REBSORTEN: NEBBIOLO 100%

WEINBERGE: Von unseren familieneigenen Weinbergen in seit dem Jahrgang 2015 von unserem Weingut in Monforte (Mosconi). Dieser Wein wurde schon immer von unserer Familie traditionell hergestellt aus Trauben der Appellation Barolo. Dies ist die klassische "Formel", die von den alten Barolo-Familien verwendet wurde, um einen Wein zu produzieren, der die einzigartigen Eigenschaften der verschiedenen Weinberge und Terroirs des Barolo-Gebiets vereint.

WEINERZEUGUNG: Im Edelstahl; Hautkontakt und Mazeration für ca. 25-30 Tage. REIFUNG: In Eichen-"Botti" für ca. 30 Monate; eine kleine Menge in französischer Eiche.

VERKOSTUNG: Ein klassischer Barolo. Ausgezeichnete Struktur, Harmonie und Eleganz. Weiche Tannine und ausgewogene Frucht. Zugänglich, aber mit einem sehr langen Alterungspotential. Barolo ist ein großer Wein, der, weil er keine zusätzliche Angabe auf dem Etikett hat, nicht einfach nur als „Basis-" oder "normaler" Barolo bezeichnet werden sollte. Anmerkung: James Suckling 98/100 Punkte "Unglaublich parfümiert mit einzigartigen Aromen von weißen Trüffeln, Pfirsichen, dunklen Beeren und Trockenblumen. Frisch und hell. Voller Körper, sehr seidige Tannine und ein langer und wunderschöner Abgang. So progressiv und nahtlos. Großartig. Erster Jahrgang dieses Weinbergs Weins. Nur 5.000. Er beginnt 2023 mit dem Trinken." - (6. Januar 2019)Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe - Gebiet bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barolo, Barbaresco und Barbera und an die Möglichkeiten des Piemonts glaubte. Seit Mitte des 19ten Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont.