Der Farbton ist leicht lachsfarben mit hübschen rosa und goldenen Akzenten. Die großzügige Nase lässt uns in einen Korb voller roter Früchte eintauchen, darunter Himbeere, rote Johannisbeere und schwarze Johannisbeere, zu denen auch Nuancen von exotischen Früchten, Mango und Papaya hinzukommen.Der Mund folgt in seiner Großzügigkeit der Nase und präsentiert eine schöne Rundheit, eine sanfte Seite und eine beeindruckende Länge.

Die Familien Jolie-Pitt und Perrin, die Miraval zu einer globalen Erfolgsgeschichte gemacht haben, sind stolz darauf ihr kühnes, neues Projekt bekannt zu geben:
FLEUR DE MIRAVAL, das einzige Champagner-Haus, das ausschließlich dem Rosé-Champagner gewidmet ist.

Brad Pitt hat sich voll und ganz für die Schaffung dieses Champagner-Hauses eingesetzt, das nicht irgendein neuer "Promi-Champagner" ist, sondern ein authentisches Projekt von Weinbauern, die ihr Fachwissen, ihre Fähigkeiten und Leidenschaft einbringen.

Die Idee zu FLEUR DE MIRAVAL Exclusivement Rosé ER1 entstand durch die Vereinigung der beiden Familien, die bereits die Weinwelt durch die Einführung von Miraval Côtes de Provence Rosé im Jahr 2012 aufwirbelten, und einer dritten Familie mit Wurzeln in Champagner seit sechs Generationen: die Familie Péters. Rodolphe Péters bewirtschaftet das 50 Hektar große Anwesen, 40 davon sind Grand Cru Weinberge hauptsächlich um Le Mesnil-sur-Oger an der Côte des Blancs. Rodolphe Péters Champagner werden in rund 70 Ländern verkauft. Rodolphe ist seit langem ein Fan der Weine von Château de Beaucastel und steht der Familie Perrin nahe.

"Dieses Projekt ist in erster Linie ein künstlerisches Unterfangen, weil die Herstellung feiner Weine eine Form der künstlerischen Schöpfung ist", erklärt die Famille Perrin. "Wir kennen Rodolphe Péters seit vielen, vielen Jahren und, wie er, haben wir eine Leidenschaft für die großen Weine der Welt. Und doch sind wir  jedes Mal bei der Verkostung von Rosé-Jahrgangs-Champagner, zum gleichen Ergebnis gekommen: Wir lieben die Aromen, die diese großartigen Champagner mit zunehmendem Alter entwickeln, insbesondere wenn sie hohe Chardonnay-Anteile haben. Aber leider finden sich oft auch schwere Rotwein-Aromen wieder, welche ein Konflikt zwischen Harmonie und Anmut. Darum wollten wir eine andere Art von Rosé-Champagner schaffen, der reife Chardonnay-Trauben mit jungen Pinot Noir-Trauben verbindet".

Diese Mischung aus Chardonnay-Trauben unterschiedlichen Alters macht bis zu 75% der endgültigen Mischung von FLEUR DE MIRAVAL aus. Die restlichen 25% stammen aus jungen Pinot Noir-Trauben, was dem Champagner seine subtile, rosa Farbe gibt. Seine spritzigen Noten von rote Johannisbeere und rote Himbeere unterstützen die zarte Mineralität, den Salzgehalt und jodierten Ausdruck der Chardonnay Weintrauben. Der Wein reift dann auf der Hefe in den dunklen Kellern von Le Mesnil-sur-Oger für drei Jahre.

Da Champagner besonders empfindlich gegenüber ultravioletten Strahlen und Sonnenlicht ist, welche dem Wein leicht schaden können, ist jede Fleur de Miraval-Flasche lackiert, damit der Wein niemals das Licht sieht - bis zu dem Tag, an dem die Flasche geöffnet wird.

"Fleur de Miraval Rosé ist die Krönung von fünf Jahren Arbeit, Forschung und Verkostung unter strengster Geheimhaltung", fügt Rodolphe Péters hinzu. "Es ist auch ein sehr exklusiver Champagner da für diese erste Ausgabe nur 20000 Flaschen produziert wurden".

Geschenkkorb mit Brut Rosé von Lichtenwald Frères – Festlicher Rosé Champagner

Der Brut Rosé von Lichtenwald Frères in Zusammenarbeit mit SCEV Marc Chauvet ist ein festlicher Champagner, der mit seinem unverwechselbaren Stil, seiner lebhaften Farbe und seinem einzigartigen Geschmack beeindruckt. 

