2024 Ausblick Sauvignon Blanc – Qualitätswein Trocken aus Baden

Ein Sauvignon Blanc mit Charakter und Eleganz

Der Ausblick Sauvignon Blanc 2024 vereint Tradition und Moderne in perfekter Harmonie. Diese inzwischen international geschätzte Rebsorte hat eine über 350-jährige Geschichte in Deutschland und war früher als Muskatsilvaner bekannt. In Baden, einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands, zeigt dieser Sauvignon Blanc seine ganze Raffinesse – würzig, spritzig und dennoch elegant.

Charakteristik – Ein Genuss für die Sinne

• Farbe: Strahlendes, feines Hellgelb.
• Duft: Intensiv und vielschichtig – ein Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, frischen Stachelbeeren und einer dezenten Note von Minze.
• Geschmack: Schwungvoll und cremig, mit einem langanhaltenden Abgang, der durch Frische und Lebendigkeit besticht.

Passt perfekt zu:

• Fischgerichten aller Art – gegrillt, gedünstet oder roh.
• Weißem Fleisch, sei es Geflügel, Schwein oder Kalb.
• Frischen Salaten, gedünstetem Gemüse oder Wokgerichten.
• Als leichter Genuss für zwischendurch – ideal für entspannte Momente.

Ein Highlight aus Baden – Entdecken Sie deutschen Sauvignon Blanc

Dieser trockene Qualitätswein ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die spritzige Frische mit tiefgründiger Eleganz schätzen. Perfekt für jedes Dinner oder als edler Begleiter in geselliger Runde.

Jetzt bestellen und die Vielseitigkeit des deutschen Sauvignon Blanc erleben!

2023 Ausblick Riesling Spätlese Trocken – Baden, Deutschland

Riesling in Perfektion: Blume, Rasse und Eleganz

Der 2023 Ausblick Riesling Spätlese Trocken aus Baden begeistert mit seiner unvergleichlichen Eleganz und Ausdrucksstärke. Drei Merkmale prägen diesen edlen Weißwein: eine blumige Aromatik, rassige Frische und eine fein abgestimmte Balance. Hergestellt mit höchster Sorgfalt, verkörpert dieser Riesling das Beste des deutschen Weinbaus.

Charakteristik – Zart, Frisch und Raffiniert

• Farbe: Ein leuchtendes, zartes Goldgelb.
• Aroma: Fein nuancierte Düfte von saftigen Pfirsichen und Melone, ergänzt durch einen Hauch von Zitrusnoten.
• Geschmack: Ein harmonisches Säurespiel, das den Gaumen belebt und für ein knackig-frisches Geschmackserlebnis sorgt. Der Nachklang ist lang und beeindruckend, mit einer rassigen, kernigen Struktur.

Passt zu – Der perfekte Begleiter für feine Speisen

Der 2023 Ausblick Riesling ergänzt perfekt:

• Asiatische Gerichte: Von aromatischen Currys bis hin zu frischen Sushi-Kreationen.
• Vorspeisen: Fleisch- und Fischvorspeisen sowie leichte Fischterrinen.
• Meeresfrüchte: Austern und Jakobsmuscheln, die durch die Frische des Rieslings wunderbar unterstrichen werden.

Riesling aus Baden – Ein Ausdruck deutscher Winzerkunst

Dieser trockene Spätlese-Riesling ist ein Meisterstück für Genießer, die einen Wein suchen, der Eleganz und Charakter verbindet. Ideal für besondere Anlässe oder um sich selbst zu verwöhnen.

Entdecken Sie jetzt die Vielseitigkeit und Raffinesse des Rieslings!

2023 Einblick Riesling Kabinett Trocken – Feinster Genuss aus Baden, Deutschland

Beschreibung

Der 2023 Einblick Riesling Kabinett trocken begeistert durch seine unvergleichliche Kombination aus Blume, Rasse und Eleganz. Feinste Aprikosenaromen verschmelzen harmonisch mit einem Hauch von Limette und verleihen diesem Riesling eine einzigartige Charakteristik, die nur aus dem besonderen Terroir unseres Anbaugebiets entstehen kann.

Charakteristik

• Farbe: Strahlendes Hellgelb mit grünlichen Reflexen.
• Aromen: Frische Düfte von knackigem Apfel und spritzigen Zitrusfrüchten, die sich lebendig und jugendlich auf der Zunge entfalten.
• Geschmack: Ein perfekt abgestimmtes, jugendliches Säurespiel sorgt für eine erfrischende Leichtigkeit und Trinkfreude.

Perfekte Speisenbegleitung

Der Einblick Riesling Kabinett trocken harmoniert hervorragend mit:

• Warmen Fleisch- und Fischvorspeisen
• Fischterrinen
• Gedünstetem Fisch und Austern
• Hellen Geflügelpasteten

Perfekt für Liebhaber eleganter und frischer Weißweine.

Erleben Sie den Geschmack von Baden – bestellen Sie Ihren 2023 Einblick Riesling Kabinett Trocken jetzt!

2023 Einblick Weißburgunder Kabinett trocken – Baden
Wein aus Deutschland 

Beschreibung
Der 2023 Einblick Weißburgunder Kabinett trocken aus Baden ist ein eleganter, filigraner Wein mit feinfruchtigem Charakter und minimaler Säure. Als Teil der renommierten Burgunderfamilie steht dieser Weißburgunder – auch bekannt als Pinot Blanc – für höchste Qualität und puren Genuss. Perfekt für Liebhaber von erfrischenden, ausgewogenen Weißweinen.

Charakteristik
Dieser exquisite Wein präsentiert eine zarte blassgoldene Farbe mit subtilen silbernen Reflexen. Sein filigraner Duft vereint Noten von frischer Birne, einem Hauch von Stachelbeere und feinen Nussaromen, die ein elegantes und aromatisches Bouquet ergeben. Am Gaumen ist der Wein frisch und fruchtig, mit einer lebendigen Sensation, die im Abgang kraftvoll und geschmeidig ausklingt und angenehm nachhallt.

