Aus getrockneten Trauben hergestellter Rotwein mit Gärung im patentierten Fermentino Ca'Botta®-Tank für einen besonders kraftvollen Körper.

Eigenschaften:
Dichter und sehr konzentrierter Wein mit einer sehr tiefen roten, fast schwarzen Farbe. Die olfaktorische Note beginnt mit kräftigen und unglaublich langen Noten von Brombeeren und Kirschen, gekrönt mit grünem Pfeffer, dunkler Schokolade, Thymian, Rosmarin, Wiesenblumen, einigen Honigkräutern und Honig mit einem rauchigen Abgang. Der Geschmack ist so dicht und reich wie das Bouquet, mit den bitteren Noten von Mandellikör im Abgang. Dies ist ein perfekt ausbalancierter und unvergesslicher Wein.

Technische Details:
Hergestellt aus einer Auswahl der besten Trauben, die streng von Hand und unter sorgfältiger Qualitätskontrolle gesammelt wurden. Die Weinlese dauert von Ende September bis Mitte Oktober. Die gesammelten Trauben werden sorgfältig in die Netzboxen gelegt und mit Frischluft von außen getrocknet, belüftet mit Höhenluft aus den Bergen. Die Trauben mit einem Anteil von 50% werden im Januar gepresst. Infolgedessen enthält jede Flasche 4,4 kg frische Trauben. Weinbereitung: Mazeration und Gärung erfolgen in den Edelstahltanks Fermentino Ca'Botta® nach einem patentierten Verfahren. Die Mazerationsdauer beträgt 10 Tage bei einer Temperatur unter 8ºC, die Fermentation 30 Tage bei einer Temperatur unter 20ºC. Nach der Gärung wird der Wein 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut. Danach ruht der Wein 12 Monate im Edelstahltank und weitere 12 Monate nach der Abfüllung.

Auszeichnungen:
Vintage 2016:
Luca Maroni - 96.
Decanter World Wine Awards 2021 - Bronze.

Vintage 2014:
Decanter Asia Wine Awards 2019 - 90/100 (Silver award).
Luca Maroni (Italy) - 96/100.
The WineHunter 2019 (Italy) - Award ROSSO from 88 to 89.99 points out of 100.

Older vintages:
Luca Maroni (Italy) – 93/100 (il miglior vino).
Luca Gardini (Italy) -90/100.
Verona Wine TOP 2016, 2017, 2018 (Italy) — Gold medals.
SAKURA 2018 (Japan) - Double Gold.
I Vini Veronelli (Italy) -90/100.
18th Berliner Wein Trophy (Germany) – Gold medal.
Mundus Vini (Germany) – Gold medal.
Merano wine award (Italy) - Bollino rosso.
The WineHunter Award 2019 (Italy) - Award Rosso.

Farbe: Eine schöne goldgelbe Farbe mit hellen Reflexen.
Nase: Eine komplexe Nase, die Noten von kandierter Zitrone zeigt und Jasmin. Die Reifung in Fässern bringt subtile Aromen von weißen Trüffel und einige rauchige Noten.
Gaumen: Am Gaumen ist der Wein zart und elegant, hervorgehoben durch Aromen von Vanille, kandierter Aprikose und Aromen von gegrillte Haselnüsse.

Der Pinotage - Cape Creek kommt aus dem Breede River Valley in Südafrika. Die optimalen Bedingungen in Südafrika mit kalten Wintern und warmen Sommern bilden die optimale Voraussetzung für gute Weine.

Aroma und Geschmack:
Pinotage - Cape Creek präsentiert sich im Glas in intensivem rubinrot mit violetten Reflexen. Würziger Duft nach reifen, roten Früchten (Erdbeeren). Ein süffiger Wein, rund im Mund mit weichen Tanninen.

Weinbereitung:
Dieser elegante Rotwein aus Südafrika wird aus einer Kreuzung der Rebsorten Pinot Noir und Cinsault (in Südafrika auch als Pinotage bekannt) gekeltert. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, entrappt, gequetscht und 6 bis 12 Tage vergoren. Temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 32° C. Der Wein wird rasch geklärt, gefiltert und in Flaschen gefüllt, um den Aromenreichtum zu erhalten.

Serviervorschlag:
Der Weißwein passt hervorragend zu verschiedenen Fleischsorten, Wurstwaren, Salaten und Käse.

 

Allgemeine Informationen zu unseren Bag-in-Boxen:

Schlauch, Krug, Amphore
Es war ein weiter Weg vom Luxusgut Glas – wie im Altertum – zum heutigen Massenprodukt, dem Kalk-Natron-Glas. Diese Glassorte wird zur Herstellung von Flaschen, Verpackungen, Trinkgläsern und Spiegel- oder Fensterglas (Flachglas) verwendet.
Früher war die Glasherstellung sehr teuer und unzuverlässig, So wurde Wein, Öl, Bier und anderes in Krüge, Amphoren oder Trinkschläuchen aus Leder abgefüllt. Erst die Techniken des Glasblasen und des Glaspressens ermöglichten die Herstellung von Flaschen in großer Zahl.

Doch Glasflaschen haben schwerwiegende Nachteile: Sie sind zerbrechlich, schwer, benötigen relativ viel Lager- und Regalplatz, sind schwer zu verschließen (das alte „Kork-Problem“) und noch schwerer nach Anbruch erneut zu verschließen und ihre Umweltbilanz ist selbst bei konsequentem Recycling nicht berauschend.

