Abfüller/Marke: Isle of Raasay Distillery
Destillerie: Isle of Raasay Distillery
Alkoholgehalt: 52,00 % vol.
Fasstyp: Ex-Rye Cask, Sherry Cask Finish
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

Abfüller/Marke: PLANTATION RUM
Herkunftsland: Panama
Alkoholgehalt: 46,4 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Fasstyp: WhitePineau des Charentes Cask
Fassnummer: #4
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: mit Farbstoff

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Highland Park
Alkoholgehalt: 54,70 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Oak Cask
Fassnummer: #50171249
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islands

310 Flaschen

Abfüller/Marke: Kirsch Import
Destillerie: Teaninich
Alkoholgehalt: 57,50 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 9 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Madeira Barrique
Fassnummer: # Kl - 0006
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Liber
Alkoholgehalt: 53,4 % vol.
Destillation: 07.2016
Abfüllung: 09.2022
Fasstyp: First Fill Vintage Pedro Ximénez Sherry Cask Matured + 20-monatiges Finish im First Fill Amontillado Quarter Cask
Fassnummer: #27
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Spanien

245 Flaschen

 

 

Diesmal begegnen wir mit dem zur Nachreifung verwendeten Amontillado Sherry einem besonderen Vertreter seiner Familie. Komplex und geschmeidig zugleich, beruht seine Einzigartigkeit auf einem mehrstufigen Ausbauprozess: ähnlich wie Fino & Manzanilla reift der aus den Trauben der Palomino-Traube stammende Wein zu Anfang noch unter einem Hefe-Flor, bevor er im zweiten Schritt einer Oxidation ausgesetzt wird. Abhängig von der Länge der beiden Ausbauphasen können Amontillados dabei durchaus variieren. Aber erst durch die spezielle Kombination der Reifungsprozesse erhält der Wein seinen besonderen Charakter und sein sanftes, delikates Aroma mit Noten von Haselnuss, würzigen Kräutern und dunklem Tabak. Im Chapter 5 verbinden sich diese Aromen nun mit der dunklen Süße und Fruchtigkeit der Vorbelegung im PX Sherry Cask zu einem verführerischen Potpourri …

Freuen Sie sich bereits schon jetzt auf das abschließende Kapitel 6 der SHERRY CASK XPERIENCE, das voraussichtlich im Dezember 2022 erscheinen wird.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: Gordon & MacPhail
Destillerie: Glenlossie
Alkoholgehalt: 57,30 % vol.
Destillation: 1997
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 24 Jahre
Fasstyp: First Fill Sherry Butt
Fassnummer: #3795
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

586 FlaschenBath 22/091

Abfüller/Marke: Murray McDavid
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 45,50 % vol.
Destillation: 1996
Deklariertes Alter: 25 Jahre
Fasstyp: First Fill Justinos Madeira
Fassnummer: #22039+22043
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: Glenmorangie
Destillerie: Glenmorangie
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Abfüllung: 08/2
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Bourbon and Sherry Casks
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: coloured
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Palo Cortado Finish

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Craigellachie 
Alkoholgehalt: 54,10 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Oloroso Sherry Octave
Fassnummer: #7535869, 7535879, 7535889
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

246 Flaschen

 

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Islay
Alkoholgehalt: 50,0 % vol.
Fasstyp: 29 Bourbon-Fässer & 6 Oloroso Sherry-Fässer
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition

Nase: Eleganter, süßer Torfrauch, gefolgt von Zitrus- und Honignoten, die mit Noten von Vanille und gesalzenem Karamell enden.
Gauman: Der Torfrauch kehrt zurück und bleibt am Gaumen. Die ölige Textur dieses 100%igen Islay ermöglicht ein cremiges Profil, das durch Toffee und karamellisierten Zucker ausgeglichen wird.

Abfüller/Marke: Hunter Laing & Company Ltd
Destillerie: Benrinnes
Alkoholgehalt: 49,6 % vol.
Destillation: 2006
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnummer: #HL19296
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

139 FlaschenFirst EditionsCask Strength

Ein pfeffriges Bouquet, sehr fruchtig und süß mit Zitronensorbet.
Am Gaumen kraftvoll und spritzig, mit süß-sauren Noten, Marmelade, Zitronen und Gerstenmalz.
gemälzter Gerste.
Langer Abgang mit Eichenholz, das den öligen Charakter der Spirituose ausgleicht.