Passt perfekt zu
Dieser Wein passt hervorragend zu Geflügel, weißem Fleisch und Fischgerichten. Seine ausgewogenen Aromen ergänzen eine Vielzahl leichterer Mahlzeiten und machen ihn zu einer vielseitigen Wahl für sowohl entspannte als auch gehobene Anlässe.

Für ein unvergessliches Erlebnis servieren Sie diesen Wein zu Ihren Lieblingsgerichten aus Geflügel oder Meeresfrüchten, um das Mahl mit seinen lebendigen und harmonischen Noten zu bereichern.

2023 Grauburgunder Weißwein trocken • GLATT • Qualitätswein vom Kaiserstuhl/Baden, Deutschland

Beschreibung:
Dieser deutsche Grauburgunder aus Baden überzeugt mit seinem kraftvoll duftenden Bukett nach roten Äpfeln und saftigen Weinbergpfirsichen und ist besonders für Liebhaber von kräftigen und fruchtigen Weinen eine hervorragende Wahl. Die fruchtig reife Rebe zeigt sich körperreich mit zarter Cremigkeit, die ausgeprägte Frucht bleibt schön lang am Gaumen. Getrunken wird der Weißwein am besten leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Die intensive gelbe Farbe und die goldenen Reflexe, die der Wein im Glas zeigt, ergänzen das Erlebnis auch optisch. Ein exzellenter Trinkgenuss.

Terroir/Klima:
Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima. Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Passt besonders gut zu fettreichem Edelpilzkäse und zu Desserts mit Honig, Mandeln oder Marzipan.

2023 Weißburgunder Weißwein trocken • GLATT • Qualitätswein vom Kaiserstuhl/Baden, Deutschland

Dieser deutsche Weißburgunder Weißwein (ital.: Pinot Bianco, franz.: Pinot Blanc) vom Kaiserstuhl aus dem Weinbaugebiet Baden überzeugt mit seinem fruchtig pikanten Geschmack, seinem Säuregehalt von 6,0 g/l und seinem langen Abgang besonders Liebhaber von vollmundigen trockenen Weinen. Duftnoten von Ananas und Banane, sowie die mineralische Struktur des Weines sorgen für einen exzellenten Trinkgenuss. Die fruchtig vollmundige Rebe zeigt sich ausgeglichen und füllig am Gaumen und erinnert an eine Note von Quitte und Zitrusfrüchten. Getrunken wird dieser Weißwein am besten leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Die klare, helle gelbe Farbe und der Glanz, den der Wein im Glas zeigt ergänzen den Eindruck auch optisch.

Weinbau-Notiz:
Das fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten, einerseits durch das Schwarzwaldmassiv andererseits durch die Vogesen, vor rauen Winden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima.
Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Genießen Sie diesen fruchtigen und zarten Wein zu leicht aromatischen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Kartoffelgerichten – oder ganz einfach solo und leicht gekühlt.

2023 Chardonnay Weißwein trocken • GLATT • Qualitätswein vom Kaiserstuhl/Baden, Deutschland

Dieser deutsche Chardonnay aus Baden überzeugt mit seinem intensiven und samtig Geschmack. Die fruchtig vollmundige Rebe zeigt sich rund und geschmeidig am Gaumen und erfreut mit einer blumigen Note und Nuancen von hellen Früchten. Getrunken wird der Chardonnay am besten sehr leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Ein voluminöser Körper vollenden das Erlebnis. Die goldgelbe Farbe und die Reflexe, die der Wein im Glas zeigt ergänzen das Erlebnis auch optisch.

Bestellen Sie jetzt diesen trockenen Chardonnay aus Deutschland und gönnen Sie sich einen leckeren Tropfen.

Weinnotiz:

Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima.
Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:

Genießen Sie diesen trockenen und kräftigen Wein zu aromatischen Speisen wie Wild, rotem Fleisch, zum Grillen oder als Vesper-Wein – oder ganz einfach solo und leicht gekühlt.

2022 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc BIO

Der Jahrgang 2022 war gekennzeichnet durch kontrastreiche klimatische Bedingungen, die eine schöne Traubenqualität und eine vielversprechende aromatische Komplexität ermöglichten, wenn auch mit einer je nach Parzelle sehr unterschiedlichen Mengenausbeute. Winter und Frühling waren besonders mild und sehr trocken, wobei sich die Monate Januar und Mai als die trockensten seit Beginn des 20. Jahrhunderts erwiesen, mit Rekordtemperaturen im Mai und Juni. Diese Bedingungen ermöglichten es, die Reben in einem ausgezeichneten Gesundheitszustand zu erhalten, da Krankheiten völlig ausblieben. Der Sommer war dann sehr sonnig mit hohen Temperaturen, die auf stark alkohollastige Weine schließen ließen, doch wohltuende Regenfälle Mitte August ermöglichten den Trauben, langsamer weiter zu reifen. Am 19. August begann die Weinlese unter sehr guten Vorzeichen und im Vergleich zu 2021 11 Tage früher. Im September gab es einige Regenfälle, die zwar der hervorragenden Qualität der Trauben nichts anhaben konnten, es aber erforderlich machten, in den Parzellen auszusortieren. Wir haben unsere Rosés sehr vorsichtig behandelt, um elegante, fruchtige und keine alkohollastigen Weine zu erzeugen. Die Rotweine ihrerseits wurden sanft verarbeitet und vorsichtig extrahiert, sodass sich besonders ausgeglichene Weine ankündigen. Erste Verkostungen lassen einen vielversprechenden Jahrgang 2022 von großer Komplexität und Aromenfülle sowie einer sehr schönen Ausgewogenheit erwarten.