Guter Wein in neuen Schläuchen
Eine Bag-in-Box-Verpackung (wörtlich übersetzt „Beutel-in-Schachtel“) besteht aus einem Innenbeutel („Bag“) aus Kunststoff für die Flüssigkeit und einer Umverpackung aus Wellkarton („Box“), die den Beutel vor mechanischen Schäden und Lichteinfluss schützt. Die Flüssigkeit wird über einen Zapfhahn aus dem Beutel abgelassen. Dabei verringert sich der Beutelinhalt, ohne dass dabei Luft in den Beutel gelangt und ohne dass eine Oxidation stattfindet.
Das Prinzip wurde 1955 als Flüssigkeitscontainer durch William R. Scholle erfunden und 1965 von einem australischen Winzer wohl erstmals als Weinverpackung genutzt und hat sich seither vor allem in den angelsächsischen Ländern, in Skandinavien und dem Weinland Frankreich durchgesetzt.

In Neuseeland, Australien oder den USA wird bereits ein beträchtlicher Anteil der Weinproduktion in der Bag-in-Box verkauft. In Skandinavien und Großbritannien werden neben Wein auch viele Fruchtsäfte und Milchprodukte so verpackt. In Deutschland bislang vor allem bei Discountern mit Weinen aus Südeuropa und beim Weinexport renommierter deutscher Weingüter beliebt, findet die „Bag-in-Box“ zunehmend Freunde bei uns Weinmachern und bei den Genießern.

Bag-in-Box schlägt Glas
Bag-in-Box ist umweltschonender, ökologisch und ökonomisch günstiger in der Herstellung, spart beim Transport und bei Lagerung Gewicht und Volumen (damit Kraftstoff beim Transport) und ist einfach und gut zu recyclen, das Bag in den gelben Sack und die Box in der Papiertonne. Herstellung, Nutzung, Abfüllung und Recycling der Bag-in Box verbraucht weniger Material, damit ca. 80 % weniger Energie und weniger Wasser als eine Glasflasche. Alles in allem verursacht die Bag-in-Box im Vergleich zur Glasflasche über 80 % weniger CO2-Ausstoß.

Dazu kommt, dass da durch das Prinzip mit Beutel und Zapfhahn auch nach dem Anbruch keine Luft an den Inhalt kommt, der Wein für mindestens 4 Wochen nach Anbruch genießbar bleibt. Negative Folgen für den Geschmack durch den Kunststoff des Bags gibt es auch keine – außerdem kann Wein in der Bag-in-Box nicht korken.

Aber: Bag-in-Box eignet sich nicht für eine langfristige Lagerung von Wein. Länger als zwei Jahr sollte die Bag-in-Box mit Wein nicht gelagert werden. Deshalb bieten wir ausschließlich trinkreife Weine in der Bag-in-Box an.

Beschreibung:
Farbe: intensives leuchtendes Rosé
Duft: schöne Note nach roten Früchten, duftend nach Granatapfel
Geschmack: frisch, anregend, mit herrlichen Fruchtaromen und harmonischen Finale

Weinnotiz
Die Weinberge des Château erstrecken sich über die Weinbaugebiete Anjou, Saumur und Coteaux du Layon in den Gemeinden Nueil, Passavant, Cléré und Vaudelnay. Das namengebende Château wurde im Jahre 1880 errichtet und besitzt mit seinen alten Weinkellern und den kleinen Seitentürmchen die Anmut der vergangenen Zeiten von Napoleons III. Die ca. 130 Hektar große Anbaufläche besteht vor allem aus Schiefer, Sand und Lehm-Kalkböden und ist mit den Rebsorten Chenin, Chardonnay, Cabernet Franc und Grolleau Gris bebaut. Das Château de Montguéret hat sich seit seiner Erbauung zu einem der größten Weingüter des Saumurois und des Anjou entwickelt. Dies wird auch immer wieder durch die zahlreichen Auszeichnungen und Medaillen in den weltweit wichtigsten Tastings belegt.

Serviervorschlag
Ideal als Aperitif, zu knackigem Salat und Pasteten, auch zu fruchtigen Desserts

Farbe: purpurrot
Nase: Dieser Wein weist eine sehr fruchtige Nase (rote Früchte, schwarze Johannisbeere usw.) mit Aromen von roter Beerenkonfitüre auf.
Am Gaumen: Ausgewogener Wein mit seidigen Tanninen und schöner Länge am Gaumen.
Empfehlung: Dieser Wein ist der perfekte Begleiter von Fleischgerichten mit Sauce oder Desserts mit Schokolade. Auch als Aperitif-Wein geeignet.

 

 

 

Allgemeine Informationen zu unseren Bag-in-Boxen:

Schlauch, Krug, Amphore

Es war ein weiter Weg vom Luxusgut Glas – wie im Altertum – zum heutigen Massenprodukt, dem Kalk-Natron-Glas. Diese Glassorte wird zur Herstellung von Flaschen, Verpackungen, Trinkgläsern und Spiegel- oder Fensterglas (Flachglas) verwendet.
Früher war die Glasherstellung sehr teuer und unzuverlässig, So wurde Wein, Öl, Bier und anderes in Krüge, Amphoren oder Trinkschläuchen aus Leder abgefüllt. Erst die Techniken des Glasblasen und des Glaspressens ermöglichten die Herstellung von Flaschen in großer Zahl.

