselnuss, gebrannte Mandel, Pflaume mit Ingwer und roten Trauben. Im Abgang mundfüllend mit cremigen Toffeenoten.”

Abfüller/Marke: Alba Import
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 45,9 % vol.
Destillation: 1976
Abfüllung: 2010
Deklariertes Alter: 34 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Einzelfass-Abfüllungen

 

 

Duft: eine Kräuter-Explosion mit Salbei, Eukalyptus und Fenchel.
Geschmack: salzig-süß, Küchenkräuter, Tee, Stachel- beere und Lychee.
Nachklang: Süße Eiche, Wildleder und Pampelmuse.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: GlenAllachie
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 57,20 % vol.
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbstoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Batch 8