Reife:
Handlese, Selektion des Leseguts, pneumatisches Pressen, Vorklären, Gärung teilweise im Eichenfass und teilweise im Stahltank.
8 Monate lang. Assemblage und Abfüllung, keine Anwendung der Niedrigtemperatur.

Lage:
Côtes du Rhône. Zwischen Orange und Avignon, im Osten des Weinguts Château de Beaucastel. Coudoulet de Beaucastel Blanc ist 3 Hektar groß.

Terroir: 
Maritime Molasse (Kalkstein) aus der Miozän-Zeit, überlagert von runden Kieselsteinen aus dem alpinen Diluvium.

Farbe: Schöne, goldgelbe Farbe mit zarten, grünen Reflexen.

Nase:   In der Nase enthüllt er ein wundervolles, sehr zartes aromatisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitronatzitrone und Pomelo, die sich mit Noten von weißen Blüten und Lindenblüten verbinden

Gaumen: 
Am spannungsreichen und perfekt austarierten Gaumen setzen sich die Aromen von Zitrusfrüchten fort und werden durch angenehm salzige Noten betont. Im Abgang ist schließlich eine schöne, lang anhaltende Bitternote gegenwärtig.Am Gaumen ist er sehr elegant und bietet im Auftakt eine angenehme Bitterkeit, bevor er seine seidige, geschmeidige und raffinierte Textur und seine ebenso feinen wie kräftigen Aromen offenbart. Der Abgang ist lang mit einer zarten salzigen Note.

Serviervorschlag
Passt zu Geflügel, hell geschmort, mediterrane Kräuter

2022 Moscato d´Asti DOCG - Pio Cesare

Pio Cesare produziert seit 135 Jahren und seit fünf Generationen Weine in seinen alten Weinkellern im Zentrum von der piemontesischen Stadt Alba. Das Weingut Pio Cesare wurde 1881 von Cesare Pio gegründet. Er war ein sehr erfolgreicher Unternehmer und wurde inspiriert, eine kleine und erlesene Menge an Weinen aus den Hügeln des Barolo und Barbaresco für sich selbst, seine Familie, Freunde und Kunden zu produzieren. Cesare Pio widmete sich dem Terroir des Piemont und der Produktion von Weinen höchster Qualität. Im Laufe der Jahre baute Cesare Pio ein blühendes Unternehmen auf. Sein Unternehmergeist ermutigte ihn, Anfang des 20. Jahrhunderts durch ganz Europa zu reisen, um die Weine von Pio Cesare bekannt zu machen und zu fördern. Sein Reisepass, der im Weingut in Alba mit Stolz ausgestellt ist, trägt die Nummer 55. Sein Sohn, Giuseppe Pio, die zweite Generation, fand sich um die Jahrhundertwende in einem blühenden Weingut wieder. Er setzte die Leidenschaft seines Vaters fort und investierte in den Ausbau der Kellerei und des Handels, wodurch Pio Cesare zu einer Bezugsmarke für die Weine der Region wurde.

Dieser Moscato hat ein uuglaublich feines Mousseux. Ein Wein von außergewöhnlicher Eleganz und Frische

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe - Gebiet bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barolo, Barbaresco und Barbera und an die Möglichkeiten des Piemonts glaubte. Seit Mitte des 19ten Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont. Die Reifung erfolft in Edelstahltanks mit extensivem Trubkontakt. Kurzes Flaschenalter.

Assemblage und Herkunft:
Von alten Reben in ausgewählten Weinbergen in Santa Vittoria d'Alba, in Neviglie und in Trezzo Tinella. Die Trauben werden sanft gepresst und teilweise kalt fermentiert.

Farbe:
Zartes Gelb

Geschmack:
Aromen von Honig, reiche reife Frucht, mit Nuancen von Grapefruit und Salbei.  Leicht "frizzante". Produziert in sehr begrenzter Menge.

Serviervorschlag:
Passt zu Gorgonzola-Käse, Apfelkuchen, Pannacotta mit frischer Mango

Rebsorten:
Moscato 100%






 

2023 Châteauneuf-du-Pape Blanc La Bégude des Papes - Domaine Albin Jacumin

Geschmack: Schönes strohgelbes Kleid mit leicht goldenen Reflexen. Die Nase ist sehr Ausdrucksvoll, sehr offen, mit Noten von Butter, weißen Blüten, Litschis, Exotischen Früchten. Der Gaumen ist voll und aufrecht, mit viel Rundheit und einer schönen länge im Abgang, Frisch, mit den Aromen von weißem Fruchtfleisch und weißen Blüten er ist Frisch und Ausgewogen.

Rebsorten: 30% Clairette, 60% Grenach, 10% Bourboulenc

Serviervorschlag: Als Aperitif, zu gegrilltem Fisch oder auch zu Käse.

Ausbau: Nach der manuellen Ernte und Sortierung wird die Gärung teilweise in Edelstahltanks und einem Fass mit täglicher Batonnage durchgeführt.

Produktion: ca. 1600 Flaschen pro Jahr.

2022 Châteauneuf-du-Pape Blanc L´Intimiste -  Domaine Julien Masquin

Der 2022er Weißwein Châteauneuf-du-Pape L'intimiste ist eine Mischung aus Grenache Blanc und Bourboulenc und verkörpert sein Terroir mit Überzeugung!
Es handelt sich um einen echten mediterranen Weißwein mit Noten von Fenchel und Anis, die durch das schöne blonde Holz des Ausbaus eingefangen werden.
Die feine und elegante Struktur befreit von jeglicher Schwere, und man ist sofort von diesem ausgewogenen, klassischen und frischen Profil begeistert, das perfekt umgesetzt wurde.
Ein Wein, den man ab heute und in den nächsten zehn Jahren genießen kann.

Farbe: Helles, leuchtendes Gold.

Duft: Im Herzen sehr Châteauneuf, mit Noten von Fenchel, Anis und einem Hauch von blondem Holz.

