Der Ca' Botta “Le Renette” Rosato Verona IGT ist ein ausdrucksstarker, eleganter Roséwein aus Venetien, der mediterrane Frische mit feiner Frucht und typisch italienischem Charakter verbindet. Mit seiner zarten, hellrosé Farbe und seinem raffinierten Aromenspiel steht dieser Rosato für sommerliche Eleganz und moderne italienische Weinkultur. Im luxuriösen Giftbasket wird er zu einem hochwertigen Geschenk für besondere Anlässe und Genießer.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der “Le Renette” Rosato überzeugt mit einem frischen, harmonischen Profil:

• Aromen von Himbeeren, Erdbeeren & roter Johannisbeere

• Leichte florale Nuancen & mediterrane Kräuter

• Angenehme Zitrusfrische & feine Mineralität

• Trocken, klar & elegant im Abgang

Ein eleganter, moderner Rosato – perfekt für warme Tage und leichte Gerichte.

Hochwertiger Giftbasket – bereit zum Verschenken

Der Rosato wird stilvoll arrangiert im edlen Geschenkkorb (Giftbasket) geliefert und eignet sich ideal für:

• Geburtstage & Sommerfeiern

• Jubiläen & Familienfeste

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Romantische Abende

• Weihnachten & festliche Anlässe

Ein Geschenk voller italienischem Flair, das sofort Freude bereitet.

Herkunft & Charakter

• Region: Venetien, Italien

• Klassifikation: Verona IGT

• Stil: Frisch, fruchtbetont, trocken

• Produzent: Ca' Botta

Servierempfehlung

Optimale Trinktemperatur: 8–10°C
Perfekt zu:

• Leichten Salaten

• Fisch & Meeresfrüchten

• Antipasti & mediterranen Vorspeisen

• Pasta & sommerlicher Küche

• Als eleganter Aperitif

Der Château Gigery Côtes de Provence Rosé 2020 ist ein klassischer, fein strukturierter Provence-Rosé, der für Eleganz, Frische und mediterrane Leichtigkeit steht. Mit seiner zartrosa Farbe, seinen aromatischen Fruchtnoten und seinem harmonischen Geschmack gehört dieser Rosé zu den charmanten Vertretern der Provence. Im hochwertigen Giftbasket wird er zum perfekten Geschenk für Genießer, Sommermomente und besondere Anlässe.

Aromatik & Geschmacksprofil

Der 2020er Château Gigery präsentiert sich typisch provenzalisch – hell, frisch und duftig. Er begeistert mit:

• Aromen von Erdbeere, Himbeere & weißem Pfirsich

• Feiner Zitrusfrische & zarten floralen Noten

• Leichter mineralischer Eleganz

• Trockenem, klar strukturiertem Finale

Ein Roséwein voller Finesse, ideal für entspannte Sommertage und elegante Abende.

Im luxuriösen Giftbasket – ein Geschenk mit Stil

Der Wein wird sorgfältig arrangiert im edlen Geschenkkorb (Giftbasket) geliefert. Eine hochwertige Präsentation, perfekt geeignet für:

• Geburtstage & Jubiläen

• Sommerfeiern & Gartenpartys

• Hochzeitstags-Geschenke

• Firmenpräsente & Kundengeschenke

• Weihnachten & festliche Anlässe

Ein elegantes Präsent für alle, die französische Rosékunst zu schätzen wissen.

Herkunft & Charakter

• Region: Provence, Frankreich

• Appellation: Côtes de Provence AOC

• Stil: Trocken, frisch, fruchtbetont & mineralisch

• Jahrgang: 2020

Servierempfehlung

Genießen Sie diesen Rosé gut gekühlt bei 8–10°C – ideal zu:

• Leichten Salaten

• Fisch & Meeresfrüchten

• Antipasti & mediterranen Vorspeisen

• Sommergerichten

• Als eleganter Aperitif

Der Gran Maschera Passitivo 2018 von Paolo Leo ist ein kraftvoller, samtiger Rotwein aus Apulien, der mit seiner üppigen Frucht, seiner warmen Struktur und seiner feinen Restsüße zu den beliebtesten „Appassimento“-Weinen Italiens zählt. Perfekt präsentiert im luxuriösen Giftbasket, wird dieser ausdrucksstarke Rotwein zu einem stilvollen Geschenk für Genießer, Weinliebhaber und besondere Anlässe.

