Champagne Bollinger PN AYC 18 in Geschenkpackung 

Jede Ausgabe ist Ausdruck eines Hauptcru und eines Basisjahres, die von Champagne Bollinger sorgfältig ausgewählt werden, so dass sich die Cuvée Jahr für Jahr neu erfindet. Eines der charakteristischen Merkmale der Cuvée Bollinger PN ist die Art und Weise, wie sie verschiedene Stile des Pinot Noir einfängt: Der PN AYC18 bietet eine neue Vision der Beherrschung dieser Rebsorte durch das Maison Bollinger.

Als vierte Ausgabe des Bollinger PN ist der PN AYC 18 ein Champagner mit einem ausgeprägten Stil, der die Besonderheiten des Terroirs von Aÿ, dem wichtigsten Cru in der Assemblage, hervorhebt und überwiegend aus dem Basisjahr 2018 hergestellt wird.

PN AYC18 ist eine Assemblage aus 100% Pinot Noir, vorwiegend aus dem Cru Aÿ. Er wird mit anderen Dörfern der Montage de Reims, wie Tauxières und Verzenay, verschnitten. Das Basisjahr ist 2018. Es gibt auch ältere Weine aus unseren Reserve-Magnums, von denen der älteste aus dem Jahr 2009 stammt.
Seine Reifezeit im Keller ist doppelt so lang, wie es die Appellationsvorschriften vorschreiben, und seine Dosierung ist moderat: 6 Gramm pro Liter.

Farbe: Goldfarben mit Bronzereflexen
Nase: Noten von Honig, Fruchtgummi, Quitte und kandierten Zitrusfrüchten. Aromen von Marzipan und Blutorange ergänzen eine Nase voller süßer Gewürze und einem erfrischenden Hauch von Menthol.
Geschmack: Seriös, unaufdringlich und reichhaltig, schön ausladend mit einem Abgang voller konfitierter Zitrusfrüchte, der die Frische des Weins unterstreicht.
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Servierempfehlung: Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten Quitten-Mandelkuchen

PN AYC18 ist für Weinliebhaber gedacht, die auf der Suche nach verschiedenen Ausdrucksformen des Pinot Noir aus der Champagne sind. Wir empfehlen Ihnen, den PN AYC18 bei einer Temperatur zwischen 10 und 11°C zu servieren, um seinen einzigartigen Stil und seine Aromen zu unterstreichen. Sie können diesen Wein sofort genießen oder ihn zur weiteren Reifung im Keller aufbewahren.