Bollinger La Grande Anneé 2015 in Holzkiste 750 ml

La Grande Année aus einem außergewöhnlichen Jahr, in dem sich das Savoir-faire von Bollinger zeigt. Kenner werden die Textur dieses Weins wiedererkennen, aber sie werden überrascht sein, was den 2015er so besonders macht.
Der einzigartige La Grande Année weist sensorische und emotionale Qualitäten auf, die das Thema des Waldes und der Waldwelt widerspiegeln, eine Welt, die dem Cuvée während der Reifezeit in Eichenfässern Struktur und Präzision verliehen hat. Unser Savoir-faire fördert die Entwicklung der Aromen und bietet ideale Bedingungen für die Reifung.

Beschreibung:
Holz, die Ader, die den Bollinger Jahrgang 2015 durchzieht. Im Jahr 2015 treffen die Reben auf den Wald. Das Holz wird zur Maserung, die sich sowohl durch die Grande Année als auch durch die Grande Anneé zieht. Ein lebendiges Material, das den Geschmack des Bollinger belebt. Dieser Jahrgang ist wie ein Prädikat für dieses legendäre Weingut, das sein außergewöhnliches Savoir-faire und seine unverwechselbare Handschrift auszeichnet.

Rebsorten:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Farbe:
Goldgelbe Untertöne spiegeln sowohl die Reife des Weins als auch die Beherrschung der Weinbereitungsmethoden von Bollinger wider

Aroma:
Der erste Duft erinnert an Steinfrüchte, mit Noten von Apfel, Pflaume und Mirabelle, überlagert von einem Hauch von Honig. Es folgen Aromen von Brombeere, schwarzer Johannisbeere, Kirsche und Himbeere; ein Medley aus roten Früchten tanzt mit Noten von Mandeln. Eine exotische Mangonote rundet das Bouquet ab und ergänzt dieBasisnoten von Vanille und zarten Holzaroma.

Geschmack:
Der Auftakt ist vollmundig, großzügig und verführerisch und erinnert an Mirabellenkonfitüre. Textur und Komplexität prägen das Geschmackserlebnis. Im Abgang mischen sich Noten von Schokolade und Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Säure, der durch einen Anklang von Mineralien
noch verlängert wird. Ein sehr großzügiger Wein!

Serviervorschlag:
La Grande Année passt mit seiner cremigen Spritzigkeit perfekt zu Fleischgerichten, Pilzen, Nüssen und roten Beeren, aber auch zu komplexen Aromen wie Zitrusschalen.