Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Der Rosé zählt zur hohen Kunst der Champagnerbereitung, und hier wird ein schillerndes Meisterwerk abgeliefert. Ganz im noblen Rothschild-Stil gehalten, begeistert der Rosé, mit seiner verlockenden Farbe und einem delikaten Aroma roter Früchte. Er wird aus 85% Chardonnay gewonnen, dem 15% Rotwein aus der Champagne zugegeben wird, bevor der Wein mindestens 3 Jahre in der Flasche reift. Das Ergebnis: Eine unwiderstehliche Alternative zu einem »weißen« Champagner, gold-richtig zur Renaissance hochwertiger Rosés.

Nach dem der Grundwein cuvéetiert wurde, beginnt die zweite Gärung - Méthode Champenoise. Dieser Champagner reift rund 36 Monate auf der Hefe, bevor dieser degorgiert wurde. Nach erfolgtem Degorgieren verbleibt dieser Schaumwein noch für weitere 3 Monate im Weinkeller von Champagne Barons de Rothschild, bevor dieser das Weingut verlässt.

Farbe: Dieser exklusive Champagner zeigt sich herrlich frisch in zartem hellrosa und leuchtendem lachsfarbenen Glanzlichtern mit anhaltender Schaumbildung.
Nase: Der Duft kulminiert in delikaten Anklängen an rote Kirschen, Erdbeeren und frische Himbeeren, unterlegt von feinen Noten nach Brioche und frischen Haselnüssen. Intensiv fruchtig mit feinen Röstaromen
Geschmack: Ein cremiger Rosé-Champagner, dessen Duft an Himbeeren, an Johannisbeeren, Rhabarber und frische Croissants erinnert. Er schmeckt frisch und jung, seine Perlage ist betörend fein und lang anhaltend.
Rebsorte: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
Servierempfehlung: Dieser charakterstarke Champagner passt ausgezeichnet zu Asiatische Gerichte, Sushi, Weißes Fleisch.