Geschmack: Am Gaumen, fein und schmackhaft mit prickelnder Frucht, gibt diese Cuvée einen eleganten, schmackhaften Saft mit schöner Frische ab.

Rebsorten: Mischung aus Grenache Blanc und Bourboulenc

Produktion: Die Trauben werden von Hand geerntet, abgebeert und gepresst. Weinbereitung in Edelstahlbehältern und Fässern mit niedriger Temperatur. Reifung für 6 Monate, 70% in Edelstahlbehältern und 30% in Demi-Muids.

Serviervorschlag: Zu Garnelen-Risotto, Fisch- und Meeresfrüchte-Blanquette, Geflügel-Supreme mit Pfifferlingsrahmsauce. Zwischen 10 und 12°C servieren.

Famille Perrin Réserve Côtes du Rhône Blanc - 2023

Gezeichnet durch die Viognier Traube und seine blumigen Noten, ist dies ein Wein mit einer unglaublichen Frische und großer Tiefe. Er passt hervorragend zu allen mediterranen Gerichten und Fisch.

Der Jahrgang
Ansprechende, blassgelbe Farbe mit leuchtenden Reflexen. In der Nase zeigt sich der Wein sehr frisch und trinkfreudig mit Aromen von reifer Birne, kandierter Quitte und mit einem Hauch Anis. Am Gaumen ist er rund und gut ausgewogen und offenbart säuerliche Noten, die sich zu Aromen von Gebäck und saftigen Früchten weiterentwickeln. Der lang anhaltende Abgang ist spritzig und von schöner Textur.

Lage
Gelegen an den frischen und leichten Böden Cairanne und Jonquières. Der Weinberg befindet sich zwischen den Flüssen Ouvèze und Aigues.
 

Terroir
Jüngst angeschwemmte Ablagerungen mit kalkhaltigem Ursprung mit Variationen je nach dem Flussweg, tonigen Kalkstein.
 

VERKOSTUNG
Schöne blassgelbe Farbe mit grünem Schimmer. In der Nase viel Frische, florale Noten (Weißdorn, Rebblüte), Frucht- und Zitrusaromen (Limette), Pfirsich und süße Gewürze. Am Gaumen eine schöne Fülle, Mineralität und ein langes, herrlich fruchtiges Finale.

SERVIERVORSCHLAG
Mit zarten oder würzigen (Safran) Gerichten, gegrilltem Fisch, Bouillabaisse

Das "Las Niñas ELLA" Bio-Probierpaket besteht aus 6 verschiedenen Weinen (3x Rotwein, 2x Weißwein, 1x Roséwein), wie folgt:

Chardonnay – DO Valle de Casablanca 2022 – BIO
Farbe: Schöne helle goldgelbe Farbe.
Nase: Subtile Aromen von Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchten, Butter und Toast.
Mund: Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch, rund und anhaltend. Dieser Wein wird Sie an den einzigartigen, schönen, natürlichen und harmonischen Ort, aus dem er stammt, entführen.
Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten (Austern, Venusmuscheln mit Parmesan, Shrimps), Fisch (gegrillter Wolfsbarsch) oder Pasta mit Olivenöl und Käse.
Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorten: 100% Chardonnay

Carménère – DO Colchagua 2022 – BIO
Farbe: Glänzendes Karminrot.
Nase: Die Nase ist intensiv, die Aromen von Lakritze, Brombeere und Trockenfrüchten sind unglaublich.
Mund: Am Gaumen ist er rund, seidig, warm und lang anhaltend. Im Apalta-Tal hat der Carménère ein Terroir gefunden, in dem er sich voll entfalten kann und Weine von grosser Finesse und mit viel Persönlichkeit hervorbringt.
Empfehlung: Dieser Carménère ist ein perfekter Begleiter zu vielen Gerichten, von thailändischer Küche über gebratenen Truthahn bis hin zu gereiftem Käse und Rohschinken.
Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorten: 100% Carménère

Sauvignon Blanc – DO Leyda 2022 – BIO
Farbe: Leuchtend gelbe Robe mit grünen Reflexen.
Nase: Die Nase ist sehr ausdrucksstark und komplex und setzt Aromen von Grapefruit, Mango und schwarzen Johannisbeerblättern frei.
Mund: Am Gaumen ist er frisch und anhaltend, sein grosses Volumen und die schöne Säure verleihen ihm eine unglaubliche Ausgewogenheit.
Empfehlung: Ideal zu Meeresfrüchten, Austern, Fisch und frischem Gemüse.
Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorten: 100% Sauvignon Blanc

Cabernet Sauvignon – DO Colchagua 2022 – BIO
Farbe: Intensive, glänzende rote Farbe.
Nase: Die komplexe Nase ist eine Mischung aus Lakritze, Pfeffer, roten Früchten.
Mund: Der Mund ist lebhaft, reaktiv, tanninhaltig und von einer bemerkenswerten und angenehmen Frische. Es ist ein Wein, der eine ausgezeichnete Haltbarkeit haben wird.
Empfehlung: Ideal zu reifem Käse und Wurstwaren oder als Begleiter zu Rindfleischeintopf oder Schweinerippchen.
Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon

Mourvèdre - Syrah – DO Colchagua 2021 – BIO
Farbe: Hellrosafarbene Robe mit leichten Orangennoten.
Nase: Die Nase ist intensiv und sehr angenehm, die Aromen von roten Früchten vermischen sich mit blumigen Düften.
Mund: Am Gaumen ist er sowohl voluminös als auch säurebetont und perfekt ausbalanciert.
Empfehlung: Ideal zu Ceviche, Paella oder Austern. Aber auch zu Wassermelonensalat oder Gazpacho.
Trinktemperatur: 10-12°C
Rebsorten: 60% Mourvèdre und 40% Syrah

