Abfüller/Marke: Wolfburn
Destillerie: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Nase: Eine frische Meeresbrise mit zarten Früchten, Vanille und sanft glimmenden Eichenspänen.
Gaumen: Blumige Noten werden von gerösteten Cerealien, exotischen Trockenfrüchten, süßem Malz und würzigem Honig abgelöst. Eine Spur Rauch.
Abgang: Mittellang, angenehm würzig und mit dezenten Holzaromen.

Abfüller/Marke: Wolfburn
Destillerie: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Fasstyp: Manzanilla Casks Finish
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

1.900 Flaschen

Nase: Goldener Sirup trifft auf Cashewnussbutter, überlagert von verführerischen weinigen Noten. Eine außergewöhnliche Tiefe an süßen Aromen.
Gaumen: Dieser Dram hat eine wunderbare ölige Fülle - er umhüllt den Gaumen und die Aromen entfalten sich immer weiter. Klassische trockene Manzanilla-Töne führen zu reichen Fruchtaromen: Sultaninen, Pflaumen und Datteln, mit subtilen Noten von Toffee und Honig.
Abgang: Die süßen Wein- und Fruchtaromen verklingen sanft und hinterlassen einen anhaltenden Hauch von Karamell.

 

 

Eine bernsteingelbe Farbe und ein kräftiges Bouquet, das von getrockneten Früchten und Quittengelee dominiert wird, mit Noten von Trockenblumen und einem Hauch von Kokosnuss. Der Auftakt ist fleischig und honigfarben. Am Gaumen erreicht der XO ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und holzigen Noten. Anklänge von Pflaumen, Mandeln und Rancio führen zu einem Abgang, der von Grillaromen geprägt ist und von subtilen Ledernoten untermalt wird. Ein klassischer Verschnitt von 15 Jahre alten Branntweinen. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur nach einem guten Essen, mit einer feinen Havanna oder am Ende eines langen Tages.

Eine bernsteingelbe Farbe und ein kräftiges Bouquet, das von getrockneten Früchten und Quittengelee dominiert wird, mit Noten von Trockenblumen und einem Hauch von Kokosnuss. Der Auftakt ist fleischig und honigfarben. Am Gaumen erreicht der XO ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und holzigen Noten. Anklänge von Pflaumen, Mandeln und Rancio führen zu einem Abgang, der von Grillaromen geprägt ist und von subtilen Ledernoten untermalt wird. Ein klassischer Verschnitt von 15 Jahre alten Branntweinen. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur nach einem guten Essen, mit einer feinen Havanna oder am Ende eines langen Tages.

Abfüller/Marke: Yuza Distillery
Destillerie: Yuza Distillery
Alkoholgehalt: 61,00 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Japan
Region: Akumi District, Yuza, Yoshide

8.500 Flaschen (insgesamt)Cask Strength

Die Yuza Distillery nahm erst 2018 den Betrieb auf. Ihren Single Malt produziert die kleine Brennerei nach dem Prinzip „TLAS“ (Tiny, Lovely, Authentic, Supreme). Dafür schafft die Lage in Yamagata, zwischen dem Mount Chokai und dem japanischen Meer, ideale Bedingungen. Mit dem Yuza Single Malt First Edition 2022 präsentiert die Brennerei ihre erste Abfüllung – und zwar in Fassstärke. In Bourbonfässern gereift, zeigt diese sich im Aroma süß und frisch mit Honig, Vanille und Aprikosen sowie sanft und fruchtig am Gaumen.

• Farbe:Intensives Rubinrot
• Nase:Einem fruchtigen Duft nach schwarzen Johannisbeeren.
• Am Gaumen:Sein Geschmack ist geschmeidig mit gut umhüllten Tanninen.
• Empfehlung:Zu Gerichten mit dunklem Fleisch oder Käse.

Das Château des Deux Rives ist ein Familienbesitz in der Region Entre Deux Mers. Das Schloss wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf einem Hügel erbaut. Die abfallenden Weinberge dominieren das Dordogne-Tal und sind nach Süd / Südosten ausgerichtet. Dies bedeutet, dass sie von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer hervorragenden natürlichen Entwässerung profitieren, sodass die Trauben auch in schwierigen Jahrgängen eine optimale Reife erreichen.

• Farbe: intensiv rote Farbe mit rubinroten Reflexen.
• Nase: In der Nase, fruchtig und ausdrucksstark, bietet der Chateau Des Deux Rives kleine Düfte von roten Früchten mit einer Kirschnote.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen mit runden Tanninen. Der Angriff ist schön und liefert Aromen von roten Johannisbeeren und Pflaumen marmelade.
• Empfehlung: Ideal zu Lendensteak, Pommes und Pfefferkornsauce.