Aromatik & Geschmacksprofil

Dieser Passitivo zeigt sich tiefdunkel rubinrot und begeistert mit intensiven, mediterranen Aromen:

• Reife schwarze Kirschen

• Pflaumen, Brombeeren und getrocknete Früchte

• Vanille, Kakao und warme Gewürznoten

Am Gaumen wirkt der 2018er opulent, weich und vollmundig: reich an Frucht, ausgewogen mit sanften Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang. Ein Wein, der typische süditalienische Fülle und Eleganz perfekt vereint.

Im edlen Giftbasket – ein ideales Präsent

Der Gran Maschera Passitivo wird in einem liebevoll arrangierten Geschenkkorb (Giftbasket) geliefert. Die hochwertige Präsentation macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Geburtstage, Jubiläen, Weihnachten, Firmenpräsente, romantische Abende oder elegante Events. Sofort fertig zum Verschenken – stilvoll, hochwertig und beeindruckend.

Herkunft & Stil

• Herkunft: Apulien, Italien

• Produzent: Paolo Leo

• Stil: Appassimento / Passitivo – kraftvoll & fruchtbetont

• Jahrgang: 2018

Servierempfehlung

Genießen Sie den Wein bei 16–18°C. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta, würzigen Gerichten, Käseplatten, aber auch als Solist ein Erlebnis.

Hans Greyl Marlborough Sauvignon Blanc

Vinifikation & Reifung

Der Hans Greyl Marlborough Sauvignon Blanc wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben der berühmten Marlborough-Region in Neuseeland vinifiziert. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um die Frische, Aromenvielfalt und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren.

Beschreibung

Dieser neuseeländische Sauvignon Blanc beeindruckt mit einer hellen, weißgoldenen Farbe und grünlichen Reflexen. Sein intensives Bouquet entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, Stachelbeeren und exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht.

Charakteristik

Am Gaumen zeigt sich der Hans Greyl Sauvignon Blanc frisch, fruchtig und lebendig, mit einer harmonischen Säurestruktur und einem langen, zitrusbetonten Abgang. Perfekt für Liebhaber aromatischer und eleganter Weißweine.

Empfohlene Serviertemperatur

Um sein volles Aroma zu entfalten, wird der Wein bei einer Temperatur von 8–10°C serviert.

Perfekte Speisebegleitung

Dieser Sauvignon Blanc passt ideal zu exotischen Gerichten, wie Kichererbsen-Curry, Kokos-Limetten-Fischcurry oder fruchtigem Endiviensalat. Auch hervorragend als Aperitif oder zu leichten Sommergerichten geeignet.

2023 Bordeaux AOC Blanc Confidence - Château Bastor Lamontagne

Der trockene Weißwein Confidence von Château Bastor-Lamontagne stammt aus Weinbergen in Preignac, im Herzen der Appellation Sauternes. Der Wein ist eine Mischung aus Sauvignon Gris-, Sauvignon Blanc- und Sémillon-Trauben.
Die Trauben werden in thermoregulierten Holzfässern vinifiziert, wo der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe reift.

Farbe : Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase : Aromen von Früchten wie Mango und Ananas sowie einen Hauch von Vanille und Brioche.
Mund : Weich und fruchtig mit einem anhaltenden Abgang.  
Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Fisch, Weißfleisch und fruchtigen Dessert.
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Sémillon

Farbe: Intensives Rot.
Nase: Aromen von Veilchen, Himbeeren und Kakao.
Mund: Kraftvoll und reichhaltig mit dichten Tanninen.

Petit Verdot ist eine Rotweintraube, deren kleine, dickhäutige Beeren wegen ihrer Farbtiefe geschätzt werden. Traditionell spielt die Sorte eine kleine Rolle in den klassischen Mischungen von Bordeaux, aber die Rebsorte Petit Verdot erscheint heute in vielen Regionen Südeuropas, Amerikas und Australiens.

