Abfüller/Marke: Wolfburn
Destillerie: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,00 % vol.
Fasstyp: Ex-Bourbon
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

Nase: Eine frische Meeresbrise mit zarten Früchten, Vanille und sanft glimmenden Eichenspänen.
Gaumen: Blumige Noten werden von gerösteten Cerealien, exotischen Trockenfrüchten, süßem Malz und würzigem Honig abgelöst. Eine Spur Rauch.
Abgang: Mittellang, angenehm würzig und mit dezenten Holzaromen.

Abfüller/Marke: Wolfburn
Destillerie: Wolfburn
Alkoholgehalt: 46,0 % vol.
Deklariertes Alter: 7 Jahre
Fasstyp: Manzanilla Casks Finish
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: United Kingdom
Region: Highlands

1.900 Flaschen

Nase: Goldener Sirup trifft auf Cashewnussbutter, überlagert von verführerischen weinigen Noten. Eine außergewöhnliche Tiefe an süßen Aromen.
Gaumen: Dieser Dram hat eine wunderbare ölige Fülle - er umhüllt den Gaumen und die Aromen entfalten sich immer weiter. Klassische trockene Manzanilla-Töne führen zu reichen Fruchtaromen: Sultaninen, Pflaumen und Datteln, mit subtilen Noten von Toffee und Honig.
Abgang: Die süßen Wein- und Fruchtaromen verklingen sanft und hinterlassen einen anhaltenden Hauch von Karamell.

 

 

Eine bernsteingelbe Farbe und ein kräftiges Bouquet, das von getrockneten Früchten und Quittengelee dominiert wird, mit Noten von Trockenblumen und einem Hauch von Kokosnuss. Der Auftakt ist fleischig und honigfarben. Am Gaumen erreicht der XO ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen fruchtigen und holzigen Noten. Anklänge von Pflaumen, Mandeln und Rancio führen zu einem Abgang, der von Grillaromen geprägt ist und von subtilen Ledernoten untermalt wird. Ein klassischer Verschnitt von 15 Jahre alten Branntweinen. Servieren Sie ihn bei Zimmertemperatur nach einem guten Essen, mit einer feinen Havanna oder am Ende eines langen Tages.

XO Calvados Pays d‘Auge AOC 42%

Intensive und packende Aromen, geschmeidige Struktur und sanfte Tannine. Aromen von Zitrusfrüchten und Gewürzen. Langer und eleganter Abgang mit Birnen- und Lakritznoten.

Dieser Prestige-Calvados besticht durch seine Würze und die Aromen kandierter Äpfel, die aus einer komplexen Assemblage mehrerer Destillationen resultieren.

Abfüller/Marke: Yuza Distillery
Destillerie: Yuza Distillery
Alkoholgehalt: 61,00 % vol.
Destillation: 2018
Abfüllung: 2022
Deklariertes Alter: 3 Jahre
Fasstyp: Bourbon Casks
Ausstattung: GiftBox
Sorte: Single Malt Whisky
Abfüllung: Non chill-filtered
Farbststoff: natural colour
Herkunft: Japan
Region: Akumi District, Yuza, Yoshide

8.500 Flaschen (insgesamt)Cask Strength

Die Yuza Distillery nahm erst 2018 den Betrieb auf. Ihren Single Malt produziert die kleine Brennerei nach dem Prinzip „TLAS“ (Tiny, Lovely, Authentic, Supreme). Dafür schafft die Lage in Yamagata, zwischen dem Mount Chokai und dem japanischen Meer, ideale Bedingungen. Mit dem Yuza Single Malt First Edition 2022 präsentiert die Brennerei ihre erste Abfüllung – und zwar in Fassstärke. In Bourbonfässern gereift, zeigt diese sich im Aroma süß und frisch mit Honig, Vanille und Aprikosen sowie sanft und fruchtig am Gaumen.

Das Château des Deux Rives ist ein Familienbesitz in der Region Entre Deux Mers. Das Schloss wurde Ende des 19. Jahrhunderts auf einem Hügel erbaut. Die abfallenden Weinberge dominieren das Dordogne-Tal und sind nach Süd / Südosten ausgerichtet. Dies bedeutet, dass sie von einer optimalen Sonneneinstrahlung und einer hervorragenden natürlichen Entwässerung profitieren, sodass die Trauben auch in schwierigen Jahrgängen eine optimale Reife erreichen.

• Farbe: intensiv rote Farbe mit rubinroten Reflexen.
• Nase: In der Nase, fruchtig und ausdrucksstark, bietet der Chateau Des Deux Rives kleine Düfte von roten Früchten mit einer Kirschnote.
• Gaumen: Am Gaumen ist der Wein gut ausgewogen mit runden Tanninen. Der Angriff ist schön und liefert Aromen von roten Johannisbeeren und Pflaumen marmelade.
• Empfehlung: Ideal zu Lendensteak, Pommes und Pfefferkornsauce.

Farbe: intensives Rubinrot
Nase: Schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Gewürze.
Gaumen: Am Gaumen ein frischer, fleischiger und geschmeidiger Wein mit eleganten Tanninen.
Empfehlung: Passt perfekt zu Wild und Käse.
Ausbau: Der Jahrgang enthält Merlot, Cabernet Sauvignon
BIO: FR-BIO-01

Klima/Terroir:
Das Château La Boutignane befindet sich in Fabrezan, in Südfrankreich, auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne, auf den «Terroirs» (Böden) von Lagrasse und insbesondere Boutenac. Es umfasst über sechzig Hektar Weinberge und produziert Corbières Weine seit mehr als 100 Jahren. Die Böden der Domäne sind sehr reich an Eisenoxid (rot gefärbt) und bestehen im Wesentlichen aus Mergeln und Kalkstein mit Kieselzonen.

Ausbau:
Während der Weinbereitung oder Alterung werden keine Sulfite zugesetzt. Die Gärung dauert 15 Tage, die Alterung erfolgt in Tanks. Zur Anwendung kommt nur gefilterter Wein.

Farbe:  rubinrot
Nase: fruchtige Aromen
Am Gaumen: Ein kraftvoller und ausdrucksstarker Wein mit fruchtigen Aromen
Empfehlung: Passt wunderbar zu Wild- und gegrilltem Fleisch

[Paket 1] Clos de la Grande Grange Rosé - Côtes du Rhône

Herkunft: Das Rhonetal ist voller Schätze, zu denen der Clos de la Grande Grange unbestreitbar gehört. Der Clos de la Grande Grange ist ein frischer Gourmetwein, der das Terroir, aus dem er hergestellt wird, perfekt widerspiegelt.

Geschmack: Ein ausdrucksstarker Wein, mit Aromen von roten Früchten. Schmackhaft und seidig, der Wein ist die perfekte Ergänzung zu einem großen Côtes du Rhône.

[Paket 1] Terrebonne Blanc - Méditerranée Frankreich - Weißwein trocken

[Paket 1] Terrebonne Rouge - Méditerranée Frankreich - Rotwein trocken