Weinbewertung
"Mittel- bis tiefgranatviolett in der Farbe, bietet die 2016 Virginie de Valandraud wunderschöne Düfte von schwarzen Kirschen, Maulbeeren und schwarzen Himbeeren mit Noten von Sternanis, Veilchen und Kreuzkümmel. Mittelkräftig bis vollmundig, ist der Gaumen fest strukturiert mit festen, samtigen Tanninen und viel Frische, was die parfümierten schwarzen Früchte zu einem langen Abgang anhebt." (Wine Advocate: 92 Punkte)

 

Ein unverwechselbarer, vollmundiger Rotwein mit sanften, gut eingebundenen Tanninen und einem langen Abgang. Der wunderbar sanfte Merlot schlägt eine schöne Brücke zwischen den erdigen Noten des Sangiovese, der aromatischen schwarzen Johannisbeere des Cabernet und dem warmen Beerenton des Syrah.

Der charakteristische trockene Rotwein, der mit der Doppelgärungstechnik „Ripasso“ unter Verwendung von getrockneten gepressten Trauben von Tenuta Cajo 'Amarone Della Valpolicella DOCG hergestellt wurde, wird im patentierten Fermentino Ca'Botta® vergoren, um einen besonders potenten Körper zu erhalten. Eigenschaften: Die olfaktorische Note zeichnet sich durch die Vielfalt von Gewürzen und Beeren, Thymian, Rosmarin, würzigen Kräutern, schwarzem Pfeffer und Pflaumen aus, die mit den Tönen von Schokolade, Rauch und Mineralien verschmolzen sind. Der Geschmack ist reich an frischen Beeren - Kirsche, Brombeere, Apfelbeere, mit den Tönen von grünem und weißem Pfeffer. Weiche, elegante Tannine hinterlassen ein Gefühl von Frische und Ausgeglichenheit.

Technische Details:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden. Die Weinlese dauert von Anfang September bis zur ersten Oktoberwoche. Die gesammelten Trauben werden sorgfältig in die Netzboxen gelegt und mit Frischluft von außen getrocknet, belüftet mit Höhenluft aus den Bergen. Die Trauben mit einem Anteil von 80% werden im November gepresst. Weinbereitung: Mazeration und Gärung erfolgen in den Edelstahltanks Fermentino Ca'Botta® nach einem patentierten Verfahren. Die Mazerationsdauer beträgt 5 Tage bei einer Temperatur unter 8 ° C, die Fermentation 10 Tage bei einer Temperatur unter 20 ° C. Nach der Gärung werden dem Wein getrocknete Preßtrauben von Tenuta Cajo 'Amarone Della Valpolicella DOCG zugesetzt und der Wein wird ein zweites Mal in den Edelstahltanks Fermentino Ca'Botta® gegoren, der 10 Tage lang bei einer Temperatur unter 20ºC vergoren wird. Infolgedessen enthält jede Flasche 1,8 kg frische Trauben. Nach der Gärung wird der Wein 6 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Auszeichnungen:

Vintage 2016:
The WineHunter Award 2020 - GOLD
Luca Maroni - 93
Decanter World Wine Awards 2021 - Bronze

International Wine & Spirit Competition (UK) — Gold medal
Luca Maroni (Italy) — 93/100 (vintage 2015), 95/100 (vintage 2014)
Verona Wine TOP 2017 (Italy) — Gold medal
Berliner Wine Trophy (Germany) — Gold medal
Vivino Wine style awards 2018 — Best Italian Ripasso
The WineHunter Award 2019 (Italy) - Candidato Award
Decanter Asia Wine Awards 2019 - 86/100 (Bronze), vintage 2014

Beschreibung:
Aus getrockneten Trauben hergestellter Rotwein mit Gärung im patentierten Fermentino Ca'Botta®-Tank für einen besonders kraftvollen Geschmack.

