Dom Ruinart ist der Vintage Blanc de Blancs Champagner der Maison.
Hergestellt aus 100% Chardonnay-Trauben aus den Weinbergen der Unterregionen Côte des Blancs und Montagne de Reims, ist dieser Jahrgang kräftig, fruchtig und vielversprechend. Neun Jahre in den Ruinart-Kreidekellern haben seine markante Säure gemildert, so dass er jetzt ideal abgerundet ist.

Farbe:
Intensives Goldgelb mit einer Spur grüner Mandel

Aroma:
Blumig und fruchtig mit Noten von geröstetem Muskatnuss, Haselnüssen und Mandeln. Reife Zitrusfrüchte weisen auf die Reifung in der Flasche hin.

Geschmack:
Wunderbar ausgewogen mit lebhafter Perlage, seidiger Säure und einem langen, subtilen Nachhall. Noten von schwarzem Tee und Gewürzen führen zu einem komplexen Geschmackserlebnis. .

Menüvorschläge:
Hervorragend zu reichhaltigen Fleischgerichten über frische Fischteller bin hin zu Gerichten wie Risotto mit Crème double und Parmesan.
Dom Ruinart 2010 verfügt über genug Struktur, um einen Hauch schwarzer Trüffel hervorragend zu ergänzen.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Dream of Ayrshire
Alkoholgehalt: 54,70 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: First Fill Rioja Wine Cask (Finish)
Fassnummer: #801558
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Schottland

256 Flaschen

 

 

Nase: Blumenwiese und frisch gemähtes Gras. Anschließend fruchtiger, grüner Apfel, Birne sowie gekochtes Ei und Mürbeteig.
Gaumen: Fruchtnoten, Apfelgelee und Birne werden von floralen Noten und Mürbeteig abgelöst.
Nachklang: Mittellang mit abklingender Frucht und erneuten Blumenwiesennoten, die anhalten.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Berry Bros. & Rudd
Destillerie: Dufftown Distillery
Alkoholgehalt: 54,90 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fassnummer: #03087
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

 

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Dufftown Distillery
Alkoholgehalt: 52,0 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Finish
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

264 Flaschen

Farbe : Kastanienrot.
Nase : Klebrige Sultaninen, Lebkuchen, Toffee und Zimt.
Gaumen : Gewürzte Brombeere, schwarze Kirsche, Karamell und Nelke.
Abgang: Wunderbar reichhaltiger Obstkuchen mit süßer Balsamico-Glasur.

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Dumbarton
Alkoholgehalt: 51,5 % vol.
Destillation: 2000
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 21 Jahre
Fasstyp: Refill Hogsheads
Fassnummer: #DL16002
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

314 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Herkunftsland: Ecuador
Alkoholgehalt: 63,50 % vol.
Destillation: 2005
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 17 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbon Barrel
Ausstattung:
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour
Destillation: Column Still

227 Flaschen