Klima/Terroir:
Das Château La Boutignane befindet sich in Fabrezan, in Südfrankreich, auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne, auf den «Terroirs» (Böden) von Lagrasse und insbesondere Boutenac. Es umfasst über sechzig Hektar Weinberge und produziert Corbières Weine seit mehr als 100 Jahren. Die Böden der Domäne sind sehr reich an Eisenoxid (rot gefärbt) und bestehen im Wesentlichen aus Mergeln und Kalkstein mit Kieselzonen.
Ausbau:
Während der Weinbereitung oder Alterung werden keine Sulfite zugesetzt. Die Gärung dauert 15 Tage, die Alterung erfolgt in Tanks. Zur Anwendung kommt nur gefilterter Wein.
Farbe: rubinrot
Nase: fruchtige Aromen
Am Gaumen: Ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein mit fruchtigen Aromen
Empfehlung: Passt wunderbar zu Wild- und gegrilltem Fleisch