Abfüller/Marke: Ballechin
Destillerie: Ballechin
Alkoholgehalt: 61,0 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Grand Arôme Rum Cask
Fassnummer: #226
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

480 FlaschenPeated

Abfüller/Marke: Lochlea Distillery
Destillerie: Lochlea Distillery
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrels
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

Für Second Crop nutzte man First Fill Bourbon Barrels, die weiter oben im Warehouse lagerten. Mehr Wärme und dadurch intensiverer Reifung ausgesetzt, zeigt der Single Malt eine deutliche geschmackliche Veränderung: Auf süßen roten Apfel und reife Birne folgen Noten von Vanilleschoten und Mandelöl, die in einen frischen, nach Kiefernwald schmeckenden Nachklang münden.

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Benriach
Alkoholgehalt: 54,9 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Bourbon Finish
Fassnummer: #157
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

285 Flaschen


 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Teaninich
Alkoholgehalt: 57,80 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Moscatel Finish
Fassnummer: #700375
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

167 Flaschen

Abfüller/Marke: Berry Bros. & Rudd
Destillerie: Burnside
Alkoholgehalt: 57,90 % vol.
Destillation: 1999
Abfüllung: 2023
Fasstyp: Bourbon Hogshead, Oksamyt Wine Cask (Finish)
Fassnummer: #7059
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

156 Flaschen

 

 

Der „teaspooned“ Burnside 1999/2023 aus Dufftown reifte im Oksamyt Wine Cask aus der Ukraine nach und belohnt nach etwas Luftzufuhr und Wärme mit Himbeerjoghurt, Bonbons und Vanille.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Fasstyp: Fino Sherry Butts
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition

 

 

2023er Kilchoman Fino Sherry Cask Matured
Der Kilchoman Fino Sherry Matured reifte mindestens fünf Jahre lang in 20 Fino-Sherry-Fässern, die zuvor von der Bodega Jose y Miguel Martin handverlesen wurden. Die Reifung in Ex-Fino-Sherry-Fässern verleiht dem Malt Mineralität, Noten von Eiche und Ahornsirup, die sich wunderbar mit der natürlichen Zitrussüße und dem maritimen Torfrauch von Kilchoman verbinden.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Ruadh Maor
Alkoholgehalt: 53,1 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Refill Bourbon Cask + Finish for 324 Days in a 1st Fill Oloroso Quarter Cask
Fassnummer: #8
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

216 Flaschen

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Glencadam
Alkoholgehalt: 58,50 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: 1st Fill PX Sherry Barrel
Fassnummer: #900034
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

272 Flaschen

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Glenburgie
Alkoholgehalt: 53,8 % vol.
Destillation: 2010
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

319 Flaschen

Farbe : Kräftiges Kupfer.
Nase : Maisrose, Heidelbeerpüree und Rosinen.
Gaumen : Glacé-Kirsche, pochierter Apfel und Muscovado-Zucker.
Abgang: Warme, wohlige Streusel aus Beeren und Gewürzen.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Royal Brackla
Alkoholgehalt: 57,8 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnummer: #3122867
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

316 Flaschen

Farbe: Goldfarbenes Mürbegebäck.
Nase: Zerrissenes Brioche, Vanille aus Madagaskar und Mandelsplitter.
Gaumen: Knackiger grüner Apfel, Biscotti und dezentes Veilchen.
Abgang: Bleibt hell und ausgewogen mit frischer Limette und Stachelbeere.

Abfüller/Marke: A. D. Rattray
Destillerie: Bunnahabhain
Alkoholgehalt: 57,4 % vol.
Destillation: 2013
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnummer: #10502
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

300 Flaschen

Farbe: Zartes Gold.
Nase: Gegrillte Grapefruit, gebratener Weißfisch und Zitronenschalen.
Gaumen: Geröstete Haselnüsse, fettiger Torf und feuriger Zimt.
Abgang: Glitschig, ölig und nach Hebriden-Haar riechend.

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Destillerie: Ardbeg
Alkoholgehalt: 51,70 % vol.
Destillation: 2004
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 19 Jahre
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Butts
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

1800 FlaschenMacbeth - First Witch

 

 

Für die Serien The Witches fiel die Wahl auf stark getorfte Malts wie den First Witch (Ardbeg) 2004/2023, der 19 Jahre lang in Pedro Ximénez Sherry Butts reifte.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Maltman
Destillerie: Ben Nevis
Alkoholgehalt: 50,5 % vol.
Destillation: 2013
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: Refill Butt
Fassnummer: #3446
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

465 Flaschen

Nase: In der Nase ein wenig Orangenschale, geröstete Mandeln und Kokosnuss.
Gaumen: Am Gaumen ist er sehr saftig und zähflüssig. Ein wenig Toffee, Mango, etwas Milchschokolade
und überreife Bananenaromen.
Abgang: Der Abgang ist seidig weich, wieder mehr Frucht, Pfirsichkonserven und ein wenig Litschi.

