PRODUKTDETAILS
Die Jahrgänge von Dom Pérignon bestimmen selbst, wann Sie präsentiert werden, und der Jahrgang 2008 gönnte sich etwas mehr Zeit als der Jahrgang 2009, der seine erste Plénitude früher erreichte – in der Geschichte der Maison ein beispielloses Ereignis. Dieser Jahrgang entfaltet mit konsequentem Minimalismus und expressiver Wärme fruchtige Noten und einen ausbalancierten Säuregehalt, der einen aromatisch-rauchigen Abgang gewährleistet.

ASSEMBLAGE UND HERKUNFT
Der Sommer 2008 war in der Champagne bestimmt von grauen Tagen und der Sehnsucht nach Sonne. Pünktlich zum Beginn der Ernte im September klarte der Himmel auf und führte diesen Jahrgang zu seiner Vollkommenheit. Um diese perfekten Bedingungen optimal zu nutzen, wurde die Ernte über den längst möglichen Zeitraum erstreckt. Das Ergebnis waren Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben von herausragender Güte – reifer, als wir je zu hoffen gewagt hätten.