Farbe: intensives Rubinrot
Nase: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Gewürze.
Gaumen: Am Gaumen ein frischer, fleischiger und geschmeidiger Wein mit eleganten Tanninen.
Empfehlung: Passt perfekt zu Wild und Käse.
Ausbau: Der Jahrgang enthält Merlot, Cabernet Sauvignon
BIO: FR-BIO-01

Château Fournas – Die wilde Kraft des Corbières in Bio-Qualität

Mit dem Château Fournas erleben Sie einen Rotwein, der die Seele des Languedoc in sich trägt. In den rauen Hügeln der Appellation Corbières gewachsen, spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir aus Kalkstein, Schiefer und mediterraner Sonne wider. Das Besondere: Dieser Wein ist Bio-zertifiziert und steht für einen respektvollen Umgang mit der Natur.

Tradition trifft auf ökologische Verantwortung

Das Château Fournas verbindet traditionelle Rebsorten wie Syrah, Grenache und Mourvèdre zu einer Cuvée, die durch Struktur und Charakter überzeugt. Durch den ökologischen Anbau bleiben die natürlichen Aromen der Trauben und die Mineralität des Bodens unverfälscht erhalten – ein Genuss für Kenner, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.

Das Geschmacksprofil:

• Aromatik: Ein intensives Bouquet von dunklen Waldbeeren und reifen Pflaumen, ergänzt durch die typischen Noten der "Garigue" – wilder Thymian, Rosmarin und ein Hauch von schwarzem Pfeffer.

• Am Gaumen: Vollmundig und kräftig mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen. Die würzige Tiefe wird von einer angenehmen Fruchtigkeit balanciert.

• Farbe: Ein tiefes, glänzendes Granatrot.

Der perfekte Speisenbegleiter:

Dieser kräftige Bio-Rotwein ist der ideale Partner für die rustikale Küche:

• Grill & BBQ: Perfekt zu mariniertem Lammfleisch, würzigen Steaks oder Wildgerichten.

• Vegetarisch: Ein Genuss zu Ratatouille, mediterranen Pfannengerichten oder gegrillten Auberginen.

• Käse: Harmoniert hervorragend mit kräftigem Bergkäse oder gereiftem Ziegenkäse.

Clos de la Grande Grange Rosé – Die Sonne der Rhône im Glas

Entdecken Sie mit dem Clos de la Grande Grange Rosé einen Wein, der die Kraft und die Eleganz der südlichen Rhône perfekt vereint. Dieser Rosé ist weit mehr als nur ein Sommerwein; er ist ein Ausdruck französischer Lebensart. Gewachsen auf den kieshaltigen Böden der Appellation Côtes du Rhône, besticht er durch seine aromatische Dichte und seine erfrischende Klarheit.

Charaktervoller Genuss mit Tradition

Die Cuvée aus typischen Rebsorten wie Grenache und Syrah verleiht diesem Wein seine markante Struktur. Während viele Rosés nur flüchtig schmecken, zeigt der Clos de la Grande Grange eine wunderbare Präsenz am Gaumen, die ihn sowohl als Solisten als auch als Speisenbegleiter glänzen lässt.

Das Geschmacksprofil:

• Aromatik: Ein einladendes Bouquet von frisch gepflückten Erdbeeren, Himbeeren und einem dezenten Hauch von roten Johannisbeeren, untermalt von einer feinen Kräuterwürze der Provence.

• Am Gaumen: Saftig und lebendig. Die fruchtigen Nuancen werden durch eine harmonische Säure und eine leichte Mineralität perfekt ausbalanciert.

• Farbe: Ein brillantes, intensives Lachsrosa, das im Glas wunderschön funkelt.

Kulinarische Empfehlung:

Dieser Rosé ist ein echter Allrounder für die mediterrane Küche:

• Vorspeisen: Ideal zu Antipasti, Tapas oder einer klassischen Bouillabaisse.

• Grillabend: Ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fisch, Geflügel oder mariniertem Gemüse.

• Weltküche: Passt überraschend gut zu leicht scharfen asiatischen Gerichten oder Couscous-Salaten.

Herkunft: Das Rhonetal ist voller Schätze, zu denen der Clos de la Grande Grange unbestreitbar gehört. Der Clos de la Grande Grange ist ein frischer Gourmetwein, der das Terroir, aus dem er hergestellt wird, perfekt widerspiegelt.

Geschmack: Ein ausdrucksstarker Wein, mit Aromen von roten Früchten. Schmackhaft und seidig, der Wein ist die perfekte Ergänzung zu einem großen Côtes du Rhône.

[Paket 1] Terrebonne Blanc - Méditerranée Frankreich - Weißwein trocken