Doch Glasflaschen haben schwerwiegende Nachteile: Sie sind zerbrechlich, schwer, benötigen relativ viel Lager- und Regalplatz, sind schwer zu verschließen (das alte „Kork-Problem“) und noch schwerer nach Anbruch erneut zu verschließen und ihre Umweltbilanz ist selbst bei konsequentem Recycling nicht berauschend.

Guter Wein in neuen Schläuchen

Eine Bag-in-Box-Verpackung (wörtlich übersetzt „Beutel-in-Schachtel“) besteht aus einem Innenbeutel („Bag“) aus Kunststoff für die Flüssigkeit und einer Umverpackung aus Wellkarton („Box“), die den Beutel vor mechanischen Schäden und Lichteinfluss schützt. Die Flüssigkeit wird über einen Zapfhahn aus dem Beutel abgelassen. Dabei verringert sich der Beutelinhalt, ohne dass dabei Luft in den Beutel gelangt und ohne dass eine Oxidation stattfindet.
Das Prinzip wurde 1955 als Flüssigkeitscontainer durch William R. Scholle erfunden und 1965 von einem australischen Winzer wohl erstmals als Weinverpackung genutzt und hat sich seither vor allem in den angelsächsischen Ländern, in Skandinavien und dem Weinland Frankreich durchgesetzt.

In Neuseeland, Australien oder den USA wird bereits ein beträchtlicher Anteil der Weinproduktion in der Bag-in-Box verkauft. In Skandinavien und Großbritannien werden neben Wein auch viele Fruchtsäfte und Milchprodukte so verpackt. In Deutschland bislang vor allem bei Discountern mit Weinen aus Südeuropa und beim Weinexport renommierter deutscher Weingüter beliebt, findet die „Bag-in-Box“ zunehmend Freunde bei uns Weinmachern und bei den Genießern.

Bag-in-Box schlägt Glas

Bag-in-Box ist umweltschonender, ökologisch und ökonomisch günstiger in der Herstellung, spart beim Transport und bei Lagerung Gewicht und Volumen (damit Kraftstoff beim Transport) und ist einfach und gut zu recyclen, das Bag in den gelben Sack und die Box in der Papiertonne. Herstellung, Nutzung, Abfüllung und Recycling der Bag-in Box verbraucht weniger Material, damit ca. 80 % weniger Energie und weniger Wasser als eine Glasflasche. Alles in allem verursacht die Bag-in-Box im Vergleich zur Glasflasche über 80 % weniger CO2-Ausstoß.

Dazu kommt, dass da durch das Prinzip mit Beutel und Zapfhahn auch nach dem Anbruch keine Luft an den Inhalt kommt, der Wein für mindestens 4 Wochen nach Anbruch genießbar bleibt. Negative Folgen für den Geschmack durch den Kunststoff des Bags gibt es auch keine – außerdem kann Wein in der Bag-in-Box nicht korken.

Aber: Bag-in-Box eignet sich nicht für eine langfristige Lagerung von Wein. Länger als zwei Jahr sollte die Bag-in-Box mit Wein nicht gelagert werden. Deshalb bieten wir ausschließlich trinkreife Weine in der Bag-in-Box an.

Der Wein geht aus einer Assemblage aus Syrah, Grenache und Mourvêdre hervor.
Die Domäne erstreckt sich im Süden des Weinbaugebiets Côtes du Rhône, zwischen Montélimar und Avignon

Farbe: klares, glänzendes Rubinrot
Nase: Ein Duftstrauß von roten Früchten, Erdbeeren, Brombeeren, Roten Johannisbeeren sowie von Gewürzen entfaltet sich.
Am Gaumen: Wunderbar abgerundeter und feuriger Wein, der mit seinen typischen Gewürznoten schmeichelt.
Empfehlung: Ein idealer Begleiter von Wurstspezialitäten, Salaten,Gegrilltem sowie mediterraner Speisen.

 

 

Allgemeine Informationen zu unseren Bag-in-Boxen:

Schlauch, Krug, Amphore

Es war ein weiter Weg vom Luxusgut Glas – wie im Altertum – zum heutigen Massenprodukt, dem Kalk-Natron-Glas. Diese Glassorte wird zur Herstellung von Flaschen, Verpackungen, Trinkgläsern und Spiegel- oder Fensterglas (Flachglas) verwendet.
Früher war die Glasherstellung sehr teuer und unzuverlässig, So wurde Wein, Öl, Bier und anderes in Krüge, Amphoren oder Trinkschläuchen aus Leder abgefüllt. Erst die Techniken des Glasblasen und des Glaspressens ermöglichten die Herstellung von Flaschen in großer Zahl.

Doch Glasflaschen haben schwerwiegende Nachteile: Sie sind zerbrechlich, schwer, benötigen relativ viel Lager- und Regalplatz, sind schwer zu verschließen (das alte „Kork-Problem“) und noch schwerer nach Anbruch erneut zu verschließen und ihre Umweltbilanz ist selbst bei konsequentem Recycling nicht berauschend.

Guter Wein in neuen Schläuchen

Eine Bag-in-Box-Verpackung (wörtlich übersetzt „Beutel-in-Schachtel“) besteht aus einem Innenbeutel („Bag“) aus Kunststoff für die Flüssigkeit und einer Umverpackung aus Wellkarton („Box“), die den Beutel vor mechanischen Schäden und Lichteinfluss schützt. Die Flüssigkeit wird über einen Zapfhahn aus dem Beutel abgelassen. Dabei verringert sich der Beutelinhalt, ohne dass dabei Luft in den Beutel gelangt und ohne dass eine Oxidation stattfindet.
Das Prinzip wurde 1955 als Flüssigkeitscontainer durch William R. Scholle erfunden und 1965 von einem australischen Winzer wohl erstmals als Weinverpackung genutzt und hat sich seither vor allem in den angelsächsischen Ländern, in Skandinavien und dem Weinland Frankreich durchgesetzt.