Sauvignon Blanc Les Mariés 2024 - Domaine de la Baume - Dry White Wine IGP Vin de Pays d'Oc)

Vinifikation und Reifung:
Der 2024 Sauvignon Blanc Les Mariés von Domaine de la Baume wird in der renommierten Region IGP Vin de Pays d'Oc aus sorgfältig ausgewählten Trauben erzeugt. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren, um seine frische und fruchtige Aromen zu bewahren und zu verstärken.

Beschreibung:
Dieser trockene Weißwein präsentiert sich mit einem klaren, lebendigen Profil, das typisch für den Sauvignon Blanc ist. Frische Zitrusnoten, grüne Äpfel und ein Hauch von Kräutern machen ihn zu einem erfrischenden Genusserlebnis. Die ausgewogene Säure und der klare, elegante Abgang machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Anlässe.

Charakteristik:

• Aromen: Zitrusfrüchte, grüne Äpfel, Kräuter
• Geschmack: Frisch, trocken, mit lebendiger Säure
• Alkoholgehalt: 12,0%
• Säuregehalt: Erfrischend und gut ausbalanciert

Serviervorschläge:
Genießen Sie den 2024 Sauvignon Blanc Les Mariés idealerweise bei 8-10°C. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchten, grilltem Gemüse, Ziegenkäse oder leichten Sommersalaten. Auch als Aperitif eignet sich dieser Wein hervorragend.

Dancing Grapes 2024 – Spritzige Leichtigkeit und pure Lebensfreude

Der Dancing Grapes 2024 ist die flüssige Einladung, den Moment zu feiern. Als moderne Interpretation eines unkomplizierten, aber handwerklich perfekt gemachten Weißweins, steht dieser Wein für Dynamik, Frische und eine beispiellose Trinkfreude. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 12 vol.% balanciert er die reife Frucht des Kaiserstuhls mit einer animierenden Lebendigkeit aus. Der Name ist hier Programm: Die Aromen scheinen förmlich auf der Zunge zu „tanzen“. Wer einen frischen Sommerwein kaufen möchte, der sowohl als Solist auf der Terrasse als auch als vielseitiger Speisebegleiter überzeugt, findet in diesem 2024er Jahrgang vom Weingut Briem den perfekten Partner.

Die Philosophie: Lifestyle trifft Winzerhandwerk

Hinter dem spielerischen Etikett des Dancing Grapes verbirgt sich die konsequente Qualitätsphilosophie des Weinguts Briem aus Ihringen. Ziel dieser Edition ist es, die Primärfrucht der Trauben ungeschmälert einzufangen und einen Wein zu kreieren, der durch Zugänglichkeit besticht, ohne an Tiefgang zu verlieren. In Übereinstimmung mit der EU-Verordnung 2021/2117 zur transparenten Verbraucherinformation bietet dieser Wein volle Klarheit über seine Inhaltsstoffe. Es ist ein Wein für die „Generation Genuss“, der die traditionelle Burgunderkompetenz des Kaiserstuhls in ein modernes, spritziges Gewand kleidet.

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Sensorische Analyse

Die Analyse des Dancing Grapes 2024 offenbart ein Profil, das durch Klarheit, Exotik und eine animierende Struktur besticht.

• Farbe: Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen, brillanten Platingelb mit grünlichen Reflexen, die seine jugendliche Frische optisch unterstreichen.

• Aromatik (Nase): Die Nase wird von einem intensiven Bouquet aus hellen Früchten und floralen Nuancen dominiert:

  • Frucht: Ausgeprägte Noten von spritziger Limette, grünem Apfel und ein Hauch von exotischer Passionsfrucht.

  • Florale Akzente: Dezente Anklänge von Holunderblüten und frisch geschnittenem Gras.

  • Mineralität: Eine feine, kühle Mineralik im Hintergrund sorgt für zusätzliche Spannung.

• Struktur & Mundgefühl: Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig und ungemein spritzig. Die Textur ist klar und präzise, was den Wein sehr lebendig wirken lässt.

• Säure & Balance: Die vitale Säure ist perfekt in den Körper eingebunden und sorgt für einen hohen Trinkfluss. Trotz der Leichtigkeit besitzt der Wein eine gute Substanz und eine harmonische Balance.

• Abgang: Der Nachhall ist sauber, fruchtbetont und endet auf einer erfrischenden Zitrusnote.

