Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: The Caskhound
Alkoholgehalt: 60,3 % vol.
Destillation: 02/2018
Abfüllung: 11/2
Deklariertes Alter: 4 Jahre + 9 Monate alt
Fasstyp: Eichenfass, vorbelegt mit Eisbock-Bier
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland

348 Flaschen Single Cask Bottling - Single Cask Bottling

 

 

Nase: warmer Rauch umweht ein Lagerfeuer, duftende Maronen auf glühenden Holzscheiten, die Süße von Honigmet, gefolgt von malzigen Bieraromen und etwas Hefeteig, ein Hauch von Baumharz
Mund: pfeffrig-alkoholischer Antritt, gefolgt von Honig, Met und Keksteig, dann würzig-malzige Röstaromen, harzige Noten und eine delikate Nussigkeit, darunter zieht sich eine warme Rauchnote
Abgang: mittellang und wärmend, mit etwas Rauch, Kakaopulver, trocken werdend mit holzigen Noten

Fazit: Rauchig, bierig, malzig, süß – was will man mehr?

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Destillerie: Elixir Distillers
Alkoholgehalt: 45,30 % vol.
Destillation: 30.08.2001
Abfüllung: 09.0
Deklariertes Alter: 18 Jahre
Fassnummer: #50
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

The Whisky Trail


 

Abfüller/Marke: Starward
Destillerie: Starward
Alkoholgehalt: 52,00 % vol.
Deklariertes Alter: 4-10 Jahre
Fasstyp: Red Wine Barrels, First & Second Fill Apera Barrels, Tawny Barrels, Bourbon Barrels, Rum Barrels
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Australien

Limited EditionHerkunft: Australien, Melbourne

Nase: Weiches Toffee, Rosinen, schokolierte Ananas und Zedernholz.
Gaumen: Vollmundig und sämig, mit üppigen Trockenfrüchten, roten Johannisbeeren und leicht gerösteten Kaffeebohnen. Schöne Ausgewogenheit mit den hellen, tropischen Noten des Rohbrands.
Nachklang: Lang und ölig mit einer feinen Balance aus Frucht und Eiche.

Abfüller/Marke: Arran Distillers
Destillerie: Arran Distillers
Alkoholgehalt: 50,1 % vol.
Destillation: 20/09/2004
Abfüllung: 24/0
Deklariertes Alter: 17 Jahre
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnummer: #2004/022
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Region: Isle of Arran

300 Flaschen

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Annandale
Alkoholgehalt: 58,6 % vol.
Destillation: 19.10.2017
Abfüllung: 24.1
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: Fully Matured in a 1st Fill Heaven Hill Bourbon Barrel
Fassnummer: #1257
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Annandale

260 Flaschen

 

 

Nase: malzige Süße und Keksteig, Birne, Kräuter, warmes Apfelkompott mit Zimt, der Duft getrockneter Nelken
Gaumen: Vanille-Süße und würzige Noten, dann Birnenmus und Karamell, gefolgt von pfeffrigen Noten und cremiger Schokolade
Abgang: mittellang, leicht trocken, mit viel Würze und einem Hauch dunkler Schokolade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Secret Distillery
Alkoholgehalt: 58,8 % vol.The Caskhound
Deklariertes Alter: 3 years + 10 Month
Fasstyp: Virgin Oak + Finish im Ex-Islay Cask
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: USA

298 Flaschen USA - Owensboro

 

 

Nase: Möbelpolitur, Wachs, Karamell und Vanille, geschnittenes Holz, viel Würze und ein Hauch von Rauch.
Gaumen: Karamellisiertes Popcorn, Holz, und Toffee treffen auf Honigsüße und Gewürze, die von einer Welle warmem Torfrauch und einem Hauch von Asche abgelöst werden.
Abgang: mittellang und würzig, mit Asche und minziger Schokolade, in trockenen Eichennoten endend.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Balvenie
Destillerie: Balvenie
Alkoholgehalt: 43,00 % vol.
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Abfüller/Marke: Berry Bros. & Rudd
Destillerie: Caol Ila
Alkoholgehalt: 52,90 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Hogshead, Moscatel Hogshead (Finish)
Fassnummer: #311696
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