In Neuseeland, Australien oder den USA wird bereits ein beträchtlicher Anteil der Weinproduktion in der Bag-in-Box verkauft. In Skandinavien und Großbritannien werden neben Wein auch viele Fruchtsäfte und Milchprodukte so verpackt. In Deutschland bislang vor allem bei Discountern mit Weinen aus Südeuropa und beim Weinexport renommierter deutscher Weingüter beliebt, findet die „Bag-in-Box“ zunehmend Freunde bei uns Weinmachern und bei den Genießern.

Bag-in-Box schlägt Glas

Bag-in-Box ist umweltschonender, ökologisch und ökonomisch günstiger in der Herstellung, spart beim Transport und bei Lagerung Gewicht und Volumen (damit Kraftstoff beim Transport) und ist einfach und gut zu recyclen, das Bag in den gelben Sack und die Box in der Papiertonne. Herstellung, Nutzung, Abfüllung und Recycling der Bag-in Box verbraucht weniger Material, damit ca. 80 % weniger Energie und weniger Wasser als eine Glasflasche. Alles in allem verursacht die Bag-in-Box im Vergleich zur Glasflasche über 80 % weniger CO2-Ausstoß.

Dazu kommt, dass durch das Prinzip mit Beutel und Zapfhahn auch nach dem Anbruch keine Luft an den Inhalt kommt und so der Wein für mindestens 4 Wochen nach Anbruch genießbar bleibt. Negative Folgen für den Geschmack durch den Kunststoff des Bags gibt es auch keine – außerdem kann Wein in der Bag-in-Box nicht korken.

Aber: Bag-in-Box eignet sich nicht für eine langfristige Lagerung von Wein. Länger als zwei Jahre sollte die Bag-in-Box mit Wein nicht gelagert werden. Deshalb bieten wir ausschließlich trinkreife Weine in der Bag-in-Box an.

Als großer Wein des Anwesens offenbart der Château Chasse Spleen 2022 den Ausdruck des Terroirs des Haut-Médoc.

Geschmack:
Der 2022er Château Chasse Spleen ist purpurrot in der Farbe. In der Nase offenbart der Wein Aromen von Rosen, Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und reifen Brombeeren, dazu zarte Noten von Schokolade, Tabak und Nüssen. Am Gaumen voluminös und geschmeidig mit samtigen Tanninen, die in diesem Stadium von neuem Holz geprägt sind. Anhaltende und fruchtige Länge. Ein Wein mit großem Alterungspotential.

Herstellung:
Château Chasse Spleen 2022 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 25 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung bis zu 12 Monate in neuer französischer Eiche.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Der Rotwein von Château Lagrange ist ein Saint Julien, der aus Petit Verdot, Merlot und Cabernet Sauvignon des Jahrgangs 2019 besteht. In diesem Jahrgang dominiert der Cabernet Sauvignon zum ersten Mal in der Geschichte des Weinguts mit ca. 80% die Assemblage.

Geschmack:
Der 2019er Château Lagrange hat eine tief granatrote Farbe. Der Gaumen vollmundig, fleischig und umhüllend, mit einem üppigen Kern aus lebhaften Früchten, samtigen Tanninen und saftigen Säuren, sanft und nahtlos, mit einem langen, expansiven Abgang.

Herstellung:
Château Lagrange 2019 wurde mit größtem Respekt vor der Frucht und dem Terroir produziert. Für die Weinbereitung werden die Trauben von Hand gelesen und sorgfältig sortiert. Die Gärung erfolgt über 21 -28 Tage in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern. Der Wein durchläuft die malolaktische Gärung im Fass und reift vor der Abfüllung 18-20 Monate in 50% neuer französischer Eiche.

Serviervorschlag:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und würzigem Käse.

Ein easy-drinking Natural-Rosé, der die breite Palette roter Fruchtaromen in sich trägt. Dank der ausgewogenen Frucht-Säure-Balance lädt dieser Rosé zum Weitertrinken ein. Leicht gekühlt und in familiärer Gesellschaft macht der Rosato am meisten Spaß.

Nach lokaler Tradition (und nach einem geheimen Rezept, das fünf oder sechs Generationen im Weingut Pio Cesare weitergegeben wurde) wird der Wein mit Nelken, Vanille, Muskatnuss, Zimt und Zucker verfeinert. Diese Familienrezepte bleiben immer unvollständig, da der lokale Brauch vorschreibt, dass jede Familie ein paar Zutaten geheim halten muss. Dies ist das perfekte Getränk nach dem Abendessen mit dem Alkohol und den würzigen Aromen, um den Gaumen nach einer langen Mahlzeit sauber zu waschen.

Erzeuger & Herkunft
Die Domaine Faiveley mit Sitz in Nuits-Saint-Georges ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut, das 1825 gegründet wurde und heute zu den größten Weingutbesitzern in Burgund gehört. Sie betreibt auch einen Negociant-Zweig unter dem Label Joseph Faiveley 
. Der Chardonnay aus der Bourgogne ist ein regionaler Wein auf Negociant-Niveau, der von ausgewählten Erzeugern aus der Côte de Beaune, der Côte Chalonnaise und anderen burgundischen Gebieten stammt und nach den strengen Qualitätsstandards von Faiveley angebaut wird.

