Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Fasstyp: Fino Sherry Butts
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition

 

 

2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured
Der Kilchoman Fino Sherry Matured reifte mindestens fünf Jahre lang in 20 Fino-Sherry-Fässern, die zuvor von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden. Die Reifung in Ex-Fino-Sherry-Fässern verleiht dem Malt Mineralität, Noten von Eiche und Ahornsirup, die sich wunderbar mit der natürlichen Zitrussüße und dem maritimen Torfrauch von Kilchoman verbinden.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Islay
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Fasstyp: 29 Bourbon-Fässer & 6 Oloroso Sherry-Fässer
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition

Nase: Eleganter, süßer Torfrauch, gefolgt von Zitrus- und Honignoten, die mit Noten von Vanille und gesalzenem Karamell enden.
Gauman: Der Torfrauch kehrt zurück und bleibt am Gaumen. Die ölige Textur dieses 100%igen Islay ermöglicht ein cremiges Profil, das durch Toffee und karamellisierten Zucker ausgeglichen wird.

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Bourbonfässer, portugiesische Rotweinfässer
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition12900 Flaschen

Nase: Eine Eröffnungsnote von intensivem Lagerfeuerrauch, die sich mit reifen Sommersteinfrüchten, Pfirsich, Pflaume und Kirsche verbindet. Tiefe Noten von Marzipan stehen im Mittelpunkt, kombiniert mit vielschichtigen maritimen Noten.
Gaumen: Die Rotweinfässer bringen Pfeffer und Gewürze auf den ersten Geschmack. Trockener, salziger Torfrauch setzt sich am Gaumen fest, doch auch Fruchtnoten von Aprikose und Zitrone finden ihren Weg hindurch.
Abgang:Ein langer Abgang, der einen scharfen, würzigen Charakter von der Vermählung in portugiesischen Rotweinfässern mitbringt. Geschmorte, gekochte Fruchtnoten sorgen für ein süßes Marmeladenprofil und eine anhaltende Süße, die der klassische Kilchoman-Rauch wunderbar ausbalanciert.
Reifung: frischer Bourbonfässer (6 Jahre), bevor 38 Fässer ausgewählt und für 2 Jahre in zwei 6.000 Liter fassenden portugiesischen Rotweinfässern miteinander vermählt wurden.

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 49,1 % vol.
Fasstyp: 75 % Bourbon, 20 % Cognac & 5 % Sherry
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Kombination aus 20ppm Kilchomans eigener Gerste - 50ppm Gerste Port Ellen Maltings

Islay s Farm Distillery Kilchoman stellt Genesis - Mashing - Stage 4  vor. Es ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination aus Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet - Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman und Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings.

In der Nase weicher Torfrauch mit einer Fülle von frischen Früchten und Süße. Am Gaumen kommen tropische und getrocknete Früchte mit Karamellsüße und einem Hauch von Gewürzen durch. Es gibt einen langen Abgang mit einer Balance aus leichtem Rauch und süßen Früchten.

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Uniquely Islay
Alkoholgehalt: 58,3 % vol.
Fasstyp: Bourbon und Sherry Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

Cask Strength Limited Edition

 

Nase: Eröffnet mit leichten, fruchtigen Noten, die von unserer Destillation beeinflusst werden. Die Fassstärke ermöglicht intensive Wellen von frischem grünen Apfel, gefolgt von kandierten tropischen Früchten. Anhaltende Noten von trockenem, erdigem Torfrauch bilden das Rückgrat für diese Version.

Gaumen: Spürbar kraftvoll in Fassstärke, was einen konzentrierten Gaumen mit Zitrusnoten von Zitronen- und Orangenschalen ermöglicht. Wenn sich der Whisky öffnet, offenbart er eine dominante Honigwaben-Süße, die einem Profil Platz macht, das von Milchschokolade bestimmt wird, die von der Bourbon-Reifung stammt.

Abgang: Eine leichte Schärfe von schwarzem Pfeffer in Kombination mit Muskatnuss. Die ölige, reichhaltige Textur dieses Whiskys bringt einen zunehmend rauchigen Einfluss mit sich. Insgesamt ein einzigartiges Gleichgewicht von stark getorftem Malz, langsamer Destillation und Eichencharakter.