Syrah – DO Leyda 2021 – BIO
Farbe: Zusammenstellung eines intensiven und glänzenden Schwarzrots.
Nase: Die Nase ist intensiv mit Aromen von frischen roten Früchten und Veilchen.
Mund: Am Gaumen ist er frisch, tanninhaltig und konzentriert. Es ist ein kräftiger und grosszügiger Wein.
Empfehlung: Hervorragend zu gegrilltem Lamm, Schweinefilet mit Pflaumen oder Pilzrisotto.
Trinktemperatur: 16-18°C
Rebsorten: 100% Syrah

Herkunft
Das Colchagua-Tal hat sich in den letzten zwanzig Jahren von einem ruhigen Stück Ackerland zu einer der wichtigsten und aktivsten Weinregionen Chiles entwickelt. Die niedrige Höhe der Küstenhügel von Colchagua erlaubt es den pazifischen Brisen, mit den Andenwinden zu interagieren, das Tal abzukühlen und die Reifezeit der Region zu verlängern, was dazu beiträgt, den Säuregehalt der Trauben zu bewahren, wodurch Rotweine mit exzellenter Farbe, einer grossen Frische und gutem Alterungspotenzial produziert werden. Colores Santos (Heilige Farben) ist eine Hommage an die chilenische Natur, seine Landschaften, Flora und Fauna. Ein Land der tausend Farben, ein Land derKontraste. Die Trauben für diesen Wein wachsen im D.O. Valle Central, am Fuße der Anden. Das "Valle Central" in Chile ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Südamerikas. Es erstreckt sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals. Diese 400 km umfassen viele verschiedene Klimazonen und Terroirs, die zu sehr unterschiedlichen Weinprofilen führen.

Das Probierpaket "LAS NINAS MAPUCHE" besteht aus 3 verschiedenen Weinen mit jeweils zwei gleichen Flaschen, wie folgt:

Carménère - Syrah - DO Colchagua 2022

Farbe: Tiefes Purpurrot.

Nase: Schöne Aromen von Erdbeeren und Himbeeren verbinden sich anmutig mit die subtilen Noten von Kräutern, Gewürzen und Zeder.

Mund: Am Gaumen ist er ein nervöser, saftiger und frischer Wein. Er hat eine schöne Rundheit und eine Textur, diemit dem leichten Zeder der Eichenreifung fortbesteht.

Empfehlung: Er passt gut zu Schweinefleisch und Nudeln

Trinktemperatur: 16 - 18°

Rebsorten: 90% Carménère und 10% Syrah

Cabernet Sauvignon - Syrah  - DO Colchagua 2021

Farbe: Tiefes Purpurrot

Nase: Intensive Aromen von Brombeeren und Pflaumen, begleitet von subtilen Anklängen an Kokosnuss und Zeder.

Mund: Saftig und ausgewogen, mit einem schönen Griff, der die schöne Textur nicht beeinträchtigt. Viel schwarze Kirschund Brombeerfrucht, schön kombiniert mit einem Hauch von Vanille und Toast

Empfehlung: Passt gut zu Fleischpasteten oder einem netten Grillabend mit Freunden.

Trinktemperatur: 16 - 18°

Rebsorten: 90% Cabernet Sauvignon und 10% Syrah

Sauvignon Blanc und Chardonnay 2021

Farbe: Schöne blassgelbe Farbe mit glänzenden Reflexen.

Nase: Vollmundiger Wein mit floralen Noten und intensiven Aromen von Passionsfrucht.

Mund: Schöne Säurestruktur mit einem frischen und angenehm weichen Abgang.

Empfehlung: Genießen Sie den Wein als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder zu jungem Käse.

Trinktemperatur: 10-12°C

Rebsorten: Sauvignon Blanc und Chardonnay

Herkunft
Das Colchagua-Tal hat sich in den letzten zwanzig Jahren von einem ruhigen Stück Ackerland zu einer der wichtigsten und aktivsten Weinregionen Chiles entwickelt. Die niedrige Höhe der Küstenhügel von Colchagua erlaubt es den pazifischen Brisen, mit den Andenwinden zu interagieren, das Tal abzukühlen und die Reifezeit der Region zu verlängern, was dazu beiträgt, den Säuregehalt der Trauben zu bewahren, wodurch Rotweine mit exzellenter Farbe, einer grossen Frische und gutem Alterungspotenzial produziert werden. Colores Santos (Heilige Farben) ist eine Hommage an die chilenische Natur, seine Landschaften, Flora und Fauna. Ein Land der tausend Farben, ein Land derKontraste. Die Trauben für diesen Wein wachsen im D.O. Valle Central, am Fuße der Anden. Das "Valle Central" in Chile ist eines der wichtigsten Weinanbaugebiete Südamerikas. Es erstreckt sich vom Maipo-Tal (südlich von Santiago) bis zum südlichen Ende des Maule-Tals. Diese 400 km umfassen viele verschiedene Klimazonen und Terroirs, die zu sehr unterschiedlichen Weinprofilen führen.

2021 Domaine Billaud-Simon Chablis

Beschreibung
Großartige gelbe Farbe mit einem hellen grünen Schimmer. Die Nase verlockt mit einem unverwechselbaren Chabils Style von Weinbergs Pfirsichen, Bananen, Citrus und einem Hauch Brioche. Am Gaumen ist der Wein ausgeglichen zwischen Fülle, Frische und Eleganz. Die reichhaltige und geschmeidige Textur verweilt am Ende des Gaumens. Intensive reife Früchte harmonieren mit Vanille, Mineralien und vegetalen Noten und ergänzen die weiche Struktur des Weines.