Abfüller/Marke: Murray McDavid
Destillerie: Murray McDavid
Alkoholgehalt: 42,70 % vol.
Destillation: 2002
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 20 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Butt
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Blended Scotch Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland

537 Flaschen

 

 

Wer besonders alte, seltene und außergewöhnliche Whiskys sucht, wird in der Serie Mission Gold fündig – in dieser Woche vertreten durch den Coleburn Deluxe Blend 20 y.o. aus einem alten Sherry Butt und den raren „tea-spooned“.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Murray McDavid
Destillerie: Invergordon
Alkoholgehalt: 48,10 % vol.
Destillation: 1987
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 35 Jahre
Fasstyp: Ximénez-Spinola Pedro Ximénez Sherry Casks (Finish)
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

541 Flaschen

 

 

Invergordon 35 y.o. mit Pedro Ximénez Finish. Geschmackliche Dimensionen von Single Grain Whisky zeigt Murray McDavid auch in der Serie Select Grain auf.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Loch Lomond
Destillerie: Loch Lomond
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Fasstyp: American Oak Casks, finished in First Fill Heavily Charred Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Steam & Fire · 2023 Limited EditionStraight Neck & Swan Neck Pot Stills

Nase: Toffee, apple, fudge, vanilla, cinnamon.
Gaumen: Silky mouthfeel, orange, peach, marmalade, coffee, melted brown sugar, roasted marshmallow.
Abgang: Medium to long dry finish with dark chocolate and soft smoke.

2-fach destilliert, steht Steam & Fire sinnbildlich dafür, wie der fruchtige "Signature Style" durch die Destillationsmethoden der Loch Lomond Distillery kreiert werden kann. Der Single Malt Scotch Whisky wird sowohl in den in Schottland einzigartigen Straight Neck Stills als auch in den traditionellen Swan Neck Stills destilliert. Der Malt reifte in drei Fasstypen aus amerikanischer Eiche und erhielt ein 10-monatiges Finish in First Fill Heavily Charred Casks, die in Loch Lomonds eigener preisgekrönten Küferei vor Ort ausgebrannt wurden. Das starke Ausbrennen der Fässer erzeugt einen ganz besonderen Charakter: Seidig weich mit mit Noten von Orange, braunem Zucker und dunkler Schokolade.

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 49,1 % vol.
Fasstyp: 75 % Bourbon, 20 % Cognac & 5 % Sherry
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Kombination aus 20ppm Kilchomans eigener Gerste - 50ppm Gerste Port Ellen Maltings

Islay s Farm Distillery Kilchoman stellt Genesis - Mashing - Stage 4  vor. Es ist der vierte Teil der limitierten Serie, die die einzigartige Entstehungsgeschichte des Kilchoman-Whiskys porträtiert. Mit einer exklusiven Fasskombination aus Bourbon-, Cognac- und Sherry-Fässern ist das die erste Veröffentlichung der Serie, für die Cognac-Fässer selektiert wurden. Für diesen exklusive Islay Single Malt Scotch Whisky wurde ausschließlich Islay-Torf verwendet - Gerste mit 20ppm Torfgehalt direkt von Kilchoman und Gerste mit 50ppm Torfgehalt von Port Ellen Maltings.

In der Nase weicher Torfrauch mit einer Fülle von frischen Früchten und Süße. Am Gaumen kommen tropische und getrocknete Früchte mit Karamellsüße und einem Hauch von Gewürzen durch. Es gibt einen langen Abgang mit einer Balance aus leichtem Rauch und süßen Früchten.