299 Flaschen

 

 

Für den Caol Ila 2010/2022 kombiniert Berry Bros. & Rudd im Hogshead gereiften Whisky mit einem Finish in Moscatel-Fässern. So entsteht ein charakterstarkes Profil aus Küstenrauch und Speck, mit süßen Trockenfrüchten, Asche und Orange.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Glasgow Distillery
Destillerie: Glasgow Distillery
Alkoholgehalt: 62,50 % vol.
Destillation: 13/07/2015
Abfüllung: 22/0
Deklariertes Alter: 6 Jahre
Fasstyp: Ruby Port Cask
Fassnummer: #15/102
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

388 Flaschen

Der 1770 Glasgow Distillery 2015/2022 - Ruby Port Cask ist eine Exklusivabfüllung für die Kunden von Kirsch Import. Der Lowlander reifte vollständig in einem mit Ruby-Portwein vorbelegten Fass und vermählt Erdbeeren mit dunkler Schokolade, Toffee, Cheesecake und Gewürzen.

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Glenrothes
Alkoholgehalt: 48,4 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnummer: #DL15581
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

379 Flaschen

Nase: Startet mit Aromen von nassem, frisch geschnittenem Gras und Gebäck. Dazu Aromen von warmem Toffee.
Gaumen: Vollmundig und komplex auf der Zunge. Süße und buttrige Noten von Mandeln und Pinienkerne werden von Schokoladenkeksen und Noten von Orangenschalen begleitet.
Abgang: Mittellang mit einem Mix aus pikanten Mandarinen, saftiger Gerste und einer sanften Würze.

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 60,5 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Sherry Butt
Fassnummer: #DL16216
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

283 Flaschen

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Highland Park
Alkoholgehalt: 53,7 % vol.
Destillation: 1999
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 23 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnummer: #DL16008
Ausstattung: Wooden Box
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

248 FlaschenNatrual Cask Strenght

Abfüller/Marke: Dingle
Destillerie: Dingle
Alkoholgehalt: 59,60 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Fasstyp: Port Cask
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Kerry, Irland

Abfüller/Marke: Berry Bros. & Rudd
Destillerie: Caol Ila
Alkoholgehalt: 56,40 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Fassnummer: #311763
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

278 Flaschen

Abfüller/Marke: Wolfburn
Destillerie: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Nase: Eine frische Meeresbrise mit zarten Früchten, Vanille und sanft glimmenden Eichenspänen.
Gaumen: Blumige Noten werden von gerösteten Cerealien, exotischen Trockenfrüchten, süßem Malz und würzigem Honig abgelöst. Eine Spur Rauch.
Abgang: Mittellang, angenehm würzig und mit dezenten Holzaromen.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Strathmill
Alkoholgehalt: 56,70 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Bourbon
Fassnummer: #800826
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

256 FlaschenCask Strength

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Millstone
Alkoholgehalt: 54,70 % vol.
Destillation: 2017
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Cask
Fassnummer: #170446
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Niederlande

284 Flaschen

Abfüller/Marke: Murray McDavid
Destillerie: Murray McDavid
Alkoholgehalt: 54,60 % vol.
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks (Finish)
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland

5.520 FlaschenCask Strength

Abfüller/Marke: ARMORIK
Destillerie: ARMORIK
Alkoholgehalt: 55 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: ex Sherry Cask
Fassnummer: #3276
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Frankreich
Region: Bretagne

Unser Einzelfass Armorik reifte vier Jahre in ex Bourbon und sechs lange Jahre in eben diesem ex Fine Bretagne Cask - das Ergebnis spricht für sich: ein tolles Zusammenspiel der frischen maritimen Noten des Armorik mit zarter Apfelsüße, schönen Nuss-Aromen untermalt von einer dezenten Torfigkeit - ein echtes Leckerli!