Trinktemperatur: 
8-12°C

Serviervorschlag:
Zu Meeresfrüchten, zartem rosa Fleisch bei einem gemütlichen Abendessen mit Freunden

Rebsorten: 100% Chardonnay

2021 Mercurey Clos Rochette Monopole - Domaine Faiveley - Weißwein trocken aus Frankreich / Burgund

Dieser Wein hat eine schöne aromatische Komplexität. Die Nase ist frisch mit Aromen von weißen Blumen und Gewürzen. Eine gute Lebhaftigkeit am Eingang des Mundes gleicht sich mit der Rundheit und dem Fett aus, die beim Altern in Eichenfässern anfallen. Die Verbindung der Aromen findet mit Harmonie statt, um einen Wein der großen Zartheit anzubieten.

Empehlung: Vol au vent, Fisch, Krustentiere, Austern, Muschelkassetten

Die Domaine Faiveley hat eine Familientradition von fast zwei Jahrhunderten. Sie wurde im Jahr 1825 von Pierre Faiveley gegründet. Im Jahr 2006 übernahm Erwan Faiveley die Leitung des Weinguts. Er war zu diesem Zeitpunkt genauso alt wie damals sein Vater François Faiveley. Er verstärkte das Team und investierte in notwendige Anlagen für Keller und Weinberge. Seit 2014 wird Erwan von seiner Schwester Eve Faiveley untersützt. Die Domaine Faiveley liegt zwischen Beaune und Dijon in Nuits-St-Georges. Die Familie Faiveley expandierte über die Jahrzehnte mehr und mehr, so dass sie heute Parzellen in Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny- Montrachet, Mercurey usw. besitzt. Im Jahr 2018 wurde ein Spektakulärer Kellereineubau eröffnet, der in der gesamten Region seines Gleichen sucht. Die Domaine Faiveley gehört zu den schönsten Weingütern des Burgunds und ihr guter Ruf ist weit über die Landesgrenzen bekannt.

2021 ist ein frischer Jahrgang, ähnlich wie die Jahrgänge in den achtziger und neunziger Jahren. Es ist auch das, was wir einen "Winzer-Jahrgang" nennen, das menschliche Eingreifen und die Pflege der Reben waren entscheidend für die Qualität des Jahrgangs. Geprägt von klimatischen Unwägbarkeiten, mit einem Frost im April und einer Unterbrechung der Ernte wegen Regens, hat dieses Jahr in der Tat ständige Investitionen von unseren Teams im Weinberg erfordert. Ihre Aufmerksamkeit und ihr Engagement haben ihre Früchte getragen: dieser Jahrgang ist sehr vielversprechend mit viel Frische und großer Ausgewogenheit. Exotische Honigblüten, Zitrusfrüchte, Orangenblüten, weißer Pfirsich und kalkhaltige Mineralität bestimmen das Bouquet, und er ist mittel bis vollmundig, mit einem nahtlosen, vielschichtigen Mundgefühl, integrierter Säure und einem großartigen, großartigen Abgang."

Beschreibung
Die Herstellung von Weißwein bei Beaucastel ist begrenzt, da nur 7 Hektar mit weißen Trauben bepflanzt sind. Die Hauptsorte ist Roussanne, die 80% des Ertrages repräsentieren.

Entwicklung
Handverlesen in kleinen Kisten,Sortierung der Trauben,Pneumatische Pressung, Keltern, Absetzen des Saftes, Reifung (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).Während 8 Monaten (30% in Eichenfässern, 70% in Tanks).Abfüllung nach 8 Monaten.

Nase:
Prächtige glänzende Goldfarbe. Typisch für den weißen Beaucastel, öffnet sich die Nase mit einem herrlich intensiven und komplexen aromatischen Bouquet mit Aromen von frischen Früchten wie Pfirsichen, die sich subtil mit zarten blumigen Noten von Geißblatt und Eisenkraut vermischen

Gaumen: 
Am Gaumen ist er sehr elegant und bietet im Auftakt eine angenehme Bitterkeit, bevor er seine seidige, geschmeidige und raffinierte Textur und seine ebenso feinen wie kräftigen Aromen offenbart. Der Abgang ist lang mit einer zarten salzigen Note.

Serviervorschlag
Passt zu Geflügel, hell geschmort, mediterrane Kräuter

2021 Montagny Blanc

Die Farbe ist hellgelb und klar. Die Nase drückt sich in frischen, blumigen und mineralischen Düften aus. Im Mund ist der Wein konzentriert, ausgeglichen und eher nervös. Es gibt ein angenehmes Gefühl von Frische und bietet eine schöne aromatische Nachhaltigkeit.

Empfehlung: Kabeljau, Lachsterrine mit Gemüse

Die Domaine Faiveley hat eine Familientradition von fast zwei Jahrhunderten. Sie wurde im Jahr 1825 von Pierre Faiveley gegründet. Im Jahr 2006 übernahm Erwan Faiveley die Leitung des Weinguts. Er war zu diesem Zeitpunkt genauso alt wie damals sein Vater François Faiveley. Er verstärkte das Team und investierte in notwendige Anlagen für Keller und Weinberge. Seit 2014 wird Erwan von seiner Schwester Eve Faiveley untersützt.

Die Domaine Faiveley liegt zwischen Beaune und Dijon in Nuits-St-Georges. Die Familie Faiveley expandierte über die Jahrzehnte mehr und mehr, so dass sie heute Parzellen in Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny- Montrachet, Mercurey usw. besitzt.

Im Jahr 2018 wurde ein Spektakulärer Kellereineubau eröffnet, der in der gesamten Region seines Gleichen sucht. Die Domaine Faiveley gehört zu den schönsten Weingütern des Burgunds und ihr guter Ruf ist weit über die Landesgrenzen bekannt.

Vor allem bei trockenen Weißweinen erlebt der Condrieu ein Comeback. Immer mehr Winzer möchten zu althergebrachten Methoden zurückkehren, bei denen die Trauben in überreifem Zustand geerntet werden. Seit 1940 ist der Condrieu als AOC registriert und seit kurzem sind die lieblichen Weine auf dem besten Weg, ebenfalls die Registrierung einer AOC zu erhalten.

