Briem Roséli Alkoholfrei 2024 (0,25l) – Maximale Frische ohne Alkohol im kompakten Format
Der Briem Roséli Alkoholfrei 2024 ist die ideale Lösung für alle, die das Lebensgefühl des Kaiserstuhls ohne Verzicht auf Geschmack, aber völlig unbeschwert genießen möchten. In der handlichen 0,25l-Flasche präsentiert sich diese alkoholfreie Alternative als perfekter Begleiter für Picknicks, die Mittagspause oder als spritziger Aperitif für zwischendurch. Mit einem Restalkoholgehalt von unter 0,5 % vol. bewahrt dieser Roséli das aromatische Skelett und die typische Beerenfrucht der Ihringer Vulkanlagen. Wer eine hochwertige alkoholfreie Wein-Alternative kaufen möchte, die handwerkliche Präzision mit modernster Entalkoholisierungstechnik verbindet, findet in diesem „Viertel“ ein echtes Geschmackshighlight.
Die Philosophie: Schonende Entalkoholisierung für volles Aroma
Die Herausforderung bei alkoholfreien Getränken ist der Erhalt der flüchtigen Aromen. Das Weingut Briem nutzt hierfür das innovative Verfahren der Vakuum-Rektifikation. Dabei wird dem Wein bei sehr niedrigen Temperaturen (ca. 30 °C) der Alkohol entzogen. Da der Siedepunkt im Vakuum massiv sinkt, werden die empfindlichen Fruchtaromen nicht „verkocht“, sondern bleiben im Getränk erhalten. Gemäß der EU-Verordnung 1169/2011 (LMIV) bietet auch diese Kleinflasche volle Transparenz über Nährwerte und Inhaltsstoffe – für einen Genuss mit gutem Gewissen und vollem Fokus auf die Frucht.
Sensorische Analyse
Die Analyse des Briem Roséli Alkoholfrei 2024 offenbart ein Profil, das durch Lebendigkeit und eine klare, unverfälschte Fruchtzeichnung besticht.
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Farbe: Im Glas zeigt sich das Getränk in einem brillanten, leuchtenden Lachsrosa mit silbernen Reflexen, das optisch perfekt die Frische eines klassischen Rosés widerspiegelt.
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Aromatik (Nase): Die Nase wird von einer Schichtung aus spritzigen Primäraromen dominiert:
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Frucht: Intensive Noten von frischen Walderdbeeren, roten Johannisbeeren und ein Hauch von Pink Grapefruit.
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Florale Akzente: Dezente Nuancen von Hagebuttenblüten und frischen Wiesenkräutern.
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Mundgefühl: Da der Alkohol als Körpergeber fehlt, wird die Textur durch eine feine natürliche Restsüße gestützt. Das Mundgefühl ist sauber, klar und ungemein erfrischend.
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Säure & Balance: Die Säure ist sehr gut eingebunden und sorgt für ein stabiles Rückgrat, das die Fruchtsüße perfekt kontert und einen hohen Trinkfluss garantiert.
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Abgang: Der Nachhall ist sauber, fruchtbetont und endet auf einer zarten, mineralischen Frische.
Herkunft & Herstellung
Die Basis für diesen alkoholfreien Roséli bilden ausgewählte Weine vom Kaiserstuhl, die gezielt für den Prozess der Entalkoholisierung vinifiziert wurden.
Terroir und Basiswein
Die Trauben wachsen auf den typischen Vulkanverwitterungsböden mit Lössauflage in Ihringen. Für die alkoholfreie Edition werden Weine gewählt, die von Natur aus eine kräftige Primärfrucht besitzen, da diese das Vakuum-Verfahren am besten überstehen. Die intensive Sonne Badens sorgt für die nötige Aromenreife, die im alkoholfreien Endprodukt als stabiles Geschmacksfundament dient.
Flexibilität im Genuss
Die 0,25l-Flasche ist die Antwort auf den modernen Lifestyle: Sie bietet genau die richtige Menge für ein bis zwei Gläser, ohne dass eine große Flasche geöffnet werden muss. Ideal für Autofahrer, Sportler oder gesundheitsbewusste Genießer.
Speiseempfehlung & Service
Der Briem Roséli Alkoholfrei 2024 ist ein vielseitiger Partner für eine unbeschwerte, moderne Küche.
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Konkrete Gerichte: Ein exzellenter Begleiter zu leichten Sommersalaten, vegetarischem Sushi oder frischen Frucht-Desserts. Auch zu scharfen asiatischen Gerichten ist er aufgrund der leichten Süße ein genialer Gegenspieler.
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Vegetarische Alternative: Melone mit Minze oder Burrata mit Tomaten und Basilikum.
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Trinktemperatur: Ideal eiskalt serviert bei 6–8 °C.
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Glaskultur: Kann direkt aus der gekühlten Flasche oder aus einem Weißweinglas genossen werden.
Technische Details & Pflichtangaben
Die folgende Übersicht fasst alle relevanten Daten gemäß der geltenden Kennzeichnungspflicht für alkoholfreie weinhaltige Getränke zusammen.
Produktspezifikationen
| Parameter | Detail |
| Jahrgang | 2024 |
| Region / Herkunft | Deutschland (Baden/Kaiserstuhl) |
| Basis | Entalkoholisierter Wein |
| Alkoholgehalt | < 0,5 % vol. |
| Füllmenge | 0,25 Liter (Viertelflasche) |
| Zutaten | Entalkoholisierter Wein, Traubenmost, Kohlensäure, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid
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| Allergene | Enthält Sulfite |
Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)
Gemäß LMIV 1169/2011:
| Nährwertangabe | pro 100 ml |
| Brennwert (Energie) | 108 kJ / 26 kcal |
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| davon Zucker | 5,2 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Hersteller & Inverkehrbringer
Hersteller:
Weingut Briem
Großgasse 40
79241 Ihringen
Deutschland