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Herkunft & Terroir

Die Trauben für den Dancing Grapes wachsen in den sonnenverwöhnten Lagen rund um Ihringen, am südlichen Kaiserstuhl.

Bodenstruktur und Mikroklima

Die Reben gedeihen vorwiegend auf Löss-Lehm-Böden, die für ihre hervorragende Wasser- und Nährstoffspeicherung bekannt sind. Dies ermöglicht die Ausbildung einer intensiven Primärfruchtaromatik. Das warme Mikroklima des Kaiserstuhls sorgt für eine optimale Reife, während die kühlen Nachtwinde die für diesen Wein so wichtige Säurestruktur bewahren.

Philosophie des Weinbaus

Das Weingut Briem setzt auf eine naturnahe Bewirtschaftung und eine gezielte Selektion des Leseguts. Für den Dancing Grapes werden die Trauben zum optimalen Zeitpunkt der Aroma-Reife gelesen, um das Maximum an Frische und Spritzigkeit zu garantieren.

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Vinifikation & Ausbau

Die Herstellung des 2024er Dancing Grapes folgt dem Prinzip der maximalen Frischebewahrung.

• Gärung: Die alkoholische Gärung findet temperaturkontrolliert in Edelstahltanks statt. Diese kühle Führung ist essenziell, um die flüchtigen Fruchtaromen und die natürliche Kohlensäure zu stabilisieren.

• Ausbau: Der Wein lagert nach der Gärung nur kurz auf der Feinhefe, um seine jugendliche Art zu bewahren. Ein Ausbau im Holz wird konsequent vermieden, um die unverfälschte Fruchtcharakteristik im Fokus zu halten.

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Speiseempfehlung & Service

Der Dancing Grapes 2024 ist ein hervorragender Allrounder für die leichte, moderne Küche.

• Konkrete Gerichte: Ein idealer Begleiter zu leichten Sommersalaten, vegetarischem Sushi, Fingerfood oder gegrilltem hellem Fisch. Auch als Aperitif oder zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe passt er hervorragend.

• Vegetarische Alternative: Zucchini-Puffer mit Kräuterquark oder Pasta mit Zitronen-Pesto.

• Trinktemperatur: Ideal eiskalt serviert bei 6–8 °C.

• Glaskultur: Wir empfehlen ein klassisches Weißweinglas mit schmaler Öffnung, um die frischen Aromen zu bündeln.

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Technische Details & Pflichtangaben

Die folgende Übersicht fasst alle relevanten Daten gemäß der aktuellen Gesetzgebung zusammen.

Produktspezifikationen

Parameter	Detail
Jahrgang	2024
Region / Anbaugebiet	Baden (Kaiserstuhl)
Ort	Ihringen
Rebsorte	- (Cuvée / Weißwein)
Alkoholgehalt	12 vol.%
Füllmenge	0,75 Liter
Qualitätsstufe	Qualitätswein b.A.
Allergene	Enthält Sulfite

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 ml)

Gemäß der EU-Verordnung 2021/2117:

Nährwertangabe	pro 100 ml
Brennwert (Energie)	318 kJ / 76 kcal
Fett	0 g
Kohlenhydrate	2,3 g
davon Zucker	1,8 g
Eiweiß	0 g
Salz	< 0,01 g

Inverkehrbringer / Importeur:

Veritable Vins & Domaines KG

Hauptstraße 7

D-65347 Eltville am Rhein

Deutschland

2023 Crozes-Hermitage "Les Garennes" - Domaine Les Alexandrins

Produzent & Terroir
Hergestellt von Maison Les Alexandrins, einem Boutique-Unternehmen, das von Nicolas Jaboulet und Alexandre Caso gegründet wurde und sich auf terroirgeprägte Weine aus dem nördlichen Rhône-Tal spezialisiert hat. Ihre Parzelle Les Garennes liegt auf steinigen, kieselhaltigen Böden rund um die Dörfer Pont-d'Isère und Beaumont-Montéux und ist mit alten Reben (~20 Jahre alt) bepflanzt, um Komplexität und Ausgewogenheit zu ermöglichen.