Aroma und Geschmack:
Strohgelb bis goldgelb, mit brillanten grünen und goldenen Reflexen. In der Nase, aromatische Kraft dank der Rebsorte Viognier. In seiner Jugend zeigt sich der Condrieu mit einer Dominanz von frischem Obst, das an Aprikose und Pfirsich erinnert. Ein blumiger Hauch, insbesondere von Veilchen, verstärkt das betörende Bouquet. Bei hochgereiften Jahrgängen sind Honig-, Röst- und Mineralnoten zu erkennen. Wenn der Wein altert, werden die Aromen von frischem Obst den Düften von Trockenfrüchten weichen.

Ausbau:
Der Jahrgang 2020 Victor Bérard Cire Condrieu wurde aus 100% Viognier hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach der Ganztraubenpressung ruht der Most über 48 Std. für ein kaltes Absetzen. Die Gärung erfolgt in Fässer und Bottichen bei niedriger Temperatur für etwa 4 Monate. Danach reift der Wein weitere 9 Monate in französischen Eichenfässern.

Der Wein stammt von Reben aus hochgelegenen Weinlagen des Rhônetals, die hauptsächlich an den Hängen der Ardèche, aber auch in der Ebene der Drôme in der Nähe der Ortschaft Allex liegen.

ENTWICKLUNG
Nach dem Abziehen des Mosts erlaubt eine lange Reifung den Weinen, ihre Aromatik zu entwickeln, ihre Tannine zu verfeinern und an Fülle zu gewinnen. Bereits jetzt sind die Weine sehr schön ausgewogen, mit einem nicht zu hohen Alkoholgehalt und viel Tiefe.

VERKOSTUNG
Schöne, blassgelbe Farbe mit zartgoldenen Reflexen. Die für die Rebsorte Viognier typische Nase ist sehr präzise mit Noten von Zitrus- und exotischen Früchten. Am Gaumen entfaltet der Wein eine perfekte Balance zwischen Frische und Lebendigkeit mit einer sehr schönen, präsenten Säure, die dem Viognier einen sehr „nordischen“ Charakter verleiht.

SERVIERVORSCHLAG
Bei 12°C ideal als Aperitif, beispielsweise zu Häppchen mit Meeresfrüchten.

VERPACKUNG
Die Verpackung in der 3 Liter Bag in Box bietet viele Vorteile:
- Platz- und gewichtsparend: - L: 13 cm | B: 13 cm | H: 23,5 cm - 3090g
- Die Verpackung kann leicht in Beutel und Karton getrennt, zerlegt und platzsparend entsorgt und recyclet werden.
- Die Herstellung einer BiB ist aus ökologischer Sicht der Glasflasche weit überlegen.
- Die Haltbarkeit der Weine nach dem Öffnen der Verpackung ist länger, da von außen keine Luft an das in der Verpackung verbleibende Produkt gelangt.

VERKOSTUNG
Dieser Coudoulet Blanc 2021 Biowein ist gekennzeichnet durch seine anisgelbe Farbe und eine große Frische. Am Gaumen wird eine schöne Struktur deutlich, mit einer gewissen Spannung und einem guten Gleichgewicht sowie markanten Lindenblüten- und Zitronen-Aromen. Ein schöner, sehr frischer Jahrgang.

TERROIR
Die 30 Hektar von Coudoulet liegen östlich des Weinbergs von Beaucastel auf der anderen Seite der Autobahn A7. Aus Gründen, die inzwischen offensichtlich sind, wird er oft als das Beaucastel Baby betrachtet. Die Coudoulet Böden haben viel Ähnlichkeit mit denen von Beaucastel. Er ist aus Molasse, Meeresboden, bedeckt durch alpine Ablagerungen . Diese Steine auch Galets Roulés genannt, spielen eine große Rolle: Sie nehmen die Hitze während des Tages auf und geben Sie Nachts nach und nach wieder ab, dies gibt dem Wein einen perfekten Start im Frühling.

ENTWICKLUNG
Handlese, Selektion des Leseguts, pneumatisches Pressen, Vorklären, Gärung teilweise im Eichenfass und teilweise im Stahltank. 8 Monate lang. Assemblage und Abfüllung, keine Anwendung der Niedrigtemperatur

2020 Chablis Premier Cru „Vaulorent“

Verkostung:
Am Gaumen ist dieser Wein gut ausbalanciert zwischen Frische und Salzgehalt. Dieser Wein hat eine einzigartige Mineralität und ein lebhaften Abgang.

Speise-Empfehlung:
Weine aus dem Chablis Premier Cru passen sehr gut zu warmen Austern oder Fisch mit Sauce. Die mineralischeren Varianten werden auch gerne zu Geflügel oder Kalbfleisch mit einer weißen Sauce gereicht.

Beschreibung:
Dieser deutsche Grauburgunder aus Baden überzeugt mit seinem kraftvoll duftenden Bukett nach roten Äpfeln und saftigen Weinbergpfirsichen und ist besonders für Liebhaber von kräftigen und fruchtigen Weinen eine hervorragende Wahl. Die fruchtig reife Rebe zeigt sich körperreich mit zarter Cremigkeit, die ausgeprägte Frucht bleibt schön lang am Gaumen. Getrunken wird der Weißwein am besten leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Die intensive gelbe Farbe und die goldenen Reflexe, die der Wein im Glas zeigt, ergänzen das Erlebnis auch optisch. Ein exzellenter Trinkgenuss.

Terroir/Klima:
Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima. Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Passt besonders gut zu fettreichem Edelpilzkäse und zu Desserts mit Honig, Mandeln oder Marzipan.

