Abfüller/Marke: Tessendier
Herkunftsland: Jamaica
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Deklariertes Alter: 4 Jahre
Fasstyp: französische Eichenfässer
Ausstattung: Geschenkbox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

Ursprünge
Dieser Rum stammt zu 100% aus Jamaica und entstand aus einer akribischen Auswahl aus Destillaten des einzigartigen Terroirs der Karibikinsel. Die Absicht des Master Blenders Jérome Tessendier ist es, die Typizität dieses Terroirs in einer perfekten Balance zu präsentieren, dank der Reichhaltigkeit und Intensität aus der Destillation von Melasse in Pot Stills kombiniert mit der Feinheit und Leichtigkeit aus der Zuckerrohrdestillation in Kolonnen.
Reifung
Die ausgewählten Rumsorten reifen 2 Jahre in amerikanischen Weisseichenfässern, in denen vorher Bourbon lagerten. Die Reifung erfolgt auf der Insel Jamaica, wobei die hohe Luftfeuchtigkeit und tropische Wärme, diesen Prozess wesentlich unterstützen und sich dadurch reife, hochkonzentrierte Aromen entwickeln.
Blending
Die gereiften Rumchargen reisen über den Ozean nach Frankreich, um vom Cognac-Meister Jérôme Tessendier geblendet zu werden. In Frankreich werden sie nach den Kriterien floral, fruchtig, würzig geblendet und für weitere 24 Monate in verschiedenen französischen Eichenfässern an den Ufern der Charente gelagert. Daraus resultiert ein Rum, der die Nase der Geniesser mit Aromen von frischen Bananen und gelben Früchten, kombiniert mit einem Hauch von Holz, verführt.
Tastingnotes
Am Gaumen zeigt sich der Jamaikaner weich und füllig mit Aromen von Mango und gelben, exotischen Früchten. Ohne Zusatz von Zucker.