Herstellung

• Mazeration der Trauben vor dem Vorklären
• Natürliche Pigmente der Schalen verleihen dem Wein seine Farbe und setzen eine breite Palette an Aromen frei

Zusammensetzung

• 100% Pinot Noir
• Herkunft: Rilly la Montagne
• Jahrgang: 2020

Bouquet

• Aromen von roten Früchten wie Johannisbeere, Himbeere und Grenadine

Geschmack

• Festlich, harmonisch, frisch und ausgewogen
• Aromen von roten Früchten

Produktdetails

• Inhalt: 750 ml
• Alkoholgehalt: 12,5% vol

Weinklassifikation

• Rosé Champagner

Speiseempfehlung

• Dieser fruchtige Champagner passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten

Barons de Rothschild : "Rare Collection" Rose 2012 Extra-Brut

Einzigartige Kombination aus 4 Chardonnay Grand Crus- gepaart mit einer kleinen Portion Rotwein aus einem außergewöhnlichen Jahr. Der Rosé stelle eine Melange aus feinster Qualität und höchster Raffinesse dar. Die Finesse des Chardonnay, gepaart mit der Kraft udn Struktur des Pinot Noir machen den 2012er Rosé zu einem köstlichen Champagner mit vollem Aroma und tollem Charakter. Dosage von nur 4g pro Liter. Lediglich 3.300 Vintage Flaschen und 400 Magnums werden produziert.

Farbe: Herrlich frisch in zartem hellrosa und leuchtendem lachsfarbenen Glanzlichtern mit anhaltender Schaumbildung.
Nase: Vereinung der Finesse des Chardonnays mit der Struktur und Kraft des Pinot Noir. Köstliches Birnenaroma mit Noten von Gewürzen und Vanille verleihen dem Chardonnay eine herrliche Frische.
Geschmack: Leicht, Vollmundig und geprägt von einer schönen Leichtigkeit, besticht der Mund durch seine Spannung und Knackigkeit. Herrlich frisch mit Noten von Zitronen. Genussvoll mit grosser Präzision dehnt sich dieser Champagner bis zu einem langen und komplexen Finale aus.
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Servierempfehlung: Passt ideal zu einer rosafarbenen Entenbrust, einem Reh mit Grand-Veneur-Sauce, aber aufgrund seiner Struktur auch zu würzigen Gerichten aus der asiatischen oder orientalischen Küche. Für einen optimalen Genuss servieren Sie ihn zwischen 8 und 10 °C.

Dieser preisgekrönte Prestige Brut Rosé de Saignée präsentiert sich in einem lebendigen, feurig-rosa Schimmer und bietet einen lebhaften Komplex aus roten Früchten und Sirupen, der den Gaumen belebt. Ausdrucksstark, taktvoll und unwiderstehlich süß, seine kräftigen Aromen von reifen Brombeeren und Himbeeren werden im Abgang von subtilen pflanzlichen Untertönen untermalt - ein romantisches Duett aus Terroir und Frucht.

Diese Méthode Saignée Cuvée ist kräftiger, dunkler und reicher als ein typischer Rosé, wobei die Tannine weggelassen werden. Mit Trauben, die zum Zeitpunkt der höchsten Reife geerntet wurden, ist die Geschmackskraft dieses Premier Cru Pinot Noir Champagners ein idealer Begleiter für kräftige Gerichte wie Rinderfilet.

Der Rosé de Saignée von De Watère wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt, und erhält eine geringe Dosierung von nur 7,5 Gramm, die dazu beiträgt, dass sich die Aromen verbinden und am besten zur Geltung kommen. Vergleichbar mit einem Koch, der nur die kleinste Prise Salz hinzufügt.

Der Prestige Rosé besteht in der Regel zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den Stil des Hauses einzufangen und reift bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne.

Dieser preisgekrönte Prestige Brut Rosé de Saignée präsentiert sich in einem lebendigen, feurig-rosa Schimmer und bietet einen lebhaften Komplex aus roten Früchten und Sirupen, der den Gaumen belebt. Ausdrucksstark, taktvoll und unwiderstehlich süß, seine kräftigen Aromen von reifen Brombeeren und Himbeeren werden im Abgang von subtilen pflanzlichen Untertönen untermalt - ein romantisches Duett aus Terroir und Frucht.

Diese Méthode Saignée Cuvée ist kräftiger, dunkler und reicher als ein typischer Rosé, wobei die Tannine weggelassen werden. Mit Trauben, die zum Zeitpunkt der höchsten Reife geerntet wurden, ist die Geschmackskraft dieses Premier Cru Pinot Noir Champagners ein idealer Begleiter für kräftige Gerichte wie Rinderfilet.

