{"product_id":"molinari-sambuca-1-l-40-vol","title":"Molinari Sambuca   1 L  40 % vol.","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"2\"\u003eMolinari Sambuca Extra – Das flüssige Gold Italiens und der Stolz von Civitavecchia\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eDer \u003cb data-index-in-node=\"4\" data-path-to-node=\"3\"\u003eMolinari Sambuca Extra\u003c\/b\u003e ist nicht nur die meistverkaufte Anis-Spirituose der Welt, sondern das Synonym für das italienische Lebensgefühl schlechthin. Während viele Anisgetränke oft durch eindimensionale Süße oder scharfen Alkohol auffallen, trägt der Molinari das Prädikat „Extra“ aus einem triftigen Grund: Er steht für eine unvergleichliche aromatische Dichte und Reinheit. Wer einen \u003cb data-index-in-node=\"389\" data-path-to-node=\"3\"\u003eechten italienischen Sambuca kaufen\u003c\/b\u003e möchte, kommt an der Rezeptur von Angelo Molinari nicht vorbei. Seit 1945 wird dieser Likör nach einem streng gehüteten Familiengeheimnis hergestellt, das die Balance zwischen kraftvollem Sternanis und einer samtigen Textur perfektioniert hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eDie Philosophie: Die „Extra“-Klasse als handwerklicher Standard\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eWas den Molinari von herkömmlichen Sambucas unterscheidet, ist die Selektion der Rohstoffe und die Präzision der Destillation. In der Stadt Civitavecchia, nahe Rom, entwickelte Angelo Molinari eine Methode, bei der nur die hochwertigsten ätherischen Öle des Sternanis extrahiert werden. Der Begriff „Extra“ ist dabei eine gesetzlich geschützte Qualitätsbezeichnung, die eine höhere Konzentration an Anethol (dem Aroma-Träger des Anis) und eine außergewöhnliche Reinheit des Zuckers und des Alkohols garantiert. In einer Zeit, in der \u003cb data-index-in-node=\"533\" data-path-to-node=\"5\"\u003etraditionelle Spirituosen\u003c\/b\u003e oft modernisiert werden, bleibt Molinari seiner handwerklichen Seele und dem Erbe der Familie treu.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eSensorik \u0026amp; Aromatische Tiefe \u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eDie sensorische Analyse des Molinari Sambuca Extra offenbart, warum er als unangefochtener Marktführer in der Gastronomie gilt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eFarbe:\u003c\/b\u003e Absolut kristallklar und brillant. Die Reinheit des Destillats spiegelt sich in einer lupenreinen Optik wider, die im Glas eine schwere, ölige Viskosität zeigt.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eNase (Nosing):\u003c\/b\u003e Die Unmittelbarkeit des \u003cb data-index-in-node=\"39\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eSternanis\u003c\/b\u003e ist überwältigend und zugleich elegant. Man vernimmt eine Kopfnote von süßlichem Lakritz, gepaart mit einer kühlen, fast ätherischen Frische. Es folgen subtile Nuancen von Gewürzen und einer Spur von Zitruszesten, die die Süße perfekt kontern.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eMundgefühl:\u003c\/b\u003e Samtig, vollmundig und ungemein weich. Trotz eines Alkoholgehalts von 40 % vol. gibt es kein aggressives Brennen. Die Textur kleidet den Gaumen wie flüssige Seide aus – ein Resultat des extrem reinen Zuckers und der hochwertigen ätherischen Öle.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003eGeschmack (Gaumen):\u003c\/b\u003e Die Entfaltung der Aromen beginnt mit einer intensiven, warmen Anis-Süße. Dann schlägt die Komplexität zu: Eine feine Kräuterwürze entwickelt sich, die den Sambuca deutlich von billigen Kopien abhebt. Der Geschmack ist authentisch und erinnert an die ätherische Kraft frischer Anissamen.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003eAbgang:\u003c\/b\u003e Beeindruckend langanhaltend. Die süße Frische des Anis bleibt minutenlang am Gaumen haften, abgeschlossen durch eine saubere, fast minzige Kühle im Finale.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eRohstoff-Kunde \u0026amp; Terroir – Die Kraft des Sternanis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eDie Qualität des Molinari beginnt bei der Auswahl der pflanzlichen Komponenten, die weit über das übliche Maß hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eDer Sternanis (Illicium verum)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDas Herzstück ist der Sternanis, der vorwiegend aus Fernost bezogen wird. Nur die Samen, die den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen aufweisen, werden für die Extraktion zugelassen. Im Gegensatz zum gewöhnlichen Anis bietet der Sternanis eine tiefere, würzigere Note, die für die \u003cb data-index-in-node=\"280\" data-path-to-node=\"14\"\u003eKupferkessel-Destillation\u003c\/b\u003e bei Molinari essenziell ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"15\"\u003eDas Geheimnis des Alkohols\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eMolinari verwendet ausschließlich reinsten Getreidealkohol, der mehrfach filtriert wurde. Dies stellt sicher, dass keine fremden Fuselöle die delikaten Anisaromen maskieren. Diese Reinheit ist die Basis für das berühmte „Extra“-Prädikat.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"18\"\u003eDie Herstellung – Präzision im Kupferkessel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eDas Verfahren zur Herstellung des Molinari Sambuca ist ein Prozess der absoluten Kontrolle und Geduld.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003eDampfdestillation:\u003c\/b\u003e Die ätherischen Öle werden mittels Wasserdampfdestillation aus dem Sternanis gewonnen. Nur das Herzstück dieses Destillats findet den Weg in den Molinari.