Empfehlungen
Gebackener oder pochierter weißer Fisch (z. B. Kabeljau, Wolfsbarsch) mit Kräuterbutter
Einfache Schalentiergerichte wie Jakobsmuscheln oder Garnelen-Ceviche
Leichtes Geflügel: gebratenes Huhn oder sautierte Schenkel mit Zitrone und Thymian
Weichkäse: Bretonischer Chèvre, frischer Ziegenkäse oder milder Brie

Der Il Nebbio 2023 von Pio Cesare ist ein eleganter und nuancenreicher Wein aus der Langhe-Region im Piemont. Geschmacksprofil: Aromen von roten Johannisbeeren, Orangenschale, Gewürzen und Blumen. Am Gaumen zeigt er sich rund und voller Energie mit weichen, runden Tanninen.

Ein innovativer neuer Rosé-Stil

Der Hafen ist durch eine neue Technik hergestellt worden: die frischen, fruchtigen Aromen und eine zartrosa Farbe, die durch begrenzten Kontakt mit den Schalen von klassischen Portwein-Traubensorten, angebaut in erstklassigen Weinbergen des Douro-Tals rühren.

Das Ergebnis ist wunderbar frisch und lebendig!

Voll der reichen Fruchtaromen des Portweins, aber mit einer einzigartigen und unverwechselbaren Anziehungskraft. Den rosafarbenen Portwein, mit süßer Pflaume, Himbeere und gut abgerundeten Sahne Aromen ist gut gewürzt, mit Noten von würzigem Kraut mit geschmeidigen Finish.

Probieren Sie diesen Port Rose gekühlt.

Tasting Notes:

Attraktive florale Noten unterstreichen die aromatischen Himbeeren Aromen. Der Gaumen ist voll von köstlich reifen Kirsch- und Himbeer-Aromen mit lieblichen Nuancen von Honig und Pampelmuse.

Hintergrundinformationen:

Croft ist das älteste Portwein Haus - gegründet 1588.

Der Eckpfeiler von Crofts unverwechselbarem Hausstil ist die berühmte Quinta da Roêda, eines der besten Weingüter des Douro Valley, beschrieben als das Juwel der Portwein Nachlässe. Die Weine dieses herrlichen Anwesens, die einige der ältesten Weinberge in das Dourotal, sind das Herzstück der Croft Vintage Portwein-Mischung. Trotz seines reichen Erbes und seiner Geschichtsträchtigen über vier Jahrhunderte hinweg war Croft noch nie durch Tradition eingeschränkt. Heute, wie in der Vergangenheit, wurde der der Innovative Stil beibehalten.

Croft ist ein Familienunternehmen, das sich der Produktion feinster Ports aller Stile, vom Vintage Port bis zum kultigen Croft Pink verschrieben hat.

 

Der HANS BAER Dornfelder Glühwein kombiniert hochwertigen deutschen Dornfelder Rotwein mit winterlichen Gewürzen und einer angenehm milden Süße – perfekt für gemütliche Abende, festliche Momente und die kalte Jahreszeit. In der 0,75L-Flasche und stilvoll verpackt im edlen Giftbasket, wird dieser Glühwein zu einem idealen Präsent für Familienfeiern, Weihnachtsfeste, Firmenkunden oder winterliche Events.

Aromatik & Geschmacksprofil

Dieser Glühwein basiert auf aromatischem Dornfelder, einer der beliebtesten deutschen Rotweinsorten. Er überzeugt mit:

• Aromen von Kirschen, Pflaumen und roten Beeren

• Feinen winterlichen Gewürzen wie Zimt, Nelken & Sternanis

• Runder, weicher Süße

• Warmer, kräftiger Aromatik ohne Schärfe

Perfekt ausbalanciert und ideal für alle, die einen harmonischen, nicht zu starken Glühwein bevorzugen.

Edler Giftbasket – bereit zum Verschenken

Der HANS BAER Dornfelder Glühwein wird in einem hochwertig dekorierten Giftbasket geliefert – sofort bereit als Geschenk für:

• Weihnachten & Advent

• Firmenpräsente

• Nikolaus & Winterfeste

• Geschenk für Freunde, Familie oder Kollegen

• Romantische Winterabende

Ein stilvolles und geschmackvolles Präsent für die gesamte Winterzeit.

Servierempfehlung

Den Glühwein sanft erwärmen (nicht kochen!) und bei ca. 60–70°C genießen. Perfekt mit:

• Lebkuchen & Weihnachtsgebäck

• Käse, Nüssen und winterlichen Snacks

• Dessertvariationen

• Gemütlichen Abenden am Kamin

Es kommen auch wieder kältere Tage. Dann ist es gut, wenn man sich nicht nur warme Gedanken machen muss, sondern auch etwas Leckeres zu trinken hat. Unser Glühwein darf da nicht fehlen: Müller-Thurgau, gewürzt mit Zimt, Nelken und anderen feinen Zutaten. Idealerweise erwärmen Sie ihn auf 73° – dann schmeckt er am besten.
 

Es kommen auch wieder kältere Tage. Dann ist es gut, wenn man sich nicht nur warme Gedanken machen muss, sondern auch etwas Leckeres zu trinken hat. Unser Glühwein darf da nicht fehlen: Spätburgunder Rotwein, gewürzt mit Zimt, Nelken und anderen feinen Zutaten. Idealerweise erwärmen Sie ihn auf 73° – dann schmeckt er am besten.

