Ein kräftiges Bouquet mit Aromen von Karamell und Gewürzen mit Noten von Quittengelee, Toast und Zimt. Am Gaumen dominieren im Auftakt Pfeffer und Orangenschalen, die sich mit Karamell und Bratapfelnoten zu einem leuchtenden Bouquet verbinden. Eine wunderbare Wärme, abgerundet durch einen Hauch von Schokolade und Lakritze. Seine aromatische Präzision macht ihn zum perfekten Bas-Armagnac der Domaine Tariquet für Cocktails und besondere Kaffees. Er wird von Köchen gerne für Terrinen oder Flambiertes verwendet.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Kyrö Distillery
Alkoholgehalt: 53,80 % vol.
Destillation: 2017
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 4 Jahre
Fasstyp: Pedro Ximénez Sherry Barrel (Finish)
Fassnummer: #YK5682
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland

145 Flaschen

 

 

Nase: dunkle, schwere Süße, alter Sherry, Ledersofa und Trockenfrüchte, dazu Anklänge vollreifer Erdbeeren und dunkle Schokolade. Abnehmende Süße, trockener werdend, im Hintergrund trockenes Gras.
Gaumen: grasig mit malzigen Cerealien, dann schwere Süße, angebrannter Rohrzucker und Trockenfrüchte. Dazu eine dezente Note von Rauch, der zu kräuterig-würziger Süße übergeht.
Nachklang: lang, kräuterig-würzig, mit dunkler Süße und leichten Anklängen von Trockenfrüchten.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Annandale
Alkoholgehalt: 56,20 % vol.
Destillation: 2015
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 6 Jahre
Fasstyp: First Fill Bourbon Barrel
Fassnummer: #567
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Annandale

254 Flaschen

Nase: Dezenter Torfrauch mit süßer Vanille und vollreifer, leicht karamellisierter Birne.
Gaumen: Erstaunlich weich mit Torfrauch und süßer Vanille sowie hellem, trockenen Kuchen und Kuchenstreuseln. Zum Ende hin fruchtiger und milder werdend mit karamellisierter Birne.
Nachklang: Mittellang mit Torfrauch und einer zu Fruchtigkeit übergehenden Süße.

Abfüller/Marke: Whisky Druid, Michel Reick
Destillerie: Balmenach
Alkoholgehalt: 54,20 % vol.
Destillation: 2013
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: First Fill Banyuls Barrique (Finish)
Fassnummer: #191
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

280 Flaschen

Nase: Karamellisierter Rohrzucker, dazu Kirschkonfitüre sowie Lollis mit Kirschgeschmack. Dann abnehmende Frucht und trockener werdend.
Gaumen: Leicht und fruchtig mit Kirschen, zu denen sich ein wenig Eiche gesellt sowie nur noch dezente Süße in Form von etwas zu lang karamellisiertem Rohrzucker und rotem Weingummi.
Nachklang: Kurz und fruchtig.

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Glenlossie
Alkoholgehalt: 58,20 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrels
Fassnummer: #3293+3301
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

347 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Dram Mor
Destillerie: Williamson
Alkoholgehalt: 56,40 % vol.
Deklariertes Alter: 6 Jahre
Fasstyp: Bourbon Hogshead
Fassnummer: #316
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

348 Flaschen

Abfüller/Marke: Dram Mor
Destillerie: Deanston
Alkoholgehalt: 55,30 % vol.
Deklariertes Alter: 8 Jahre
Fasstyp: Refill Palo Cortado Cask
Fassnummer: #1013
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

249 Flaschen

Abfüller/Marke: Dram Mor
Destillerie: Ben Nevis
Alkoholgehalt: 54,00 % vol.
Deklariertes Alter: 11 Jahre
Fasstyp: PX Finish
Fassnummer: #195
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

292 Flaschen

Abfüller/Marke: Dram Mor
Destillerie: Macduff
Alkoholgehalt: 51,70 % vol.
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Refill Moscatel Cask
Fassnummer: #363544
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

165 Flaschen

Abfüller/Marke: Dram Mor
Destillerie: Glenrothes
Alkoholgehalt: 57,00 % vol.
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Amontillado Cask
Fassnummer: #3060
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