Weinbereitung & Jahrgang
Die Cuvée besteht zu 60 % aus Roussanne und zu 40 % aus Marsanne, was den klassischen Anteilen für einen Crozes-Hermitage Blanc entspricht. Die Trauben werden von Hand gelesen und unter minimalem Eingriff vinifiziert, wobei die Tradition respektiert wird. 
Nach einer schonenden Pressung wurde der Wein in einer Mischung aus Demi-Muids (600-Liter-Fässern) und eiförmigen Betonbehältern vergoren und anschließend etwa 6 bis 9 Monate auf der Hefe gereift, wodurch eine Ausgewogenheit zwischen Rundheit und Mineralität erreicht wurde. 
Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem milden Winter, gefolgt von Frühlingsregen und einem heißen, von Trockenheit geprägten Sommer mit Hagel. Die Ernte fand vom 17. August bis zum 20. September statt und erforderte Präzision, um die Säure und die aromatische Reinheit zu bewahren.

Speisenempfehlungen & Serviertipps
Kalt servieren bei 10–12 °C, um seine Frische und Struktur zur Geltung zu bringen.
Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Garnelenplatten, gegrilltem Weißfisch (z. B. Seezunge oder Seebrasse) und Gerichten wie Hähnchen in Sahnesauce, Geflügel mit Morcheln oder reichhaltigem weißem Fleisch, ergänzt durch Kräuter.

 

Ein animierender, trockener Rosé mit klaren Noten von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Zitruszeste. Seine Frische und die saubere Struktur machen ihn zum idealen Sommerwein. Hervorragend zu Antipasti, Grillgemüse oder als Aperitif.

2023 Spätburgunder Roséwein trocken • GLATT • Qualitätswein vom Kaiserstuhl/Baden, Deutschland

Beschreibung:
Dieser deutsche Spätburgunder Roséwein aus Baden überzeugt mit seinem leicht mineralischen Geschmack und ist besonders für Liebhaber von trockenen Weinen eine hervorragende Wahl. Die leicht-fruchtige Rebe zeigt sich rund und harmonisch am Gaumen und erfreut mit einem samtig weichen Abgang. Die erdbeer-rote Farbe und der volle Eindruck, den der Wein im Glas zeigt ergänzen das Erlebnis auch optisch.

Terroir/Klima:
Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima. Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Begleitet am besten Braten oder Wild oder auch eine Käseplatte.

Bordeaux-Weinprobierpaket 5 trockene Rot- und 1 Weißwein (6 * 0,75l) Frankreich-Probierset

Das 6er Set besteht aus folgenden Weinen:

5x Rotwein:
- 2020 Château Cantin Saint-Emilion Grand Cru AOP Bordeaux
- 2019 Château Lestage Simon - Château Lestage Simon
- 2020 Château Peychaud - Bordeaux - Côtes de Bourg
- 2021 Clos Beauregard - Pomerol
- 2019 Château Peyredoulle Rotwein trocken
1x Weißwein:
- 2023 Bordeaux AOC Blanc Confidence - Château Bastor Lamontagne (Barrique)

 

Rotweine:

2020 Château Cantin Saint-Emilion Grand Cru AOP Bordeaux 

Das Terroir auf dem dieser Saint Emilion Grand Cru gedeiht profitiert von ausgezeichnetem Sonnenschein. Château Cantin 2020 gibt das Potenzial seines großartigen Terroirs wieder und zeichnet sich durch eine schöne Granatfarbe mit Rubinfarben aus.
Ein äusserst gelungener Saint Emilion und ein wahres Genusserlebnis! Traditioneller 12 Monate Barrique-Ausbau. Handlese mit Selektieren.

Farbe: Von sattem Rubinrot, funkelnd mit rosafarbenen Akzenten.
Nase: Mächtig, komplex, fruchtig, anhaltend, mit Aromen von Sauerkirsche und Vanille.
Aroma: Füllig, ausgewogen, anhaltend mit Noten von Blaubeerkonfitüre und Kaffee.
Servierempfehlung: Passt zu rotem Fleisch und Wild, cremige und reife Käse.
Rebsorten: 80% Merlot / 10% Carbernet France/ 10% Carbernet Sauvignon
Bodenart: Lehm-Kalkboden

 

