Eine romantische Hommage an die unvergleichliche Madame Pommery ist die Cuvée Louise. In einer edlen Geschenkbox aus Holz sind die Vintage Champagner Cuvée Louise Brut 2004, Cuvée Louise Nature 2004 sowie Cuvée Louise Rosé 2003 zusammengefasst. Diese Ausnahmecuvées sind aufgrund ihres puren Charakters und der großartigen Eleganz unter Genießern weltweit beliebt.

Geschmack:
Cuvée Louise 2004: Der Campagner präsentiert sich in elegantem hellgelb mit zartgrünen Reflexen und feiner anhaltender Perlage. Sehr harmonisch und komplex. Intensiver Duft von frischem Hefegebäck mit floralen Noten und würzig-fruchtigen Nuancen (Edel-Pflaume). Lebhaft und intensiv mit Aromen von Nussbutter, Hefe und Marzipan. Der langanhaltende Nachklang präsentiert sich finessenreich, geradlinig und überaus elegant.

Cuvée Louise Rosé 2003: Der Campagner präsentiert sich in hellem rosa mit leuchtend lachsfarbenen Reflexen und sehr feiner anhaltender Perlage. In der Nase sehr romantisch und elegant mit Noten von frisch geröstetem Toast, Zitrusfrüchten und reifen Walderdbeeren. Am Gaumen voluminös und fruchtbetont. Nicht nur die wunderbare Mineralik des Jahrgangs 2004, sondern auch die perfekt eingebundene Säure sowie feine wie auch würzige Aromen, die an Aprikosenmarmelade und getrocknete Zitrusfrüchte erinnern, zeugen von einem außergewöhnlichen Erntejahr und machen die Cuvée Louise Rosé 2004 zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Der Nachklang ist sehr elegant und langanhaltend.

Cuvée Louise Nature 2003: Der Campagner präsentiert sich in einer prächtigen tiefgoldenen Farbe mit einer unvergleichlichen Brillanz und sehr feiner anhaltender Perlage. In der Nase sehr romantisch und elegant mit zarten Aromen von Quittenpaste, kandierter Mirabelle sowie Röst- und Briochenoten. Am Gaumen eine weitere Verstärkung der Duftnoten mit großartiger Finesse und perfekt definierten Aromen. Der für Louise Nature so besondere Abgang mit unglaublicher Feinheit offenbart eine subtile Bitterkeit mit Noten von Zitronenschale.

Herstellung:
Cuvée Louise Vintage besteht aus einer sorgfältig zusammengestellten Assemblage aus Chardonnay, Meunier und Pinot Noir. Kennzeichnend für den Schaumwein aus feinsten Trauben der Top-Lagen in der Champagne ist, dass er sowohl die besten Crus als auch die besten Jahrgänge in sich vereint. Die kunstfertige Assemblage aus Trauben der 3 Grands Crus-Lagen Avize, Aÿ et Cramant, die lange Reifezeit in den Kreidekellern der Maison Pommery sowie eine geringe Dosage mit gereiften Jahrgangsweinen aus Avize machen die Cuvée Louise Vintage zu einem ganz besonderen, gar unvergesslichen Champagnergenuss.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 6-10°C genießen. Pommery  Cuvée Louise Vintage Champagner sind großartige Solisten die sich aber auch als Speisebegleiter zu eleganten Gerichten eignen.