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Refill Sherry Butts
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

785 Flaschen

Der 14-jährige Glenallachie "A MOMENT SAVOURED"  reifte in einem Refill Sherry-Butt und verwöhnt den Gaumen mit einer schönen Cremigkeit, Butter-Fudge, dunkle Schokolade und etwas Stachelbeer-marmelade untermalt von einem Touch von Nelke, altem Leder und Kohle

Abfüller/Marke: Wemyss Malts
Destillerie: North British
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Hogshead
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Grain Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

456 Flaschen

Einen Moment zum Dahinschmelzen bietet der 14-jährige North British "MELTING MOMENTS",mit seiner samtigen Textur. Süß-salzig zeigt er sich mit Noten von Karamell, Rosinen, Trockenpflaumen, Zimt und anderen Gewürzen. Einfach lecker!

Abfüller/Marke: Hampden Estate
Herkunftsland: Jamaica
Alkoholgehalt: 60,0 % vol.
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

Sonderausstattung: Buch + 2 Gläser


 

Abfüller/Marke: Daily Dram
Destillerie: Ben Nevis
Alkoholgehalt: 60,30 % vol.
Destillation: 2014
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: Miltonduff
Alkoholgehalt: 54,60 % vol.
Destillation: 02.2009
Abfüllung: 08.2
Deklariertes Alter: 13 Jahre
Fasstyp: Oak Casks
Fassnummer: #83900020
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Abfüller/Marke: Kingsbarns
Destillerie: Kingsbarns
Alkoholgehalt: 61,2 % vol.
Deklariertes Alter: 5 Jahre
Fasstyp: First Fill STR BARRIQUE
Fassnummer: #1620811
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

300 Flaschen

First Fill STR BARRIQUE No. 1620811,
aged 5 years, 61,2 % vol.
 
Das frische portugisische STR Barrique (ein Rotweinfass, das speziell neu aufbereitet wurde) ist der Kontrapunkt zum Bourbon Cask. Diese STR Fässer, für die Kingsbarns Distillery bekannt ist, haben einen besonders fruchtig-würzigen Charakter und kommen auch im Kingsbarns "Dream to Dram" (10% Anteil) zur Verwendung.
 
Die Tasting-Notes

“Schwer, nussig und würzig mit Nelke und Lebkuchengewürz. Am Gaumen Haselnuss, gebrannte Mandel, Pflaume mit Ingwer und roten Trauben. Im Abgang mundfüllend mit cremigen Toffeenoten.”

Abfüller/Marke: Alba Import
Destillerie: Glentauchers
Alkoholgehalt: 45,9 % vol.
Destillation: 1976
Abfüllung: 2010
Deklariertes Alter: 34 Jahre
Fasstyp: Bourbon Barrel
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Einzelfass-Abfüllungen

 

 

Duft: eine Kräuter-Explosion mit Salbei, Eukalyptus und Fenchel.
Geschmack: salzig-süß, Küchenkräuter, Tee, Stachel- beere und Lychee.
Nachklang: Süße Eiche, Wildleder und Pampelmuse.

 

 

 

 

 

 

Abfüller/Marke: GlenAllachie
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 57,20 % vol.
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbstoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

Batch 8


 

Abfüller/Marke: The Caskhound
Destillerie: Miltonduff
Alkoholgehalt: 53,8 % vol.
Destillation: 06.04.2010
Abfüllung: 02.0
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Bourbon Barrel
Fassnummer: #31
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

323 Flaschen


 

Abfüller/Marke: Glasgow Distillery
Destillerie: Glasgow Distillery
Alkoholgehalt: 60,50 % vol.
Destillation: 14/03/2018
Abfüllung: 25/0
Deklariertes Alter: 4 Jahre
Fasstyp: Virgin American Oak Cask, Moscatel Hogshead (Finish)
Fassnummer: #18/960
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Lowlands

284 Flaschen60,5% vol. Cask Strength

Für die Lowlands ungewöhnlich, brennt die Glasgow Distillery auch Single Malt aus Torfmalz. Das Glasgow 1770 Limited Edition Release – Moscatel Finish zum Beispiel. Die Abfüllung für den deutschen Markt verbrachte ihre finale Reifezeit in einem mit Moscatel vorbelegten Hogshead. Der Süßwein entsteht aus der gleichnamigen Sherrytraube und entwickelt einen hohen Zuckergehalt. Das Ergebnis bei kräftigen 60,5% vol. Cask Strength: üppiger BBQ-Rauch, Tabak, Orangenzeste und Szechuan-Pfeffer.

