Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Dailuaine
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13
Fasstyp: Refill Hogshead
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Hepburn's Coice 141 Flaschen

 

 

PEACHES – RED BERRIES – CARAMEL

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Glendullan
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 11
Fasstyp: Refill Hogshead
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Hepburn's Coice 348 Flaschen

VANILLA – ORANGE BLOSSOM – HONEY

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Invergordon
Alkoholgehalt: 53,9 % vol.
Destillation: April, 1997
Abfüllung: Nove
Deklariertes Alter: 24
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: HL18970
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

145 Flaschen

Dieser blassgoldene Whisky duftet nach Vanille, Toffee und sanften Waldfrüchten.
Am Gaumen finden sich Noten von schwarzen Johannisbeeren, Äpfeln und Schokorosinen.
Der Abgang ist lang mit anhaltender Würze.

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Auchroisk
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 11
Fasstyp: Refill Barrel
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Hepburn's Coice 193 Flaschen

APPLES – HONEY – VANILLA

Abfüller/Marke:
Destillerie:
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

Nase: Der Duft einer sommerlichen Blumenwiese, Gewürze, warme Vanille-Soße, Orangenblüten, reifer Pfirsich, ein zarter Hauch von Torfrauch


Mund: cremig-öliges Mundgefühl, die intensive Süße von getrockneten Pfirsichen und pfeffrige Noten treffen auf Malz & Honig und eine deutliche Würzigkeit, die durch feine Nuancen von Torfrauch abgerundet werden


Abgang: mittellang, mit Vanille & Eichenwürze, leicht trocken, ausklingend mit einem letzten leisen Anklang von Torf

Abfüller/Marke:
Destillerie:
Ausstattung: GiftBox / Tube / Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 54,20 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13
Fasstyp: 13 y. in Oak Casks, 9 m. in Octave
Fassnummer: 9534429
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

The Octave89 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 54,20 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12
Fasstyp: 12 y. in Oak Casks, 9 m. in Octave
Fassnummer: #8535349
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

The Octave88 Flaschen

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Orkney
Alkoholgehalt: 48,40 % vol.
Destillation: 2002
Abfüllung: 2020
Deklariertes Alter: 18 Jahre
Fasstyp: Refill Puncheon
Fassnummer: DL14563
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

495 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Port Dundas
Alkoholgehalt: 48,4 % vol.
Destillation: 2004
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 16 Jahre
Fasstyp: PX Sherry Butt
Fassnummer: DL15167
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United kindom, Schottland, UK
Region: Lowlands

748 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Anam na h-Alba
Destillerie: Inchgower
Alkoholgehalt: 56,6 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Fasstyp: 1st Fill Oloroso Butt
Fassnummer: #814787
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: No Chill Filtration
Farbststoff: No Added Colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

340 Flaschen
 

Abfüller/Marke: Anam na h-Alba
Destillerie: Miltonduff
Alkoholgehalt: 59,9 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Bourbon Barrels
Fassnummer: #800519
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

180 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Anam na h-Alba
Destillerie: Ardmore
Alkoholgehalt: 58,3 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: #803401
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

240 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Destillerie: Bruichladdich
Alkoholgehalt: 56,8 % vol.
Destillation: 2003
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 18
Fasstyp: bourbon barrel
Fassnummer: #KI-0001
Ausstattung: -
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Destillerie: Ardmore
Alkoholgehalt: 53,5 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12
Fasstyp: bourbon barrel
Fassnummer: #KI-0003
Ausstattung: -
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

 

Abfüller/Marke: GlenWyvis
Destillerie: GlenWyvis
Alkoholgehalt: 46,50 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Fasstyp: First-fill Ex-Tennessee Whiskey (60%), First-fill Ex-Oloroso (25%), Refill Hogsheads (15%)
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Scottish Highlands

8000 FlaschenBatch 02/18

 

 

Nase: Weiche weiße Trauben, die in eine marmeladige Süße übergehen.
Gaumen: Vanillepudding, Brausepulver und Pear-Drops-Bonbons.
Nachklang: Anfängliche dunkle Schokolade mit anhaltenden Sommerbeeren.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Scotch Universe
Destillerie: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 54,50 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Fasstyp: First Fill Px Sherry Barrel
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Germany

 

Abfüller/Marke: Scotch Universe
Destillerie: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 57,50 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9
Fasstyp: 1st Fill Ruby Port Wine Cask
Ausstattung: -
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Germany

Highlands

Nase: Rohrzucker und dunkle Fruchtnoten von roter Grütze, Kirschen und Pflaumenkompott. Dazu ein Hauch Pfeifentabak.
Gaumen: Gehaltvoll, voluminös und sämig, mit Rohrzucker und aufblitzendem schwarzen Pfeffer. Dazu stößt bei zunehmender Fruchtigkeit erneut rote Grütze, abgelöst von Pflaumenkompott.
Abgang: Mittellang und sehr fruchtig.