2019 Château Lestage Simon - Château Lestage Simon

Der kraftvolle Bordeaux Haut Medoc aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Bordeaux Haut Medoc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Farbe: Ausgesprochen intensive, glänzende Rubinrobe mit rosafarbenen Nuancen.
Nase: Vielschichtiges, fruchtig-würziges Bukett mit Backpflaumen- und Vanillearomen.
Gaumen: Aromatisch am Gaumen, ausgewogen und anhaltend, mit Noten von Pflaumenkonfitüre und Süßhol
Servierempfehlung: Zu Haarwild, Hartkäse, Desserts auf Schokoladenbasis.
Trinktemperatur: Am besten temperiert bei 15 - 18°C
Bodenart: Sand-Kies- und Lehmkalkböden

 

2020 Château Peychaud - Bordeaux - Côtes de Bourg

Dieser Bordeaux ist feinsinnig, elegant und komplex. Aus dem Herzen der Appellation Cotes de Bourg. Die Frucht ist dank der kiesigen Böden ausdrucksstark. Traditionelle Herstellung: Die Trauben werden vollreif geerntet und 1-2 Wochen einer alkoholischen Gärung unterzogen.

Farbe: Bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Dann wird der Wein abgelassen, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Nase: In der Nase zarte, rote Fruchtaromen und ein Hauch von Vanille.
Gaumen: Dieser Wein präsentiert sich sehr gut strukturiert und ausgewogen mit köstlichem Himbeer und Kirschgeschmack.Zudem liefert er ein langanhaltendes Finale.
Servierempfehlung: Eine sehr gut geeignete Essensempfehlung ist Kalbsfilet mit einer schönen Pilzrahmsosse Zudem eignet er sich gut zu Wildgerichten.
Trinktemperatur: Am besten temperiert bei 16 - 18°C
Rebsorten: 62% Merlot, 10% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon
Bodenart: Lehm-,Kalkstein Ton und Kiesböden

 

2021 Clos Beauregard - Pomerol

Das Terroir von Clos Beauregard, Nachbar des renommierten Château La Conseillante, grenzt an das Anwesen von Château Beauregard, zu dem es bis 1947 gehörte. Es liegt auf den sandigen Ausläufern des Plateaus von Pomerol. Die Appellation Pomerol ist die kleinste Appellation der grossen Bordeaux Weine, liegt nordöstlich von Libourne auf einer Terasse über der Isle, einem Fluss, der in die Dordogne mündet. Im Gegensatz zu den Graves Weinen und zu Saint Emilion, wurde die Appellation Pomerol nicht in die Klassifizierung von 1885 miteinbezogen. Dennoch ist sie eine der prestigeträchtigsten und renommiertesten Appellationen des Bordelais und erzeugt einige der besten Bordeauxweine. Seit 2011 ist Clos Beauregard mit dem Önologen Michel Rolland und dessen Team eine Partnerschaft eingegangen, um das Potenzial des Terroirs zu optimisieren.

Farbe: Tiefe purpurrote Farbe mit violetten Reflexen.
Nase: Die Nase ist komplex und das intensive würzige und fruchtige Bukett enthüllt Noten von Blaubeere und Kaffee.
Gaumen: Am Gaumen ist er körperreich, harmonisch und entfaltet langanhaltende Noten von Brombeerkonfitüre
Servierempfehlung: Zu rotem Fleisch oder Wildgerichte, Käse.
Trinktemperatur: Am besten temperiert bei 16 - 17°C
Rebsorten: 93% Merlot, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet
Bodenart: Sand

 

2019 Château Peyredoulle Rotwein trocken

Das Anbaugebiet des Château Peyredoulle in Blaye Côtes de Bordeaux liegt am rechten Gironde-Ufer direkt gegenüber den weltberühmten Weinbergen des Médoc und steht
für hochwertige Rotweine auf Merlot-Basis.

Farbe: granatrot.
Nase: Die Nase ist fruchtig-würzig und komplex mit Aromen von dunklen Früchten und Lakritz.  
Gaumen: Vollmundig, elegant und weich mit Aromen von Himbeeren, Blaubeeren, Hagebutten und Hibiskus sowie rauchiger Würze und samtigem Tannin.
Empfehlung: Perfekt zu Wild, Hartkäse, Schokoladendesserts
Ausbau: Der Jahrgang enthält 73 % Merlot, 20 % Petit Verdot, 7 % Malbec

 

Weißwein:

2021 Bordeaux AOC Blanc Confidence - Château Bastor Lamontagne

Der trockene Weißwein Confidence von Château Bastor-Lamontagne stammt aus Weinbergen in Preignac, im Herzen der Appellation Sauternes. Der Wein ist eine Mischung aus Sauvignon Gris-, Sauvignon Blanc- und Sémillon-Trauben.
Die Trauben werden in thermoregulierten Holzfässern vinifiziert, wo der Wein 8 Monate lang auf der Feinhefe reift.