Es kommen auch wieder kältere Tage. Dann ist es gut, wenn man sich nicht nur warme Gedanken machen muss, sondern auch etwas Leckeres zu trinken hat. Unser Glühwein darf da nicht fehlen: Müller-Thurgau, gewürzt mit Zimt, Nelken und anderen feinen Zutaten. Idealerweise erwärmen Sie ihn auf 73° – dann schmeckt er am besten.
 

Es kommen auch wieder kältere Tage. Dann ist es gut, wenn man sich nicht nur warme Gedanken machen muss, sondern auch etwas Leckeres zu trinken hat. Unser Glühwein darf da nicht fehlen: Spätburgunder Rotwein, gewürzt mit Zimt, Nelken und anderen feinen Zutaten. Idealerweise erwärmen Sie ihn auf 73° – dann schmeckt er am besten.

Der Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rosé 2019 ist ein fruchtiger, fein ausbalancierter Roséwein aus dem südlichen Rhône-Gebiet, hergestellt von einer der renommiertesten Familienbetriebe Frankreichs. Mit seinem mediterranen Charakter, seiner klaren Struktur und der typischen Frische der Rhône zeigt dieser Rosé eine hervorragende Trinkfreude. Im Premium-Giftbasket präsentiert, ist er die perfekte Geschenkidee für Sommermomente, festliche Anlässe oder Weinliebhaber französischer Rosékunst.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2019er begeistert mit einer klaren, eleganten und lebendigen Aromatik:

• Erdbeere, Himbeere & rote Johannisbeere

• Zarte florale Noten

• Feine Zitrusfrische

• Leichte mediterrane Kräuteranklänge

• Trocken, ausgewogen & erfrischend

Ein Rosé, der sowohl unkompliziert als auch stilvoll ist – ideal für warme Tage und leichte Küche.

Edler Giftbasket – stilvolles Präsent für jeden Anlass

Der Wein wird hochwertig arrangiert im Premium-Geschenkkorb, perfekt geeignet für:

• Geburtstage & Sommerfeiern

• Weihnachten & saisonale Anlässe

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Romantische Abende & Picknicks

• Dankeschön-Geschenke & besondere Gesten

Sofort bereit zum stilvollen Verschenken.

Herkunft & Charakter

• Region: Côtes du Rhône – Frankreich

• Produzent: Famille Perrin (u. a. bekannt für Château de Beaucastel)

• Stil: Trocken, fruchtbetont, frisch

• Jahrgang: 2019

• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 8–10°C

Perfekt zu:

• Mediterranen Vorspeisen

• Salaten & leichten Gerichten

• Fisch & Meeresfrüchten

• Sommerlicher Grillküche

• Als erfrischender Aperitif

Der Domaine Clavel “Cordelia” 2017 aus der ausgezeichneten Appellation Côtes du Rhône Villages Chusclan ist ein harmonischer, tief aromatischer Rotwein, der die mediterrane Kraft und Eleganz der südlichen Rhône perfekt einfängt. Mit seiner klassischen Rebsortencuvée, seiner warmen Struktur und seinen würzigen Akzenten gehört “Cordelia” zu den charaktervollsten Weinen der Region. Im Premium-Giftbasket präsentiert, wird er zu einem stilvollen Geschenk für Genießer kraftvoller französischer Rotweine.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der Jahrgang 2017 zeigt ein vollmundiges, warmes und ausdrucksstarkes Aromenspiel:

• Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen & Brombeeren

• Würzige Noten von Pfeffer, Garrigue-Kräutern & süßem Lakritz

• Feine Röstaromen & Vanille durch Fassausbau

• Weiche Tannine, harmonische Struktur & angenehme Tiefe

• Langer, würzig-fruchtiger Abgang

Ein Rotwein voller mediterraner Kraft, der dennoch elegant und rund bleibt.

Edler Giftbasket – perfekte Präsentidee

Der Cordelia wird stilvoll arrangiert im hochwertigen Geschenkkorb, ideal für:

• Weihnachts- & Festtagsgeschenke

• Geburtstage & Jubiläen

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Romantische Abende & Dinnerpartys

• Weinliebhaber kräftiger Rhône-Weine

Ein Präsent, das Genuss, Stil und französische Weinkultur vereint.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Côtes du Rhône Villages Chusclan – Südliche Rhône

• Produzent: Domaine Clavel

• Stil: Trocken, würzig, fruchtbetont

• Rebsorten: Typisch Rhône – Grenache, Syrah, Mourvèdre

• Jahrgang: 2017

• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 16–18°C

Perfekt zu:

• Geschmortem Fleisch & Wildgerichten

• Mediterraner Küche

• Grillgerichten

• Gereiftem Käse

• Als kräftiger Begleiter zu würzigen Speisen

Der Domaine de la Baume Saint-Genies Petit Verdot 2018 ist ein ausdrucksstarker, tiefgründiger Rotwein aus dem Süden Frankreichs. Die Rebsorte Petit Verdot, bekannt für ihre Würze, Struktur und dunkle Aromatik, zeigt hier ihre volle Kraft und Eleganz. Im hochwertigen Giftbasket präsentiert, wird dieser charaktervolle Wein zu einem stilvollen Geschenk für besondere Anlässe und Liebhaber vollmundiger Rotweine.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2018er Petit Verdot begeistert mit intensiver, konzentrierter Aromatik:

• Schwarze Johannisbeere, Brombeere & dunkle Kirsche

• Würzige Noten von Pfeffer, Zimt & Lakritz

• Feine Röstaromen & Vanille durch Fassreife

• Kräftig, vollmundig & samtig

• Dichte Tannine & langes, warmes Finale

Ein Wein mit Tiefgang, Struktur und beeindruckender Eleganz – perfekt für Genießer kräftiger, südfranzösischer Rotweine.

