R de Ruinart – Der elegante und harmonische Ruinart Brut

R de Ruinart, auch bekannt als Ruinart Brut, ist die charakteristische Non-Vintage-Cuvée des traditionsreichen Champagnerhauses Ruinart. Dieses Champagner-Symbol vereint Eleganz, Frische und Harmonie – ideal für anspruchsvolle Genießer und besondere Momente.

Cuvée-Komposition & Terroir

Die Rezeptur dieser Cuvée wird jährlich neu abgestimmt, um Geschmackskontinuität mit zeitgemäßer Finesse zu bieten.
Der Blend setzt sich zusammen aus Chardonnay (~40 %), Pinot Noir (40–45 %) und Pinot Meunier (10–15 %). Etwa 40–50 Crus aus den renommierten Lagen der Côte des Blancs und Montagne de Reims bilden die Basis der Assemblage. Zusätzlich fließen 20–30 % Reserveweine älterer Jahrgänge ein – ein Garant für Tiefe und Ausgewogenheit.

Vinifikation & Reifung

• Handgelesene Trauben
• Vergärung im temperaturkontrollierten Edelstahltank
• Malolaktische Gärung abgeschlossen
• Lagerung auf der Hefe für 2–3 Jahre
• Dosage: etwa 7 g/L

Sensorik: Farbe, Duft & Geschmack

• Farbe: Leuchtendes Gelb mit goldenen Reflexen und klarer Brillanz
• Nase: Erste Eindrücke von Birne, Äpfeln, Aprikosen, Mandeln, Haselnüssen – begleitet von floralen und würzigen Tönen sowie Brioche-Noten
• Gaumen: Frisch und ausgewogen mit reifer Frucht, feiner Rundung und eleganter Struktur. Das Finale bietet eine präsente Chardonnay-Frische

Einsatzempfehlungen & Genuss

R de Ruinart ist ein perfekter Aperitif, vielseitig aber zugleich elegant. Er begleitet leichtes Meeresgetier wie Austern oder Jakobsmuscheln sowie frische Käsesorten. Zudem harmoniert er ausgezeichnet mit vegetarischen Gerichten und feinem Fingerfood.