Islay s Farm Distillery Kilchoman stellt Genesis - Mashing - Stage 4  vor. Es ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination aus Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet - Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman und Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings.

In der Nase weicher Torfrauch mit einer Fülle von frischen Früchten und Süße. Am Gaumen kommen tropische und getrocknete Früchte mit Karamellsüße und einem Hauch von Gewürzen durch. Es gibt einen langen Abgang mit einer Balance aus leichtem Rauch und süßen Früchten.