Farbe : Strohgelb mit grünen Reflexen
Nase : Aromen von Früchten wie Mango und Ananas sowie einen Hauch von Vanille und Brioche.
Mund : Weich und fruchtig mit einem anhaltenden Abgang.  
Servierempfehlung: Passt sehr gut zu Fisch, Weißfleisch und fruchtigen Dessert.
Rebsorte: Sauvignon Blanc, Sémillon

2020 Château Peychaud - Bordeaux - Côtes de Bourg

Dieser Bordeaux ist feinsinnig, elegant und komplex. Aus dem Herzen der Appellation Cotes de Bourg. Die Frucht ist dank der kiesigen Böden ausdrucksstark. Traditionelle Herstellung: Die Trauben werden vollreif geerntet und 1-2 Wochen einer alkoholischen Gärung unterzogen.

Farbe: Bei kontrollierter Temperatur unterzogen. Dann wird der Wein abgelassen, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Nase: In der Nase zarte, rote Fruchtaromen und ein Hauch von Vanille.
Gaumen: Dieser Wein präsentiert sich sehr gut strukturiert und ausgewogen mit köstlichem Himbeer und Kirschgeschmack.Zudem liefert er ein langanhaltendes Finale.
Servierempfehlung: Eine sehr gut geeignete Essensempfehlung ist Kalbsfilet mit einer schönen Pilzrahmsosse Zudem eignet er sich gut zu Wildgerichten.
Trinktemperatur: Am besten temperiert bei 16 - 18°C
Rebsorten: 62% Merlot, 10% Cabernet Franc, 28% Cabernet Sauvignon
Bodenart: Lehm-,Kalkstein Ton und Kiesböden

2022 La Grande Olivette La Baume Merlot Pays d’Oc IGP

Berühmt für sein Know-how in der Weinherstellung. La Baume ist die Stütze dieses runden und fruchtigen Merlots. Eine sorgfältige Auswahl ist der Schlüssel zum Erfolg dieses außergewöhnlichen 100%igen Merlots.

Farbe: Schöne rubinrote Robe mit granatroten Reflexen.
Nase: Sehr ausdrucksstark, mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen.
Gaumen: Schön rund, die fruchtigen Aromen explodieren im Mund.
Servierempfehlung: Ideal zu Lamm mit Thymian, gebratenem rotem Fleisch oder noch zu gereiftem Käse.
Bodenart: Argilo-Kalkstein
Weinverarbeitung: Vorvergärende Kaltmazeration, Gärung alkoholische Gärung, kurze Maischegärung, Abziehen, Pressen, malolaktische Gärung und Ausbau im Tank.

 

2023 La Grande Olivette La Baume Sauvignon Blanc Pays d’Oc IGP

Was gibt es Besseres als ein feines Glas Weisswein an einem lauen Sommerabend? Dazu eignet sich ohne Frage der Sauvignon Blanc – spritzig, erfrischend, exotisch. Der perfekte und unkomplizierte Tropfen für jeden Apéro.

Farbe : Klar, hell und blassgolden mit grünen Reflexen.
Nase : Noten von weißer Birne, Pfirsich und tropischen Früchten
Mund :Noten von weißer Birne, Pfirsich und tropischen Früchten
Servierempfehlung: Idealer Partner für Fisch und Schalentiere. Kann auch serviert werden als Aperitif, zu Fleischgerichten oder reifem Käse.
Bodenart: Lehm-Kalkstein
Weinbereitung: Traditionell in thermoregulierten Edelstahlbehältern, Alkoholische Gärung - keine malolaktische Gärung

2023 La Grande Olivette La Baume Chardonnay Pays d’Oc IGP

La Baume, bekannt für sein Know-how in der Weinherstellung, bietet diesen frischen und fruchtigen Chardonnay an. Aromen von Pfirsich, Zitrusfrüchten und Vanille

Farbe : Strohgelb
Nase : Schönes frisches und fruchtiges Bouquet.
Mund : Elegante Aromen von Pfirsich, kandierter Orange und Vanille
Servierempfehlung: Ideal zu Schalentieren, gegrilltem Fisch, Geflügel in Sauce und frischem Käse.