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003eDie Assemblage:\u003c\/b\u003e Die Vermählung des Anis-Extrakts mit der geheimen Mischung aus Zucker und Alkohol erfolgt unter Ausschluss von Licht und Sauerstoff, um die Oxidation der empfindlichen Öle zu verhindern.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003eFiltration:\u003c\/b\u003e Vor der Abfüllung wird der Sambuca bei niedrigen Temperaturen filtriert, um die kristalline Klarheit zu garantieren, die beim Hinzufügen von Wasser oder Eis zum berühmten „Louche-Effekt“ (Trübung) führt.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"21\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"22\"\u003eRituale \u0026amp; Tradition \u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"23\"\u003eDer „Sambuca con la Mosca“\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eDas bekannteste Ritual ist der Genuss mit drei Kaffeebohnen (die „Fliegen“). Die Bohnen werden im Glas kurz angezündet oder direkt zerkaut. Sie stehen traditionell für \u003cb data-index-in-node=\"168\" data-path-to-node=\"24\"\u003eGesundheit, Reichtum und Glück\u003c\/b\u003e. Das röstige Aroma des Kaffees bildet den perfekten Kontrapunkt zur Süße des Anis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"25\"\u003eDer Louche-Effekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eWenn man Molinari eiskalt serviert oder mit einem Tropfen Wasser versetzt, trübt er sich milchig ein. Dies ist kein Qualitätsmangel, sondern ein Beweis für den extrem hohen Anteil an echten ätherischen Ölen, die bei Kälte unlöslich werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"27\"\u003eGlaskultur \u0026amp; Digestif\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003eMolinari ist der klassische Digestif nach einem italienischen Essen. Er wird traditionell in einem kleinen Snifter oder einem Shotglas serviert. Er wirkt durch die Kraft des Anis klärend und belebend.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"29\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"30\"\u003eExpertise \u0026amp; Weltruf\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"31\"\u003eMolinari ist die einzige Marke, die die Bezeichnung „Extra“ offiziell führen darf, was durch die hohe Qualität und Beständigkeit über Jahrzehnte hinweg untermauert wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003col data-path-to-node=\"32\" start=\"1\"\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"32,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,0,0\"\u003eWeltmarktführer:\u003c\/b\u003e In über 70 Ländern als Referenz für Sambuca geschätzt.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"32,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,1,0\"\u003eISW \u0026amp; Medaillen:\u003c\/b\u003e Regelmäßige Gold-Auszeichnungen bei internationalen Spirituosen-Wettbewerben für die sensorische Reinheit.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\t\u003cp data-path-to-node=\"32,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"32,2,0\"\u003eTradition:\u003c\/b\u003e Seit 1945 in Familienbesitz, was die Unabhängigkeit und Qualitätskontrolle garantiert.\u003c\/p\u003e\t\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"33\"\u003e\u003ch2 data-path-to-node=\"34\"\u003eTechnische Details \u0026amp; Pflichtangaben\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable data-path-to-node=\"35\"\u003e\t\u003cthead\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eParameter\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eDetail\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/thead\u003e\t\u003ctbody\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,1,0,0\"\u003eMarke\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eMolinari Sambuca Extra\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,2,0,0\"\u003eHerkunft\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eItalien (Civitavecchia \/ Rom)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,3,0,0\"\u003eKategorie\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eAnis-Likör (Sambuca)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,4,0,0\"\u003eRohstoff\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eSternanis, Zucker, Reinalkohol\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,5,0,0\"\u003eDestillationsart\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eDampfdestillation der Botanicals\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,6,0,0\"\u003eAlkoholgehalt\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e40 % vol.\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,7,0,0\"\u003eAllergene\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eFrei von deklarationspflichtigen Allergenen (gemäß LMIV)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,8,0,0\"\u003eZusatzstoffe\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eFrei von künstlichen Farbstoffen\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\t\u003ctr\u003e\t\t\t\u003ctd\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"35,9,0,0\"\u003eInverkehrbringer\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\t\t\t\u003ctd\u003eMolinari Italia S.p.A., Via Aurelia Nord km 75, 00053 Civitavecchia (RM)\u003c\/td\u003e\t\t\u003c\/tr\u003e\t\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Molinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52982893478155,"sku":"43604","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0286\/2576\/4449\/files\/molinari-sambuca-1-l-40-vol-6924578.jpg?v=1773941827","url":"https:\/\/liwaldo.de\/products\/molinari-sambuca-1-l-40-vol","provider":"Liwaldo","version":"1.0","type":"link"}