Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 55,7 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2023
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Fully Matured in a Red Wine Cask
Fassnummer: # 428609/2008
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

397 Flaschen

Nase: Weinige Noten, Honigsüße, ein Hauch Möbelpolitur, Plundergebäck, KräuterGaumen: Eine Melange von Kokosraspeln, Ananas und Marzipan, gefolgt von in Rum eingelegten Früchten, Würze sowie Rotwein-Noten, trocken werdendAbgang: recht lang, anfangs Noten von Bitterschokolade, abgelöst von Mon Cherie und Kakaopulver, das in trockener Eichenwürze ausklingt


 

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 57,60 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: First Fill Sauternes Barrel
Fassnummer: #321351
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

317 Flaschen

Abfüller/Marke: Renegade’s Waterford Distillery
Herkunftsland: Grenada
Alkoholgehalt: 50,00 % vol.
Destillation: 2021
Abfüllung: 2022
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Zuckerrohrsaft-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

3.156 Flaschen Pot Still

Nase: Mischung aus pflanzlichen und erdigen Aromen... krautig, erdig, Regen.
Gaumen: Nussig, rauchig, würzig, langanhaltend.

Farm für Farm, Feld für Feld, Terroir für Terroir: Die Single Farm Origin Rums der größtenteils von Einheimischen geführten Brennerei bilden Grenada geschmacklich ab. Die Vulkaninsel ist äußerst fruchtbar. Ihre Böden bieten beste Voraussetzungen für den Anbau von Zuckerrohr. Das Süßgras wird auf Grenada bereits seit Jahrhunderten angebaut. Auf den vielfältigen Terroirs konnte sich dabei eine große Sortenvielfalt entwickelt.
 
Renegades innovative Anlage erlaubt die streng separate Verarbeitung der einzelnen Ernten. Ein ausgetüfteltes, digitales Datenwerk macht jede von ihnen vollständig rückverfolgbar. Wer eine Flasche Renegade Rum sein Eigen nennt, kehrt so über einen „Cane Code“ auf dem Etikett zum Ursprung des Inhalts zurück – und erlebt einen für die Rum-Branche außergewöhnlichen Grad an Transparenz.

• Farbe:Eine schimmernde, blasse Mimose mit Platin-Highlights, und eine Fülle von feinen, anhaltenden Blasen.
• Nase: Das intensive Bukett erinnert an Zitrusfrüchte und exotische Früchte.
• Am Gaumen:Der Gaumen öffnet sich prägnant und erinnert an die Nase mit komplexe Aromen von Zitrusschalen und Passionsfrüchten.
• Empfehlung:Dieser Crémant von seltener Eleganz wird begleiten mit Brio all die außergewöhnlichen Momente im Leben.

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Laphroaig
Alkoholgehalt: 54,4 % vol.
Destillation: 1997
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 25 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Ausstattung: Wooden Box
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

139 Flaschen

Dieser strohfarbene Whisky hat eine schöne Balance von Zitronenbaiserkuchen, Vanilleeis und sanftem Islay-Torfrauch in der Nase.
Am Gaumen setzt sich die weiche, cremige Zitrusfrucht fort und wird dann langsam von ledrigen, aschigen Noten und einer charmanten Weihrauch-/Sandelholzqualität überholt.
Der Abgang ist lang, komplex und bezaubert durch sein Zusammenspiel von weichem Rauch und fruchtigen Noten.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Mortlach
Alkoholgehalt: 52,9 % vol.
Destillation: 1989
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 33 Jahre
Fasstyp: Refill Butt
Ausstattung: Wooden Box
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

311 Flaschen

 

 

Nase: Dicht, erdig, geschmorte rote Früchte.
Gaumen: Geräucherter Schinken, Tabak, Pflaumen, Feigen.
Nachklang von Sherry-Eichen-Tanninen.