Premium-Giftbasket – perfektes Präsent

Der Wein wird geschmackvoll im edlen Geschenkkorb arrangiert. Ideal für:

• Geburtstage & Jubiläen

• Weihnachten & festliche Anlässe

• Firmenpräsente & hochwertige Kundengeschenke

• Romantische Abende & Dinnerpartys

• Weinliebhaber kraftvoller Rotweine

Ein Geschenk voller Stil und Charakter.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Südfrankreich (Languedoc-Roussillon)

• Produzent: Domaine de la Baume

• Rebsorte: Petit Verdot

• Jahrgang: 2018

• Stil: Kräftig, würzig, strukturiert

• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 16–18°C

Passt hervorragend zu:

• Gegrilltem & geschmortem Fleisch

• Wildgerichten

• Gereiftem Hartkäse

• Mediterraner Küche

• Als kräftiger Solistwein für besondere Momente

Der Ca' Botta “Tenuta Soprazocco” Garda Riesling 2018 ist ein kraftvoller, aromatischer und besonders eleganter Weißwein aus der Region Garda im Norden Italiens. Dieser außergewöhnliche Riesling verbindet feine Frucht, würzige Finesse und mediterrane Mineralität zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Im hochwertigen Giftbasket präsentiert, wird er zu einem stilvollen Geschenk für Weinliebhaber und besondere Anlässe.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der Garda Riesling 2018 zeigt ein intensives, klares Aromenspektrum:

• Noten von Aprikose, Pfirsich & grünem Apfel

• Feine Zitrus- und Blütennuancen

• Leichte Kräuteraromen & elegante Mineralität

• Trocken, kräftig & ausdrucksstark

• Langer, harmonischer Abgang

Dieser Riesling ist deutlich mediterraner und wärmer im Ausdruck als deutsche Rieslinge – vollmundig, konzentriert und charakterstark.

Edler Giftbasket – perfekte Präsentidee

Der Wein wird stilvoll und sicher im Premium-Geschenkkorb geliefert. Ideal für:

• Geburtstage & Jubiläen

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Weihnachten & festliche Anlässe

• Sommerliche Dinnerabende

• Liebhaber besonderer Weißweine

Ein Geschenk, das Eleganz, Geschmack und italienische Leidenschaft verbindet.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Garda DOC – Venetien, Italien

• Stil: Trocken, aromatisch, kräftig

• Produzent: Ca' Botta

• Jahrgang: 2018

• Alkoholgehalt: 14 % Vol.

• Rebsorte: Riesling Renano

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 10–12°C

Perfekt zu:

• Fisch & Meeresfrüchten

• Asiatischen Gerichten

• Mediterraner Küche

• Weichkäse & Antipasti

• Als eleganter Aperitif

Der Domaine Saint Saturnin de Vergy Chardonnay 2018 aus den Hautes Côtes de Nuits ist ein eleganter, mineralischer und fein strukturierter Weißwein aus einem der prestigeträchtigsten Gebiete Burgunds. Mit klarer Chardonnay-Frucht, burgundischer Finesse und einer wunderbar ausgewogenen Stilistik präsentiert er sich als hochwertiger Wein für besondere Momente. Im Premium-Giftbasket stilvoll arrangiert, eignet er sich hervorragend als Geschenk für Weinliebhaber und Genießer französischer Weinkultur.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2018er Jahrgang zeichnet sich durch herrliche Reife und Balance aus:

• Aromen von Zitrus, grünem Apfel & weißem Pfirsich

• Florale Noten & feine Mineralität

• Leicht nussige Akzente & dezente Kräuter

• Trocken, klar & präzise strukturiert

• Langer, eleganter Abgang mit burgundischer Finesse

Ein Chardonnay, der die kühlen Höhenlagen der Hautes Côtes perfekt widerspiegelt: frisch, aromatisch und stilvoll.

Edler Giftbasket – ideale Geschenkidee

Der Wein wird optisch ansprechend im hochwertigen Geschenkkorb präsentiert. Perfekt für:

• Geburtstage & Jubiläen

• Weihnachten & festliche Anlässe

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Hochzeiten & besondere Momente

• Genießer feiner Burgunderweine

Sofort übergabefertig in luxuriöser Präsentation.

Herkunft & Charakter

• Region: Bourgogne Hautes Côtes de Nuits – Burgund, Frankreich

• Rebsorte: Chardonnay

• Produzent: Domaine Saint Saturnin de Vergy

• Stil: Trocken, mineralisch, elegant

• Jahrgang: 2018

• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 10–12°C

Perfekt zu:

• Fisch & Meeresfrüchten

• Leichter französischer Küche

• Geflügel & hellen Fleischgerichten

• Ziegenkäse & mildem Hartkäse

• Als edler Aperitif

Der Château Gigery Côtes de Provence Rosé 2020 verkörpert die Leichtigkeit, Frische und Eleganz der Provence wie kaum ein anderer Rosé. Mit seiner zarten Farbe, seinem mediterranen Aromenspiel und seiner klaren Mineralität steht dieser Wein für authentischen französischen Genuss. Im hochwertigen Giftbasket arrangiert, wird diese Flasche zu einem stilvollen Präsent für Sommertage, besondere Anlässe und Liebhaber eleganter Roséweine.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2020er Château Gigery zeigt die klassischen Provence-Eigenschaften:

• Feine Aromen von Erdbeere, Himbeere & weißem Pfirsich

• Zarte florale Noten & frische Kräuterakzente

• Elegante Zitrusfrische

• Trocken, klar & mineralisch

• Leicht, fein und dennoch aromatisch komplex

Ein Rosé, der die Sonne der Provence perfekt in die Flasche bringt.