310 Flaschen

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Destillerie: Glenlossie
Alkoholgehalt: 55,10 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Fassnummer: #7153
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

307 Flaschen

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Destillerie: Caol Ila
Alkoholgehalt: 55,60 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Fassnummer: #320254
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

274 Flaschen

Abfüller/Marke: Elixir Distillers
Destillerie: Ledaig
Alkoholgehalt: 54,40 % vol.
Destillation: 2005
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 16 Jahre
Fasstyp: Barrel
Fassnummer: #82
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

249 Flaschen

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Blair Athol
Alkoholgehalt: 54,30 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: 2nd Fill Sherry Hogshead Finish
Fassnummer: #12
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

149 Flaschen

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Dailuaine
Alkoholgehalt: 55,0 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Sherry Butt (Finish)
Fassnummer: #DL15399
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

132 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Fox Fitzgerald
Herkunftsland: Jamaica
Alkoholgehalt: 66,60 % vol.
Destillation: 2000
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 21 Jahre
Fasstyp: American Oak Barrel
Fassnummer: #9582
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

174 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Velier S.p.A
Herkunftsland: Jamaica
Alkoholgehalt: 57,18 % vol.
Destillation: 2016
Abfüllung: 2021
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

Pure Single

Nase: Exotische Noten von Kochbananen und reifen Früchten. Kräftiger Kakao und dezente Holzaromen klingen durch.
Gaumen: Vielschichtiger Geschmack von krossem Gebäck und Vanille, kombiniert mit fruchtigen Anklängen. Alles in würzige Eichennoten eingebettet.
Abgang: Langanhaltend und intensiv.

Abfüller/Marke: Velier S.p.A
Herkunftsland: Jamaica
Alkoholgehalt: 58,40 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fassnummer: #HD12BT01
Ausstattung: wooden Box
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

250 Flaschen

Abfüller/Marke: Velier S.p.A
Herkunftsland: El Salvador
Alkoholgehalt: 63,90 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Ex-Bourbon
Fassnummer: #SL07MES10
Ausstattung: wooden Box
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

245 Flaschen

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: M&H (Milk & Honey) Distillery
Alkoholgehalt: 67,3 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 3 Jahre und 11 Monate
Fasstyp: 1st Fill Cabernet Sauvignon French Oak Cask - Vollreifung
Fassnummer: #LM00222
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Israel
Region: Tel Aviv

355 Flaschen
Nase: schöner alter speckiger Rauch, dunkle Schokolade, viel süße, Kirsche mit Karamell und Kräutern
Mund: viel süße und milder Rauch treffen auf Piemont Kirsche und Milchschokolade, feine und kräutigere Würze und cremig-ölige Textur
Abgang: lang und wärmend mit viel süßer Kirsche und Schokolade

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: ARMORIK
Destillerie: ARMORIK
Alkoholgehalt: 46 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Frankreich
Region: Bretagne

 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Liber
Alkoholgehalt: 53,6 % vol.
Destillation: 2016
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: First Fill Vintage Pedro Ximenéz Sherry Cask Matured + 16-monatiges Finish im First Fill Pajarete Seasoned Quarter Cask
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

263 Flaschen

 

 

THE GREAT SHERRY CASK XPERIENCE: das Ergebnis der Zusammenarbeit von THE CASKHOUND mit dem SPANISH WHISKY CLUB und den Fass-Experten von CASKNOLIA zeigt mit Bravour die ganze Bandbreite geschmacklicher Nuancen, die bei Nachreifung in unterschiedlichen Sherry Casks entstehen können.