In der Nase glasierter Bratapfel mit Zimt, exotische Gewürze wie Piment, karamellisierter Zucker.Üppig und süß-cremig am Gaumen. Apfelstrudel mit Vanille, Pflaumenkompott, gebrannte Mandel, Nelke und Ingwer. Im Abgang würzig und vanillig mit einer feinen Tabaknote.

Abfüller/Marke: Glenmorangie
Destillerie: Glenmorangie
Alkoholgehalt: 40,0 % vol.
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Farbststoff: coloured
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Farbe: Zartes zitroniges Gold
Aroma: Stellen Sie sich einen italienischen Garten vor mit Mandarinen-, Zitronen-, Apfel-, Birnen- und Pfirsichbäumen, deren Früchte in der Sonne reifen. Dazu den Duft von Vanilleeis und die genussvollen Aromen von Geranien und Minze, die wild in der Nähe wachsen. Gießen Sie jetzt Wasser hinzu und Sie wandern in einem Blumengarten mit Bergamotte, Aprikose und Mandarine. Blumige Noten von Geranien, süssem Geissblatt und stechenden Narzissen vermischen sich mit Minze und der Kräuteressenz von Eukalyptus, Muskatnuss und Ingwer.
Geschmack: Während Sie die Früchte des italienischen Gartens geniessen, gleitet cremige Vanille seidenweich über die Zunge, und Pfirsiche, Sahne, Mandarinen und Zitronen sorgen für eine Geschmacksexplosion im Mund. Aromatische Essenzen von Fenchel und Muskatnuss vermischen sich mit knusprigen Mandeln und mit Kokosnuss und weichen schliesslich einem Nektar, der alle Frucht-, Gewürz- und Nussaromen mit einer liebkosenden Honignote entfaltet.
Abgang: Die angenehme Süsse köstlicher Säfte bleibt auf der Zunge zurück.

 

Abfüller/Marke: GlenAllachie
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 48% vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: American Oak Barrels, European Wine Barriques (Finish)
Ausstattung: Geschenkverpackung/GiftBox
Sorte: Single Malt Scotch Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Tasting Notes:
Nase: Kräftige Aromen von Orangenblüten, Espresso, Maraschino-Kirschen und Heckenkirschen, mit Noten von kandierten Steinfrüchten, Haselnüssen, Lavendel und Zimt.
Gaumen: Noten von Zartbitterschokolade, roten Johannisbeeren und gebrannten Kaffeebohnen, gefolgt von kristallisierten Mandeln, Brombeeren und Orangenzesten, mit Ingwer und Lakritze im Nachklang.

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Tamdhu
Alkoholgehalt: 61,3 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: Sherry Hogshead
Fassnummer: #DL16342
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

294 Flaschen
Natural Cask Strength

Nase: Eine Fülle von Gewürzen, die sich zu Orangenschalen, roten Äpfeln und Buttertoffee entwickeln.
Gaumen: Mit Zimt und Nelken gespickte Orangen mit honigartiger Gerste und Obstkuchen.
Abgang: Lang mit Mokka und reifen roten Früchten neben einer wärmenden Piment-Nachklangstiefe.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Shinshu Mars Distillery
Destillerie: Shinshu Mars Distillery
Alkoholgehalt: 54,00 % vol.
Destillation: 2015
Abfüllung: 2021
Fasstyp: Oak Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Japan

10.918 Flaschen (insgesamt)

Für ein Pionier-Projekt bündelten Mars und Chichibu 2015 die Kräfte und tauschten erstmals Fässer aus. Diese lagerten in den Klimazonen beider Brennereien – von gemäßigt warm bis alpin – und wurden jeweils vor Ort zu den bislang einzigartigen Blended Malt Japanese Whiskys Mars Whisky Malt Duo 2021 verschnitten.