Dieser deutsche Weißburgunder Weißwein (ital.: Pinot Bianco, franz.: Pinot Blanc) vom Kaiserstuhl aus dem Weinbaugebiet Baden überzeugt mit seinem fruchtig pikanten Geschmack, seinem Säuregehalt von 6,0 g/l und seinem langen Abgang besonders Liebhaber von vollmundigen trockenen Weinen. Duftnoten von Ananas und Banane, sowie die mineralische Struktur des Weines sorgen für einen exzellenten Trinkgenuss. Die fruchtig vollmundige Rebe zeigt sich ausgeglichen und füllig am Gaumen und erinnert an eine Note von Quitte und Zitrusfrüchten. Getrunken wird dieser Weißwein am besten leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Die klare, helle gelbe Farbe und der Glanz, den der Wein im Glas zeigt ergänzen den Eindruck auch optisch.

Weinbau-Notiz:
Das fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten, einerseits durch das Schwarzwaldmassiv andererseits durch die Vogesen, vor rauen Winden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima.
Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Genießen Sie diesen fruchtigen und zarten Wein zu leicht aromatischen Speisen wie Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Kartoffelgerichten – oder ganz einfach solo und leicht gekühlt.

Der Chardonnay ist die berühmteste Weißweinsorte der Welt und eine der am weitesten verbreiteten.
Verlängerter Hefekontakt im Fass verleiht Gebäck und teigartige Aromen. Durch dieses hohe Engagement der Winzer ist der Chardonnay als "Wein des Winzers" bekannt geworden.

Farbe : Hellgelb mit grünen Reflexen.
Nase : Schönes Bouquet mit Noten von weißen Pfirsichen, Birnen und Zitrusfrüchten.
Mund : Frisch und harmonisch, volumenreich mit Vanillenoten.

Gavi DOCG

100% CORTESE

ANMERKUNGEN: Frisch, duftend, schmackhaft, sehr mineralisch, gute Struktur. Cortese ist eine weiße Rebsorte, die vor allem für ihre Rolle in den knackigen, nach Limette duftenden Weinen von Gavi bekannt ist. Die Sorte ist bekannt für ihren kräftig hohen Säuregehalt und ihre Fähigkeit, die Frische auch in heißer Umgebung zu bewahren. Apfel-, Pfirsich- und Honigtauaromen werden häufig mit cartesischem Wein assoziiert, mit Limetten-, Mandel- und leichten Kräuter- oder Grasaromen.

Seit 1881 steht die von Pio Cesare gegründete Weinkellerei für ein Höchstmaß an Qualität und Tradition in der Herstellung der berühmten Weine aus dem Langhe - Gebiet bei Alba dar. Pio Cesare war einer der allerersten Weinproduzenten, welcher an das Potential und die Qualität des Barolo, Barbaresco und Barbera und an die Möglichkeiten des Piemonts glaubte. Seit Mitte des 19ten Jahrhunderts gehört Pio Cesare zu den Topadressen im Piemont.

Château  La Mission Haut-Brion Blanc bleibt eine Ikone in der Welt der außergewöhnlichen Weißweine. Der schlagendste Beweis, dass Bordeaux auch ganz tolle Weißweine zu produzieren versteht!

Geschmack:
Schöne hellgelbe Farbe. Der reife Sauvignon zeigt sich mit seinen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Weinpfirsich und Aprikose. Anklänge von frischer Minze verleiht dem Bouquet Komplexität. Der Eintritt in den Mund ist ölig, cremig, makellos. Die Evolution ist kraftvoll und subtil zugleich, mit großem Geschmack und Komplexität der Aromen. Der Abgang ist saftig, gestrafft durch eine schöne erfrischende Säure.

Herstellung:
Gärung und Mazeration erfolgten in Inox-Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperaturführung in 12 bis 15 Tagen. Nach der malolaktischen Gärung wurden die besten Weine für die  Assemblage des Haut-Brion ausgewählt und für zwanzig bis vierundzwanzig Monate in neuen Eichenfässern gelagert. Die Reifung trägt zur Entwicklung des Weins bei, reichert ihn sanft mit Sauerstoff an und veredelt ihn.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Geflügel und vegetarische Gerichte.

Dieser deutsche Chardonnay aus Baden überzeugt mit seinem intensiven und samtig Geschmack und ist bei einem Süßegrad von 1,2 g/l besonders für Liebhaber von trockenen Weinen eine hervorragende Wahl.
Die fruchtig vollmundige Rebe zeigt sich rund und geschmeidig am Gaumen und erfreut mit einer blumigen Note und Nuancen von hellen Früchten. Getrunken wird der Chardonnay am besten sehr leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Ein voluminöser Körper vollenden das Erlebnis. Die goldgelbe Farbe und die Reflexe, die der Wein im Glas zeigt ergänzen das Erlebnis auch optisch.

Bestellen Sie jetzt diesen trockenen Chardonnay aus Deutschland und gönnen Sie sich einen leckeren Tropfen.

Weinnotiz:

Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima.
Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:

Genießen Sie diesen trockenen und kräftigen Wein zu aromatischen Speisen wie Wild, rotem Fleisch, zum Grillen oder als Vesper-Wein – oder ganz einfach solo und leicht gekühlt.

Beschreibung:
Dieser deutsche Grauburgunder aus Baden überzeugt mit seinem kraftvoll duftenden Bukett nach roten Äpfeln und saftigen Weinbergpfirsichen und ist besonders für Liebhaber von kräftigen und fruchtigen Weinen eine hervorragende Wahl. Die fruchtig reife Rebe zeigt sich körperreich mit zarter Cremigkeit, die ausgeprägte Frucht bleibt schön lang am Gaumen. Getrunken wird der Weißwein am besten leicht gekühlt bei 8-12 Grad. Die intensive gelbe Farbe und die goldenen Reflexe, die der Wein im Glas zeigt, ergänzen das Erlebnis auch optisch. Ein exzellenter Trinkgenuss.

Terroir/Klima:
Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima. Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Passt besonders gut zu fettreichem Edelpilzkäse und zu Desserts mit Honig, Mandeln oder Marzipan.