Ausgangsstoff ist ein Single Malt Whisky aus der spanischen Brennerei LIBER, der zuvor 4 Jahre in zwei großen, etwa 30 Jahre alten Pedro Ximenéz Sherry Fässern reifen durfte. Der junge Malt wird nun parallel auf sechs spezielle Quarter Casks von CASKNOLIA aufgeteilt, die zuvor verschiedene Sherrysorten enthielten: Moscatel, Oloroso, Palo Cortado, Pedro Ximenéz, Amontillado und Pajarete. Die folgende Nachreifung in den handgefertigten Fässern dauert mindestens ein Jahr, und die geringere Größe der Quarter Casks ist der Garant für einen wesentlich intensiveren Einfluss der jeweiligen Sherryaromen des Fasses auf das Ausgangsdestillat.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Gordon & MacPhail
Destillerie: Gordon & MacPhail
Alkoholgehalt: 45,00 % vol.
Destillation: 2009
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Refill Bourbon Barrel, Côte Rôtie Casks (Finish)
Fassnummer: #22/028
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour

3245 Flaschen

Nase: Getrocknete Erdbeeren, geröstete Erdnüsse und leicht blumige Nuancen.
Gaumen: Frisches Himbeerkompott mit Lakritz und roten Äpfeln.
Abgang: Mittellang und frisch-fruchtig mit Zitrusnoten und roten Waldbeeren.

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Ledaig
Alkoholgehalt: 66,10 % vol.
Destillation: 2005
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 16 Jahre
Fasstyp: Refill Sherry Butt
Fassnummer: #900036
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

512 Flaschen

Nase: Torfrauch steht im Vordergrund mit feuchter Erde, gerösteten Erdnüssen und Lebkuchengewürz sowie vielen unterschiedlichen Trockenfrüchten.
Gaumen: Vollmundiger Rauch breitet sich aus, dazu kommt eine leichte Meeresbrise auf. Rosinen, eingekochte Pflaumen und geröstete Nüsse zeigen den Sherryfasseinfluss. Am Ende bleibt frisch gemahlener Pfeffer und Espresso auf der Zunge zurück.
Abgang: Mittellang und wärmend mit intensivem Rauch, Roggenbrot und Erdbeermarmelade.

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Imperial
Alkoholgehalt: 49,60 % vol.
Destillation: 1989
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 32 Jahre
Fasstyp: Eichenfass
Fassnummer: #2076
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

127 Flaschen

Nase: Warmer Apfelkuchen mit Sahne und Früchtetee mit Kandiszucker. Hinzu kommt der florale Duft einer sommerlichen Blumenwiese.
Gaumen: Frisches Vanilleeis, Birnen und Trauben harmonieren mit Orangenblüte, Jasmin und Lavendel. Eine leichte Brausenote setzt einen spannenden Akzent.
Abgang: Fruchtige Süße, cremige Sahne und blumige Akzente bilden den langanhaltenden Nachklang.

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Glen Moray
Alkoholgehalt: 51,70 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Oak Cask
Fassnummer: #705608
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

231 Flaschen

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Duncan Taylor
Alkoholgehalt: 54,40 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Oak Casks, Cognac Cask (Finish)
Fassnummer: #93311998
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom

494 Flaschen

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 53,4 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Bourbon Single Cask
Fassnummer: #333/2011
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

245 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Hercynian Distilling Co.
Destillerie: Hercynian Distilling Co.
Alkoholgehalt: 59,00 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Fino Sherry Hogshead
Fassnummer: #1171
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Deutschland
Region: Harz

290 Flaschen

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Glen Elgin
Alkoholgehalt: 56,7 % vol.
Destillation: 2011
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 11 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Sauternes Wine Finish
Fassnummer: #800670
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

337 Flaschen

Eine üppige Fruchtigkeit ist der Schlüssel zum Charakter von GLEN ELGIN. Erreicht durch eine klare Würze, eine lange Gärung und eine langsame Destillation in den sechs Pot Stills, verleiht sie dem Single Malt sein Gewicht und enorme Komplexität. Kein Wunder, dass dieser Whisky von jeher ein beliebter Bestandteil vieler klassischer Blends ist. Die Aromenvielfalt dieses ‚Hidden Gem‘ unter den Speyside Malts wird bei unserer 11-jährigen Abfüllung durch die 9-monatige Nachreifung in ehemaligen Sauternes Barrique abgerundet: Zitrusfrüchte, Vanillekipferl & florale Noten steigen in die Nase, gefolgt von verführerischen Aromen reifer Aprikose, Honigsüße, Gebäck, Gewürzen und gebrannten Mandeln, die den Gaumen umschmeicheln.