Abfüller/Marke: Duncan Taylor
Destillerie: GlenAllachie
Alkoholgehalt: 53,80 % vol.
Destillation: 2008
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 14 Jahre
Fasstyp: Sherry Cask
Fassnummer: #309007991
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

356 Flaschen53,8% vol. Cask Strength

Abfüller/Marke: Kilchoman
Destillerie: Kilchoman
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Abfüllung: 2022
Fasstyp: Bourbonfässer, portugiesische Rotweinfässer
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

Limited Edition12900 Flaschen

Nase: Eine Eröffnungsnote von intensivem Lagerfeuerrauch, die sich mit reifen Sommersteinfrüchten, Pfirsich, Pflaume und Kirsche verbindet. Tiefe Noten von Marzipan stehen im Mittelpunkt, kombiniert mit vielschichtigen maritimen Noten.
Gaumen: Die Rotweinfässer bringen Pfeffer und Gewürze auf den ersten Geschmack. Trockener, salziger Torfrauch setzt sich am Gaumen fest, doch auch Fruchtnoten von Aprikose und Zitrone finden ihren Weg hindurch.
Abgang:Ein langer Abgang, der einen scharfen, würzigen Charakter von der Vermählung in portugiesischen Rotweinfässern mitbringt. Geschmorte, gekochte Fruchtnoten sorgen für ein süßes Marmeladenprofil und eine anhaltende Süße, die der klassische Kilchoman-Rauch wunderbar ausbalanciert.
Reifung: frischer Bourbonfässer (6 Jahre), bevor 38 Fässer ausgewählt und für 2 Jahre in zwei 6.000 Liter fassenden portugiesischen Rotweinfässern miteinander vermählt wurden.

Produzent: Vallein Tercinier
Abfüller: GrapeDiggaz
Herkunftsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 46,30 % vol.


Vallein Tercinier VSOP Cognac (GrapeDiggaz) ist ein Cognac aus Frankreich. Dieser Vallein Tercinier Cognac wurde mit 46,3% Vol. abgefüllt. Der Cognac ist Nicht kühlgefiltert.

Produzent: Vallein Tercinier
Abfüller: GrapeDiggaz
Herkunftsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 46,30 % vol.


Vallein Tercinier XO Cognac (GrapeDiggaz) ist ein Cognac aus Frankreich. Dieser Vallein Tercinier Cognac wurde mit 46,3% Vol. abgefüllt. Der Cognac ist Nicht kühlgefiltert.

Abfüller/Marke: Caskhound
Herkunftsland: Trinidad and Tobago
Alkoholgehalt: 57,9 % vol.
Destillation: 31/01/2010
Abfüllung: 19/0
Deklariertes Alter: 12 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks
Fassnummer: R1393
Ausstattung:
Sorte: Melasse-Rum
Abfüllung: no sugar added
Farbststoff: natural colour

293 FlaschenCask Strength

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Auchroisk
Alkoholgehalt: 60,6 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Refill Hogshead
Fassnummer: #DL15889
Ausstattung: Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

208 Flaschen

Abfüller/Marke: Douglas Laing
Destillerie: Dailuaine
Alkoholgehalt: 54,1 % vol.
Destillation: 2007
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 15 Jahre
Fasstyp: Sherry Butts
Fassnummer: #DL15753
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside

578 Flaschen

Abfüller/Marke: Signatory Vintage
Destillerie: Bunnahabhain
Alkoholgehalt: 63,80 % vol.
Destillation: 2012
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 10 Jahre
Fasstyp: 1st Fill Sherry Butt
Fassnummer: #900789
Ausstattung: Metal Tube
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Islay

622 FlaschenCask Strength Collection


 

Abfüller/Marke: Daily Dram
Destillerie: Linkwood
Alkoholgehalt: 56,00 % vol.
Destillation: 1997
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 25 Jahre
Ausstattung:
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Speyside