Abfüller/Marke: Scotch Universe
Destillerie: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 55,30 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15
Fasstyp: 1st Fill Oloroso Sherry Butt
Ausstattung: -
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Germany

Islands

Nase: Dunkle Süße und feines Heidekraut, dazu ganz dezent Rauch, mit leicht maritimen, jodhaltigen, mineralischen Anklängen sowie Erdbeeren aus dem Rumtopf und Nuss.
Gauman: Cremig-weich mit Nuss und einer Spur Jod. Dann fruchtiger werdend mit Früchten aus dem Rumtopf, die zu Heidekraut und mineralischen Noten übergehen. Wieder maritimer werdend und gegen Ende eine feine, aber etwas stärkere Torfrauchnote als in der Nase.
Abgang: Lang, sehr abwechslungsreich und beinahe filigran.

Abfüller/Marke: Scotch Universe
Destillerie: Scotch Universe
Alkoholgehalt: 52,40 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 11
Fasstyp: FIRST FILL BORDEAUX WINE BARRIQUE
Ausstattung: -
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Germany

Highlands

Abfüller/Marke: Maltman
Destillerie: Islay
Alkoholgehalt: 55,9 % vol.
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

1146 Flaschen

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Líber
Alkoholgehalt: 54,6 % vol.
Destillation: 2016
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: First Fill Vintage Pedro Ximénez Sherry Cask Matured + 18-monatiges Finish im First Fill Oloroso Quarter Cask
Fassnummer: #23
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

248 Flaschen

 

 

Im Chapter 4 der flüssigen Erlebnisreise begegnen wir einem weiteren Klassiker der Sherry Welt: Oloroso. Der Name leitet sich vom spanischen Adjektiv „oloroso“ = „duftend“ ab, was bereits auf den intensiven Geruch des Sherrys hinweist. Vom Prinzip her ein während seiner Lagerung stärker oxidierter Fino Sherry, verfügt der Oloroso über ein eindrucksvolles Bouquet an Aromen: Nüsse, Vanille, Karamell, dunkle reife Früchte, Gewürze, Eichenholz … Fässer dieser kräftigen, trockenen Sherry-Sorte finden seit Jahrzehnten in der globalen Whiskywelt Verwendung bei Reifung und Finish von unterschiedlichstem Whisk(e)y. Im Chapter 4 zeigt sich nun die weiche, intensive Süße und Fruchtigkeit der Reifung in PX Casks in perfekter Balance mit der nussig-trockenen Würze des Finishs im Oloroso Quarter Cask – eine volle aromatische Breitseite, deren feine Nuancen und facettenreiche Tiefe man sich nicht entgehen lassen sollte …

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 55,30 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: 13 Jahre in Oak Casks, 4 Monate in Octave
Fassnummer: #9534414
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

92 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 57,60 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: First Fill Sauternes Barrel
Fassnummer: #321351
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

317 Flaschen

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Fettercairn
Alkoholgehalt: 54,60 % vol.
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Glen Moray
Alkoholgehalt: 54,60 % vol.
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fassnummer: #5699 + 5697
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

 

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Deanston
Alkoholgehalt: 58,30 % vol.
Deklariertes Alter: 11 Jahre
Fassnummer: #800035
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Ardmore
Alkoholgehalt: 58,70 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fassnummer: #707544
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

227 FlaschenCask Strength

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Douglas Laing
Alkoholgehalt: 48,4 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Butt
Fassnummer: #DL15586
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

763 Flaschen

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Balmenach
Alkoholgehalt: 44,5 % vol.
Destillation: 1990
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 32 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Fassnummer: #317
Ausstattung: Wooden Box
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

324 FlaschenCask Strenght