Der Rosé de Saignée von De Watère wird aus 100 % Pinot Noir-Trauben hergestellt, und erhält eine geringe Dosierung von nur 7,5 Gramm, die dazu beiträgt, dass sich die Aromen verbinden und am besten zur Geltung kommen. Vergleichbar mit einem Koch, der nur die kleinste Prise Salz hinzufügt.

Der Prestige Rosé besteht in der Regel zu gleichen Teilen aus zwei aufeinanderfolgenden Jahrgängen, um den Stil des Hauses einzufangen und reift bis zu 96 Monate lang in den Kreidehöhlen unter den Hügeln der Champagne.

Die 1979 erstmals kreierte Cuvée Louise ist ein Champagner, der höchste Ansprüche an Lage, Kellermeister und Jahrgang stellt. Das einzigartige Terroir der drei Grand Cru-Lagen Avize, Cramant und Aÿ zeigte sich im Jahr 2004 von seiner besten Seite – elegant, großzügig und voller Kraft. Diese Ausnahmecuvée ist aufgrund ihres puren Charakters und der großartigen Eleganz unter Genießern weltweit beliebt.

Geschmack:
Der Pommery  Cuvée Louise Rosé Vintage 2004 präsentiert sich in hellem rosa mit leuchtend lachsfarbenen Reflexen und sehr feiner anhaltender Perlage. In der Nase sehr romantisch und elegant mit Noten von frisch geröstetem Toast, Zitrusfrüchten und reifen Walderdbeeren. Am Gaumen voluminös und fruchtbetont. Nicht nur die wunderbare Mineralik des Jahrgangs 2004, sondern auch die perfekt eingebundene Säure sowie feine wie auch würzige Aromen, die an Aprikosenmarmelade und getrocknete Zitrusfrüchte erinnern, zeugen von einem außergewöhnlichen Erntejahr und machen die Cuvée Louise Rosé 2004 zu einem unvergesslichen Genusserlebnis. Der Nachklang ist sehr elegant und langanhaltend.

Herstellung:
Cuvée Louise Rosé Vintage 2004 besteht aus einer sorgfältig zusammengestellten Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir. Kennzeichnend für den Schaumwein aus feinsten Trauben der Top-Lagen in der Champagne ist, dass er sowohl die besten Crus als auch die besten Jahrgänge in sich vereint. Die besonders lange Reifung von 6-8 Monaten auf der Hefe gibt dieser Cuvée ihre große unverwechselbare Persönlichkeit. Die perfekte Balance der Aromen entstammt der Assemblage bester Trauben aus Avize, Cramant und Aÿ sowie der Zugabe von stillem pinot noir Rotwein aus Bouzy.

Serviervorschlag:
Gekühlt bei 6-10°C genießen. Pommery Cuvée Louise Rosé Vintage 2004 ist ein großartiger Solist aber auch wunderbar als Aperitif sowie ein edler Begleiter zu Kaviar, Hummer und gegrillten Meeresfrüchten.

FARBE:
Bronzetöne kombiniert mit der intensiven Tiefe eines großen Rotweins.

AROMA:
Die Noblesse roter Beeren: Noten von roten Johannisbeeren, Kirschen und Walderdbeeren Eine würzige Note, nicht unähnlich der Special Cuvée.

GESCHMACK:
Eine subtile Kombination aus Struktur, Länge und Lebendigkeit, mit einem tanninhaltigen Abgang durch die Beimischung von Rotwein Blasen so fein wie Samt Aromen von Waldbeeren.

Beschreibung:
Mit seinen intimen und ungewöhnlichen Aromen kann der Bollinger Rosé zum Nachmittagstee nach Bollinger-Art serviert werden. Er eignet sich auch hervorragend für ein Picknick an einem Sommernachmittag, als Getränk vor dem Essen oder zu einem fruchtigen und säuerlichen Dessert. Um seinen einzigartigen Stil, sein Bouquet und seine Aromen voll zur Geltung zu bringen, wird der Bollinger Rosé am besten zwischen 10 und 12°C serviert. Genießen Sie ihn jetzt!

Das Haus Bollinger stellt auch hervorragende Rotweine her, wie zum Beispiel den legendären Côte aux Enfants in Aÿ. Seit der Kreation des Bollinger Rosé im Jahr 2008 werden die Parzellen Poirier Saint-Pierre und Montboeuf in Verzenay im gleichen Stil wie die Parzelle der Côte aux Enfants bearbeitet, um die Produktion zu vervollständigen... Denn nur aus großen Weinen entstehen große Champagner.