Eigenschaften:
Dichter und sehr konzentrierter Wein mit einer sehr tiefen roten, fast schwarzen Farbe. Die olfaktorische Note beginnt mit kräftigen und unglaublich langen Noten von Brombeeren und Kirschen, gekrönt mit grünem Pfeffer, dunkler Schokolade, Thymian, Rosmarin, Wiesenblumen, einigen Honigkräutern und Honig mit einem rauchigen Abgang. Der Geschmack ist so dicht und reich wie das Bouquet, mit den bitteren Noten von Mandellikör im Abgang. Dies ist ein perfekt ausbalancierter und unvergesslicher Wein.

Technische Details:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden. Die Weinlese dauert von Ende September bis Mitte Oktober. Die gesammelten Trauben werden sorgfältig in die Netzboxen gelegt und mit Frischluft von außen getrocknet, belüftet mit Höhenluft aus den Bergen. Die Trauben mit einem Anteil von 50% werden im Januar gepresst. Infolgedessen enthält jede Flasche 2,2 kg frische Trauben. Weinbereitung: Mazeration und Gärung erfolgen in den Edelstahltanks Fermentino Ca'Botta® nach einem patentierten Verfahren. Die Mazerationsdauer beträgt 10 Tage bei einer Temperatur unter 8ºC, die Fermentation 30 Tage bei einer Temperatur unter 20ºC. Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Danach ruht der Wein 12 Monate im Edelstahltank und weitere 12 Monate nach der Abfüllung.

Auszeichnungen:
Decanter Asia Wine Awards 2019 - 90/100 (Silberauszeichnung). Luca Maroni (Italien) - 96/100. The WineHunter 2019 (Italien) - Auszeichnung ROSSO von 88 auf 89,99 von 100 Punkten.

Aus getrockneten Trauben hergestellter Rotwein mit Gärung im patentierten Fermentino Ca'Botta®-Tank für einen besonders kraftvollen Körper.

Eigenschaften:
Dichter und sehr konzentrierter Wein mit einer sehr tiefen roten, fast schwarzen Farbe. Die olfaktorische Note beginnt mit kräftigen und unglaublich langen Noten von Brombeeren und Kirschen, gekrönt mit grünem Pfeffer, dunkler Schokolade, Thymian, Rosmarin, Wiesenblumen, einigen Honigkräutern und Honig mit einem rauchigen Abgang. Der Geschmack ist so dicht und reich wie das Bouquet, mit den bitteren Noten von Mandellikör im Abgang. Dies ist ein perfekt ausbalancierter und unvergesslicher Wein.

Technische Details:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden. Die Weinlese dauert von Ende September bis Mitte Oktober. Die gesammelten Trauben werden sorgfältig in die Netzboxen gelegt und mit Frischluft von außen getrocknet, belüftet mit Höhenluft aus den Bergen. Die Trauben mit einem Anteil von 50% werden im Januar gepresst. Infolgedessen enthält jede Flasche 4,4 kg frische Trauben. Weinbereitung: Mazeration und Gärung erfolgen in den Edelstahltanks Fermentino Ca'Botta® nach einem patentierten Verfahren. Die Mazerationsdauer beträgt 10 Tage bei einer Temperatur unter 8ºC, die Fermentation 30 Tage bei einer Temperatur unter 20ºC. Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Danach ruht der Wein 12 Monate im Edelstahltank und weitere 12 Monate nach der Abfüllung.

Auszeichnungen:
Vintage 2016:
Luca Maroni - 96.
Decanter World Wine Awards 2021 - Bronze.

Vintage 2014:
Decanter Asia Wine Awards 2019 - 90/100 (Silver award).
Luca Maroni (Italy) - 96/100.
The WineHunter 2019 (Italy) - Award ROSSO from 88 to 89.99 points out of 100.

