Gavi DOCG

100% CORTESE

ANMERKUNGEN: Frisch, duftend, schmackhaft, sehr mineralisch, gute Struktur. Cortese ist eine weiße Rebsorte, die vor allem für ihre Rolle in den knackigen, nach Limette duftenden Weinen von Gavi bekannt ist. Die Sorte ist bekannt für ihren kräftig hohen Säuregehalt und ihre Fähigkeit, die Frische auch in heißer Umgebung zu bewahren. Apfel-, Pfirsich- und Honigtauaromen werden häufig mit cartesischem Wein assoziiert, mit Limetten-, Mandel- und leichten Kräuter- oder Grasaromen.

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe - Gebiet bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barolo, Barbaresco und Barbera und an die Möglichkeiten des Piemonts glaubte. Seit Mitte des 19ten Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont.