Bollinger La Grande Anneé Rosé 2015 Champagner 750 ml

Ein herausragender Cuvée aus einem außergewöhnlichen Jahr, die das Savoir-faire von Bollinger widerspiegeln. Kenner werden in der Textur dieses Weines Vertrautes wiederfinden, aber Sie werden auch überrascht sein zu entdecken, was den 2015er so besonders macht.

Ein Zeichen dafür, dass 2015 ein hervorragendes Jahr werden würde, war das bemerkenswerte Wetter. Der blendende heiße Sonnenschein wurde durch gelegentliche Regenschauer und durch die regulierende Arbeit Bollingers im Weinberg gemildert. Der milde, feuchte Winter wich einem warmen frühen Frühling, ohne große Frostgefahr. Mit der höchsten Sonnenscheindauer seit 2007 stellte der April die Weichen für einen heißen, trockenen Sommer. Die Blüte verlief trotz des Wasserstresses reibungslos.

Bei Bollinger werden nur sehr hochwertige Ernten zu einem Jahrgang: Der Jahrgang 2014 brachte einen Wein hervor, der gleichzeitig strukturiert, reichhaltig und komplex ist, sowohl in Bezug auf seine Mineralität als auch auf seine außergewöhnlicher Intensität.

Beschreibung:_
Dank der großen Expertise konnte Bollinger durch intensive Arbeit in den Weinbergen mit den Extremen des Jahres gut und sensibel umgehen. Die Weinlese begann am 4. September und war von sehr hoher Qualität. Kompakte Trauben mit kleinen Beeren, von denen einige einen durchschnittliche Reifegrad von 10,5 %vol erreichten, wiesen einen recht hohen Säuregehalt auf und waren äußerst gesund. Die exquisite Textur, Konzentration und Generosität dieses Jahrgangs sind in jeder einzelnen Flasche spürbar.

Rebsorten:
62% Pinot Noir, 38% Chardonnay

Farbe:
Zarte rosa Untertöne.

Aroma:
Volle Primäraromen, mit einer köstlichen Komposition von Fruchtaromen, die sich mit Erdbeersaft, Mandarine und Rhabarber vermischen..

Geschmack:
Ein seidiger Auftakt, der zu einem saftigen Wein führt. Am Gaumen gibt Steinobst den Ton an, bevor sich im Abgang Noten von Blutorange entfalten. Feine Tannine fördern Harmonie und elegante Struktur. Ein subtiler reicher Geschmackseindruck bleibt im Finale.

Serviervorschlag:
Passt zu Gerichten mit kräftigen Aromen wie Wild, Gänseleber und roten Beeren ergänzen. Die einzigartige Textur ist prädestiniert für exquisiteste, festliche Anlässe, der üppige Reichtum wird perfekt durch eine elegante Bitternote balanciert.