Dieser reine Chardonnay Blanc de Blancs Brut 2015 Champagner ist ein Spiegelbild des Know-hows des Hauses Louis Roederer. Seine einzigartige Kraft schöpft dieser Champagner aus den dortigen kalkreichen Böden, die ihm eine mineralische Frische verleihen. Mit fortschreitender Reife offenbaren sich in ihm Kraft und Charakter der großen Lagen des Weinbaugebiets "La Côte" im Herzen der Côte des Blancs, aus denen er entstanden ist.

Geschmack:
Intensive Perlen durchdringen den strahlenden, goldgelben Blanc de Blancs Brut Vintage im Glas. Klares, ausnehmend mineralisches Bukett mit Noten von Zitrusfrüchten , Aromen von weißen, nach Vanille duftenden Blüten sowie von Erntearomen (Mandeln, Getreide). Im Auftakt cremig, zugleich konzentriert und delikat. Ein reifer, dicht konzentrierter Wein mit einer pudrigen Textur, das Finale gibt sich aromatisch klar, erfrischend und sehr schmackhaft.

Herstellung:
Der 2015er Blanc de Blancs Jahrgangs-Champagner aus dem Haus Louis Roederer besteht zu 100 % aus Chardonnay Trauben und wird durchschnittlich 5 Jahre auf der Hefe gelagert. Nach dem Degorgieren ruht der Wein mindestens 6 Monate, um seine Reife zu gewinnen. Dieser Blanc de Blancs wird von der salinen Frische seiner Kalkböden getragen.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 8-10°C genießen. Die Frische dieses Roederer Blanc de Blancs Vintage eignet sich hervorragend als Apéritif oder auch als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fisch und würzigem Käse.