Eine in limitierter Menge erzeugte Spezialität vom Weinberg Tignanello, die den Duft und die Aromen der Trauben des Chianti in einem feinen und aromatischen Destillat wiederaufleben lässt.

Aroma und Geschmack:
Grappa Tignanello ist klar und transparent. Die Nase öffnet sich mit blumigen Aromen von Maiglöckchen, weißen und rosa Blüten. Am Gaumen ist er trocken mit außergewöhnlicher Frische und einem seidigen, warmen sowie schmeichelnden Charakter, leicht würzig, kräuterig und dezent mit einem Abgang der lange erhalten bleibt.

Herstellung:
Grappa Tignanello wird aus der Destillation der Trester von Sangiovese- und Cabernet-Trauben gewonnen, die auf dem Weingut Tignanello im Herzen des Chianti-Classico-Gebietes im Weinberg Tignanello gelesen werden. Sofort nach dem Abstich des Jungweines von der Maische nach der alkoholischen Gärung und dem anschließenden Pressen werden die gegorenen Trester zur Destillerie gebracht. Dadurch ist gewährleistet, dass nur die besten, alkohol- und vor allem aromenreichsten Trester destilliert werden. Von den einzelnen Grappa-Produktionen aus den verschiedenen Tresterpartien werden nur die besten, feinsten und aromatischsten ausgewählt, assembliert und in Flaschen abgefüllt. Grappa Tignanello gibt es nur in limitierter Menge.

Serviervorschlag:
Als Degistif nach einem mediterranen Essen wie Pasta und Antipasti.