VERKOSTUNGSNOTIZEN
An der Nase:
Abgerundet, mit etwas Biskuit und leichten, floralen No- ten; Duft von gebackenem Brot entsteht neben Vanille, Rosinen und Mandarinen.
Am Gaumen:
Knackige Zitrusfrucht begleitet von Aromen wie von Karamellbonbons,cremigerVanille,Orangensirup und etwas Hefe. Dann sanfte Minze und ein Anflug süßen Chilis.
Im Nachhall:
Lang und erdig mit einem Hauch von bitter-süßer Orange und Pfefferminze.

Die zehnte Edition der prämierten Private Edition ist da. Glenmorangie Allta entstand mit einer ganz besonderen Hefe, die wild auf der Glenmorangie-eigenen Cadboll-Gerste unweit des Glenmorangie Hauses wächst. Glenmorangie ist die erste schottische Destillerie, die ihre eigene Hefe für diesen Whisky kultiviert und in der Produktion eingesetzt hat.
Dr. Bill Lumsden sammelte vom Getreide der Felder den Wildhefestamm, der für diesen reichen und fruchtigen Whisky verwendet wird. Ein besonders cremiger, aromatischer Single Malt entstand aus dem Zusammenspiel dieser Hefe mit der Gerste. Glenmorangie Allta (schottisch-gälisch für „wild“ und ausgesprochen „al-ta“) reifte in ehemaligen Bourbon-Fässern, darunter viele zweitbefüllte, sogennante „Second-Fill-Fässer“, in denen der fruchtige Charakter besonders zum Tragen kommt. Gleichzeitig ist die zehnte Private Edition ein Zeugnis für die Bedeutung und das große Potential von Hefe, dass unzählige Variationen an Aromen im schottischen Whsiky erschaffen können.