Abfüller/Marke: Yuza Distillery
Destillerie: Yuza Distillery
Alkoholgehalt: 61,00 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Japan
Region: Akumi District, Yuza, Yoshide

8.500 Flaschen (insgesamt)Cask Strength

Die Yuza Distillery nahm erst 2018 den Betrieb auf. Ihren Single Malt produziert die kleine Brennerei nach dem Prinzip „TLAS“ (Tiny, Lovely, Authentic, Supreme). Dafür schafft die Lage in Yamagata, zwischen dem Mount Chokai und dem japanischen Meer, ideale Bedingungen. Mit dem Yuza Single Malt First Edition 2022 präsentiert die Brennerei ihre erste Abfüllung – und zwar in Fassstärke. In Bourbonfässern gereift, zeigt diese sich im Aroma süß und frisch mit Honig, Vanille und Aprikosen sowie sanft und fruchtig am Gaumen.

Abfüller/Marke: MacNair's
Destillerie: MacNair's
Alkoholgehalt: 55,80 % vol.
Fasstyp: Sherry Casks, Wine Barriques, Virgin Oak Casks
Ausstattung: Tube
Sorte: Blended Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Nase: Wellen von gegrillter Honigwabe, Ingwer und Vanille, mit Zimt, Lagerfeuerrauch und Sirup.
Gaumen: Intensive Noten von dunkler Schokolade, gebrannter Orangenschale und Honigwabe, gefolgt von geräucherten Gewürzen, Karamell und gerösteten Kaffeebohnen, mit Ingwernoten im Finish.

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: Wemyss Malts
Alkoholgehalt: 45,4 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Blended Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

4200 Flaschen

 

 

In der Nase ein Bouquet von Orangenblüten Orangenblüten und wilder Geranie.
Am Gaumen pikante Clementine, goldene Sultaninen und die Wärme
von frisch geriebenem Ingwer.
Der Abgang ist von komplexen Gewürzen mit einem Flüstern von trockenem Holzrauch.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: Glen Grant
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 1995
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 27 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside, Rothes, Aberlour, Ab38 7BS, UK

184 Flaschen

 

 

Everyones Darling ist der alte komplexe Glen Grant „THE ENTERTAINER“ aus einem Bourbon Barrel. Seine 27 Jahre Reifung verliehen ihm einen weichen Charakter mit schönen Noten von süßen Früchten und frischer Zitrone, die in ein großes Karamell-Finale übergehen.

 

 

Nase: Sofortige Fruchtaromen von Bananen, Aprikosen und möglicherweise sogar Noten von Kompott.
Gaumen: Die Persistenz dieser Aromen erzeugt einen fast konservierenden Effekt, wie man ihn
wie man es zum Beispiel bei einem Arrangement von Trockenblumen erwarten würde. Dies ist definitiv ein Malz für Liebhaber der Speyside-Region, ein perfekt abgerundeter Geschmack, leicht zitronig mit Getreide, Äpfeln und Birnen.
Abgang: Lang mit malzigem Karamell, pochierter Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Liber
Alkoholgehalt: 53,9 % vol.
Destillation: 06.07.2016
Abfüllung: 28.1
Fasstyp: 4 Jahre in Historic PX-Sherry Butt + 22 Monate in a Fresh Palo Cortado Quarter Cask
Fassnummer: #31
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

229 Flaschen
Chapter 6

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 55,7 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Fully Matured in a Red Wine Cask
Fassnummer: # 428609/2008
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

397 Flaschen

Nase: Weinige Noten, Honigsüße, ein Hauch Möbelpolitur, Plundergebäck, KräuterGaumen: Eine Melange von Kokosraspeln, Ananas und Marzipan, gefolgt von in Rum eingelegten Früchten, Würze sowie Rotwein-Noten, trocken werdendAbgang: recht lang, anfangs Noten von Bitterschokolade, abgelöst von Mon Cherie und Kakaopulver, das in trockener Eichenwürze ausklingt


 

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Glenallachie Distillery
Alkoholgehalt: 47,3 % vol.
Destillation: 1992
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 30 Jahre
Fasstyp: Refill Barrel
Fassnummer: DL16979
Ausstattung: Wooden Box
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

190 Hand filled Bottles