Abfüller/Marke: Smokehead
Destillerie: Smokehead
Alkoholgehalt: 58,0 % vol.
Fasstyp: Bourbon Casks - Rum Cask Finish
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

stark getorft Limited Edition

 

 

Nase: Ein schwerer Schlag von dunklem Torfrauch trifft auf eine klebrige Süße. Gebrannte Marshmallows mischen sich mit verkohlter Ananas, Speck und Banane.
Gaumen: Besonders dick, ölig und salzig, mit schwarzem Rauch, gefolgt von Honig und Zitrusfrüchten für einen flüchtigen Moment der süßen Erleichterung.
Abgang: Die letzte schwelende Rauchglut verweilt lange mit gerösteter Eiche und einem entfernten Flüstern von Früchten.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Morrison Scotch Whisky Distillers
Destillerie: Morrison Scotch Whisky Distillers
Alkoholgehalt: 52,3 % vol.
Fasstyp: First Fill Bourbon Hogsheads
Ausstattung: Gift
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

1.180 Flaschen

Nase: Frischer Rauch mit süßer Vanille und blumigen Noten.
Gaumen: Reife Äpfel und Birnenmit feinen Zitrusnoten und einer wärmende Ebene Rauch.

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Secret Speyside Destillery
Alkoholgehalt: 54,6 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Oloroso-Sherry-QC Finish
Sorte: Single Malt Scotch Whisky
Filtrierung: Non chill-filtered
Farbststoff: Natural Colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

401 Flaschen

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Girvan
Alkoholgehalt: 46,6 % vol.
Destillation: 1997
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 26 Jahre
Fasstyp: 2nd Fill Ex-PX-Sherry Cask Finish
Fassnummer: #700406
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

160 Flaschen 

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Dalmunach
Alkoholgehalt: 58,6 % vol.
Destillation: 2015
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: Refill Bourbon Cask Finish im Ex-Islay Cask
Fassnummer: #190
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

236 Flaschen


 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Dalmunach
Alkoholgehalt: 57,4 % vol.
Destillation: 2016
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Fasstyp: Refill Bourbon Cask, Finish im 1st Fill Bourbon Barrel
Fassnummer: #981
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

255 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Bimber Distillery
Destillerie: Bimber Distillery
Alkoholgehalt: 59,4 % vol.
Abfüllung: 2023
Fasstyp: Pedo Ximénez Sherry Cask
Fassnummer: #458
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

283 Flaschen

 

 

Vollständig getorften Whisky kennt man von Bimber erst seit dem Frühjahr 2023. Die Brenner holen Torf aus Aberdeenshire nach London und darren das Gerstenmalz eigenhändig im maßgefertigten Trockenofen. Das rauchig-fruchtige Bimber Pedo Ximénez Sherry Cask #458 ist das Resultat dieser hohen handwerklichen Standards.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Destillerie: Aultmore
Alkoholgehalt: 58,70 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: 1st Fioll Amarone Barrique
Fassnummer: #2010302
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

50 Flaschen

Nase: Speckkirschen, Rosinen, brauner Zucker und Sahnebonbons vor dem Hintergrund von zarter Vollmilchschokolade.
Gaumen: Fruchtig, mit Kirschen und roten Beeren, dazu Anklänge von Sahnebonbons und Vollmilchschokolade. Im Hintergrund feine Würze und leichte Tannine.
Nachklang: Mittellang. Fruchtige gehen zu würzigen Noten über.

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Ben Nevis
Alkoholgehalt: 54,10 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: Oak Cask
Fassnummer: #RF-1723
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

305 Flaschen

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Glenburgie
Alkoholgehalt: 56,90 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Ruby Port
Fassnummer: #132
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

299 FlaschenCask Strength

Best Drum - Glenburgie 2011/2023. Dunkle Noten aus dem First Fill Ruby Port Barrique prägen den Glenburgie 2011/2023, ergänzt von Crème brûlée und der wärmenden Würze von Kardamom.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Tomintoul
Alkoholgehalt: 56,90 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 11 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Oloroso
Fassnummer: #900108
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

303 Flaschencask Strength

Best Drum - Tomintoul 2012/2023. Der vielleicht sanfteste Single Malt der Speyside reifte vollständig im First Fill Oloroso Sherry Hogshead und verbindet so Noten von Haselnüssen, Toffifee und Schokolade mit dunklen Früchten.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Teaninich
Alkoholgehalt: 51,40 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Amontillado Sherry
Fassnummer: #715014
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

304 FlaschenCask Strength

Best Drum - Teaninich 2008/2023. Er reifte im First Fill Hogshead, das mit dem besonders komplexen Amontillado Sherry vorbelegt war und entfaltet ein abwechslungsreiches Panorama von spritzigen Fruchtnoten über Malz zu dunklen, reifen Früchten.

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: First Fill Oloroso Sherry Butts
Fassnummer: # 900433+900435
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

The Un-Chillfiltered Collection