Older vintages:
Luca Maroni (Italy) – 93/100 (il miglior vino).
Luca Gardini (Italy) -90/100.
Verona Wine TOP 2016, 2017, 2018 (Italy) — Gold medals.
SAKURA 2018 (Japan) - Double Gold.
I Vini Veronelli (Italy) -90/100.
18th Berliner Wein Trophy (Germany) – Gold medal.
Mundus Vini (Germany) – Gold medal.
Merano wine award (Italy) - Bollino rosso.
The WineHunter Award 2019 (Italy) - Award Rosso.

Weinbewertung
"Der Branaire-Ducru 2016 ist eine Mischung aus 64% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 6% Petit Verdot und 3% Cabernet Franc, die vom 28. September bis 19. Oktober mit 50 Hektolitern pro Hektar gepflückt wurden, eine der längsten Ernteperioden auf dem Gut. Die Nase ist ziemlich intensiv nach schwarzen Früchten, die mit gespitztem Bleistift und einem Hauch von Tabak angereichert sind, unverschämt klassisch im Stil, ein wenig distanziert im Vergleich zu einigen anderen Saint Juliens, aber unbestreitbar gut definiert und charaktervoll. Der Gaumen ist strukturiert und männlich, übt einen festen Griff im Mund aus, würziger als seine Altersgenossen mit gerissenem schwarzem Pfeffer, der die schwarzen Früchte, Tabak und Rauch zum strukturierten Ende hin ergänzt. Es gibt hier eine große Länge, sehr anhaltend im Mund, eine etwas "rauhere" Textur als andere, aber das wird während des Auslaufens und in der Flasche geglättet. Geben Sie diesem Branaire-Ducru fünf oder sechs Jahre in der Flasche, weil er ein großes Potenzial hat, eines der besten Produkte der letzten Jahre auf dem Gut." (Neal Martin - Wine Advocate: 92-94/100 Punkte)

"Branaire-Ducru 2016 ist wunderschön. Ein Hauch von tintenblauen/violetten Früchten, Süßholz, Veilchen, Lavendel und dunklen Gewürzen verleiht dem Wein seine reiche, strukturierte Note. Anmutig und nuanciert, im klassischen Branaire-Stil, besitzt der 2016 eine schöne Tiefe und Sinnlichkeit, ohne harte Kanten und eine grandiose Gesamtausgewogenheit. Die Zeit im Glas unterstreicht die blumigeren und würzigeren Noten des Weins. Der Branaire ist vor allem ein Wein von Finesse, trotz seiner hohen Intensität. Er ist wohl auch der am besten Polierte der Saint-Juliens. Ich habe ihn zweimal probiert." (Antonio Galloni: 92-95/100 Punkte)

Die Rotweine von Château Brane Cantenac wachsen auf steinigem Land im Süden von Margaux auf einem für das Médoc typischen kiesigen Boden, der eine gute Drainage ermöglicht. Der Grand Cru Classé von Château Brane Cantenac ist ein strahlender, vollmundiger, samtiger Wein zum Aufbewahren.

Geschmack:
Der 2016er Château Brane Cantenac schimmert tief rubinrot mit violetten Reflexen im Glas. Die Nase offenbart Aromen von getrockneten Rosenblättern, reifen Kirschen, Gewürzen und Sternanis. Am Gaumen ist der Angriff reich, breit, mit meisterhaft strukturierten Tanninen. Langer Abgang mit einer schön abgestimmten Säure, die wunderbar nachklingt.

Herstellung:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand gelesen und nach Parzelle und Rebsorte selektiert wurden. Die Gärung erfolgte über 20-25 Tage klassisch in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Der Wein wurde in französischen Eichenfässern ausgebaut, und reift so 18 Monate vor der Abfüllung.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Geschmack:
Der Château Lascombes 2016 ist ein weiterer brillanter Margaux, und er wusste schon bei verschiedenen Gelegenheiten zu begeistern. Er hat eine tief violette Farbe und ein aufregendes Bouquet von Cassis, geräucherter Erde, Holzkohle und Tabak. Am Gaumen zeigt er sich mit mittlerem bis vollem Körper, offensichtlicher Mineralität, einer großen Präsenz am Gaumen und einem großartigen Sinn für Eleganz und Reinheit.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Weinbewertung
"Mittelgroß bis tief granatrot-violett gefärbt, singt die 2016 Malescot St. Exupery von Cassis, duftender Erde, Tabak und Flieder mit einem fesselnden Hauch von Mokka. Mittelkräftig bis vollmundig und stolzierend, mit vielen ausdrucksstarken Fruchtschichten in diesem jungen Stadium, umrahmt von reifen, körnigen Tanninen und Unmengen an Frische, die mit großer Länge und Tiefe enden." (Wine Advocate: 95 Punkte)