Premium Giftbasket – ideal als Geschenk

Dieser Provence-Rosé wird kunstvoll im edlen Geschenkkorb präsentiert. Ein Geschenk, das Eleganz und Stil ausstrahlt – ideal für:

• Sommerpartys & Gartenfeste

• Geburtstage & Jubiläen

• Hochzeiten & romantische Abende

• Weihnachten & besondere Anlässe

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

Sofort bereit zum Verschenken – hochwertig, geschmackvoll und ästhetisch.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Côtes de Provence AOC – Frankreich

• Stil: Trocken, frisch, mineralisch

• Produzent: Château Gigery

• Jahrgang: 2020

• Alkoholgehalt: 13 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 8–10°C

Perfekt zu:

• Fisch & Meeresfrüchten

• Mediterranen Vorspeisen

• Gegrilltem Gemüse

• Leichten Sommergerichten

• Als eleganter Aperitif

Der Santa Cristina “Casasole” Orvieto Classico Amabile 2020 von Marchesi Antinori ist ein besonders aromatischer und fein ausbalancierter Weißwein aus Umbrien. Als Amabile (halbsüß) verbindet er eine sanfte Süße mit frischer Frucht und zarter Eleganz. Im hochwertigen Giftbasket präsentiert, ist dieser Wein die perfekte Geschenkidee für alle, die weiche, milde und harmonische Weißweine schätzen.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der Casasole Amabile zeigt einen angenehm fruchtigen, leicht verspielten Charakter:

• Aromen von Pfirsich, Birne & weißen Blüten

• Leichte exotische Noten von Melone & Honig

• Feine Zitrusfrische zur Balance

• Angenehme, milde Süße – nicht schwer, sondern elegant

• Runder, weicher Abgang

Ein idealer Weißwein für Genießer milder, fruchtiger und zugänglicher Weine.

Edler Giftbasket – perfekt als Geschenk

Der Casasole 2020 wird hochwertig arrangiert im Premium-Geschenkkorb, ideal für:

• Geburtstage & Familienfeste

• Weihnachten & Feierlichkeiten

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Sommerliche Abende & Terrassenmomente

• Genussmomente für Liebhaber halbsüßer Weißweine

Ein stilvolles Präsent mit italienischem Charme.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Orvieto Classico DOC – Umbrien, Italien

• Produzent: Marchesi Antinori – Santa Cristina

• Stil: Amabile (halbsüß), fruchtig, weich

• Rebsorten: Grechetto, Procanico, Verdello & Drupeggio

• Jahrgang: 2020

• Alkoholgehalt: 10 % Vol.

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 8–10°C
Perfekt zu:

• Leichten Desserts

• Obstsalaten

• Mildem Käse

• Asiatischer Küche & Speisen mit feiner Schärfe

• Als Aperitif für Genießer milder Weißweine

Der Ca' Botta “Tenuta Costa Rossa” Valpolicella Ripasso Superiore 2016 ist ein charaktervoller, intensiv aromatischer Rotwein aus Venetien. Durch die Ripasso-Methode – bei der der Wein ein zweites Mal auf den Trester des Amarone vergoren wird – gewinnt er an Tiefe, Kraft und Komplexität. Im Premium-Giftbasket präsentiert, wird dieser besondere Wein zu einem hochwertigen Geschenk für Genießer kräftiger italienischer Rotweine.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2016er Ripasso Superiore zeigt ein warmes, vielschichtiges Aromenspiel:

• Reife Kirschen, schwarze Beeren & Pflaumen

• Würzige Noten von Pfeffer, Zimt & Kräutern

• Feine Anklänge von Kakao, Vanille & getrockneten Früchten

• Samtige Tannine & strukturierte Fülle

• Lang, weich & harmonisch im Abgang

Ein intensiver, eleganter und typisch venetischer Ripasso – kraftvoll, aber zugänglich.

Edler Giftbasket – perfektes Präsent

Dieser Wein wird kunstvoll im hochwertigen Geschenkkorb arrangiert und eignet sich hervorragend für:

• Geburtstage & Jubiläen

• Weihnachten & festliche Anlässe

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Romantische Dinnerabende

• Weinliebhaber kräftiger Rotweine

Ein Geschenk voller Stil, Geschmack und italienischer Tradition.

Herkunft & Charakter

• Herkunft: Valpolicella Superiore – Venetien (Italien)

• Produzent: Ca' Botta

• Stil: Ripasso – kraftvoll, warm & komplex

• Jahrgang: 2016

• Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

• Rebsorten: Traditionelle Valpolicella-Cuvée (z. B. Corvina, Corvinone, Rondinella)

Servierempfehlung

Trinktemperatur: 16–18°C

Perfekt zu:

• Schmorgerichten & Braten

• Pasta mit kräftigen Saucen

• Gereiftem Käse

• Wild & gegrilltem Fleisch

• Als Genusswein für besondere Abende