"Ein atemberaubendes Rot mit Johannisbeeren, Brombeeren, Rosen und Veilchen. Mittlerer bis voller Körper, ultrafeine Tannine und Politur und Finesse zu den kräftigen Tanninen. Ein echter Hingucker. Besser als 2015. Werfen Sie einen ernsthaften Blick darauf, Anfang 2024." (James Suckling: 97 Punkte)

Die Böden von Château Pédesclaux bestehen aus Kies auf lehmigen Untergründen, von denen die Hälfte mit Cabernet Sauvignon, 45% mit Merlot und der Rest mit Cabernet Franc und manchmal ein kleiner Prozentsatz mit Petit Verdot bepflanzt ist.

Seit 2010 wurde das angestrebte Ziel, zu einem hohen Standard und einer Qualität, die den ersten Jahren würdig sind, zurückzukehren, mehr als erreicht. Château Pédesclaux gilt heute als ausgewogener, großzügiger und komplexer Pauillac. Seine Farbe ist ein schönes Rubinrot, seine Nase und sein Mund offenbaren Aromen von Brombeeren, Minze und Noten von Süßholz, zu denen Noten von gerösteten Haselnüssen und Rhabarber hinzugefügt werden. Er gilt als Gourmetwein mit festen und dichten Tanninen. Heute ist es einer der Grands Crus mit hohem Potenzial und einem sehr interessanten Preis-Leistungs-Verhältnis.

2016 Château Pichon Longueville Baron AOP Pauillac

Der Les Griffons de Pichon Baron 2016 hat eine dunkle, intensive und fast undurchsichtige Farbe. Die Nase wird von frischen dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen geprägt, gefolgt von Gewürzen und leicht gegrillten Holznoten. Am Gaumen ist er fleischig, opulent und gut ausgewogen. Die Textur der Tannine ist saftig und cremig. Der Les Griffons de Pichon Baron 2016 hat eine dunkle, intensive, fast undurchsichtige Farbe. Die Nase wird von frischen dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen geprägt, gefolgt von Gewürzen und leicht gegrillten Holznoten. Am Gaumen ist er fleischig, opulent und gut ausgewogen. Die Textur der Tannine ist saftig und cremig. In seiner Gesamtheit ist er harmonisch und vornehm.

Geschmack: 
Am Gaumen ist er fleischig, opulent und gut ausgewogen. Die Textur der Tannine ist saftig und cremig. Der Les Griffons de Pichon Baron 2016 hat eine dunkle, intensive, fast undurchsichtige Farbe

Serviervorschlag: Ideal zu Wild, Fleisch, gegrilltem Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Der Wein besteht aus (65%), Merlot (30%), Cabernet Franc (3%), Petit Verdot (2%).

Exzellenter Cuvée von der Côtes-du-Rhône mit ausgefeiltem Aroma und feiner würziger Note. Intensives Bukett nach roten Beerenfrüchten.

 

Beschreibung
Farbe: sehr tiefes Rot mit schönem Glanz
Duft: elegantes fruchtiges Bouquet von roten Früchten (Beeren) und Gewürzen
Geschmack: gut strukturiert mit weich gerundetem Tannin und feiner Beerenwürze im Finale

Serviervorschlag: der "Humeur" Rouge schmeckt köstlich zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu pikanten Eintopfgerichten und gereiftem Käse

Rebsorten: 60% Grenache 40% Syrah 

Terroir: Grenache wird im Gebiet "Garrigues" gepflanzt, einem Terroir aus rotem Ton und rotem Kieselstein. Die Syrah werden auf sandigem Boden gepflanzt, der eine schöne Frische bewahrt und die Finesse der Tannine fördert.

Produktion: ca. 4000 Flaschen

Der Wein ist eine bemerkenswerte Komposition, die aus den besten Parzellen von vier auf dem Anwesen angebauten Rebsorten stammt. Diese spiegeln sich im charakteristischen Bouquet wider, das Mokka und Johannisbeer-Reduktion mit kalkiger Mineralität sowie würzigem Eukalyptus vereint. Am Gaumen dicht und komplex, entfalten sich Aromen von Zuckerpflaume und gebratenem Steak, begleitet von einer Lakritznote und einer enormen Textur. Der lange Abgang beeindruckt mit Nuancen von Holzrauch, Pflaumenhaut und zerkleinertem Gestein. Ideal zu geschmortem Fleisch und kräftigen Käsesorten.

Dichtes Purpurschwarz mit schmalem Purpurrand. Die Nase öffnet sich mit sehr feinen reinen schwarzen Früchten, einer Verschmelzung von Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeermarmelade, mit Noten von zerstoßener Minze, einem ätherischen Duft von Veilchen und Untertönen von reifen tropischen Früchten. Das Jahr hat dem subtilen, komplexen Wein eine zusätzliche Reinheit und Verfeinerung des subtilen, komplexen Fruchtcharakters des Fonseca sowie eine attraktive Mineralität. Der Gaumen wird durch eine lebendige Säure und straffe drahtige Tannine unterstützt, die für Struktur, aber auch für Textur und Volumen sorgen. Die frischen Beerenaromen setzen sich im langen Abgang fort. Ein fein gearbeiteter und perfekt ausgewogener Vintage Port.

Dichtes Purpurschwarz mit schmalem Purpurrand. Die Nase öffnet sich mit sehr feinen reinen schwarzen Früchten, einer Verschmelzung von Aromen von Schwarzkirsche, Cassis und Brombeermarmelade, mit Noten von zerstoßener Minze, einem ätherischen Duft von Veilchen und Untertönen von reifen tropischen Früchten. Das Jahr hat dem subtilen, komplexen Wein eine zusätzliche Reinheit und Verfeinerung des subtilen, komplexen Fruchtcharakters des Fonseca sowie eine attraktive Mineralität. Der Gaumen wird durch eine lebendige Säure und straffe drahtige Tannine unterstützt, die für Struktur, aber auch für Textur und Volumen sorgen. Die frischen Beerenaromen setzen sich im langen Abgang fort. Ein fein gearbeiteter und perfekt ausgewogener Vintage Port.

Farbe: Klar und dabei sehr intensiv mit Abstufungen von Granatrot bis Purpurrot.
 
In der Nase: Hier verströmt die Cabernet-Sauvignon-Rebe all ihre Aromen, die ihre Typizität ausmachen. Rote Früchte oder schwarze Johannisbeere mit Gewürz- und sogar Heunoten.
 
Am Gaumen: Schöne Tanninstruktur, mit Süßholznoten, schön lange und angenehm anhaltend.
 
Empfehlungen: Dieser Rotwein passt harmonisch zu dunklem Fleisch, Wild oder zur Wurstplatte, aber auch zu Salaten und zu zahlreichen Käsesorten.

Farbe:  Golden mit leichtem Grünschimmer.

In der Nase: Ein ausdrucksstarkes Bukett mit Noten nach Akazienblüten, frischer Butter, Ananas bzw. tropischen Früchten.

Am Gaumen:  Reichhaltig, fett und harmonisch, mit Zitronennoten.

Empfehlungen:  Dieser Wein passt ideal zu Ihrem Aperitif, zu Fisch mit Soße, hellem Fleisch oder Geflügel.