Geschmack: trocken
Stil: frisch & fruchtig
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Herkunft: Spanien / Valle Central
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Auf gut 4200 km Länge besitzt Chile eine einmalige Fülle unterschiedlichster Terroirs. Seit über 40 Jahren bereitet die Familie Torres hier ihre charaktervollen Weine. Ándica ist eine Hommage an die natürliche Vielfalt dieser Herkunft. Um sie zu schützen, ihre Lagen und Ökosysteme zu bewahren, stammen alle Ándica-Weine aus nachhaltigem, zertifiziert biologischem Anbau. Wenn Curicó heute international bekannt ist, dann verdankt sich das nicht zuletzt der Familie Torres, die bereits 1979 das Potenzial dieses Tals als Topanbaugebiet erkannte. Für ihren Ándica Sauvignon werden die Trauben entrappt, kurz kaltgemaischt, dann kalt vergoren und die Weine im Edelstahltank ausgebaut. In der Nase exotische Früchte, Grapefruit und zarte Kräuternoten. Am Gaumen aromatisch intensiv mit saftiger Frische.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geschmack: trocken / lieblich / feinherb
Stil: frisch & fruchtig / harmonisch / kräftig
Rebsorten: Chardonnay

Herkunft: Spanien / Katalonien - Penedès
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Die Eleganz der Rebsorte verschmilzt mit dem Charakter der mediterranen Erde, was zu einem strahlenden Wein führt, der unsere Lebensart widerspiegelt. Gran Vina Sol besticht durch seine brillante goldene Farbe, feine Aromen von tropischen Früchten (Passionsfrucht) mit eleganten Kräuternoten (Fenchel) und einer cremigen Nuance. Am Gaumen ist er geschmackvoll und intensiv, mit einem exquisiten, vollen und fruchtigen Abgang.

Geschmack: trocken
Stil: harmonisch / kräftig
Rebsorten: Carinena, Garnacha

Herkunft: Spanien / Katalonien - Carinena - Garnacha
Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Farbe: intensives, tiefes, lebhaft glänzendes Kirschrot
\r\nDuft: elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen und delikaten Anklängen von Orangenschale
\r\nGeschmack: am Gaumen pure Finesse, seidig, elegant mit sanfter Fülle

Geschmack: trocken
Stil: harmonisch / kräftig
Rebsorten: Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Herkunft: Spanien / Katalonien - Ribera del Duero
Alkoholgehalt: 14,0 % vol.

Farbe: zartes Kirschrot mit ziegelfarbenem Glanz, Duft: elegantes Bouquet mit feiner Balance der rebsortentypischen Aromen von Waldbeeren, und Lakritz neben delikaten Gewürznoten und Anklängen von Eichenholz Geschmack: am Gaumen sanft und rund mit samtweichem Tannin und (wieder) deutlichem Rebsortencharakter, im Finale lang und sehr elegant mit feinwürzigen Röstnoten

Geschmack: trocken / lieblich / feinherb
Stil: frisch & fruchtig / harmonisch
Rebsorten: 100% Verdejo

Herkunft: Spanien / Katalonien - Rueda
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.

Ribera del Duero gilt als Topdestination für kraftvolle Rotweine. Doch schon wenige Kilometer den Duero hinunter glänzt die Rueda mit duftigen Weißweinen. Hier, nahe dem Fluss, wächst auch der Verdejo für Torres‘ weißen Celeste. Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei in Villafranca del Duero gebracht und zunächst drei Stunden kalt gemaischt, bevor man die ziemlich kühle Vergärung bei 14 °C im Edelstahltank startet. Die Weine verbleiben im Anschluss für zwei Monate auf den Feinhefen und werden ab März 2022 auf die Flaschen gefüllt. Celeste Verdejo verführt mit intensivem, sortentypischem Bouquet von Fenchel, grünen Mandeln und weißen Sommerblüten. Am Gaumen elegant und seidig, mit feiner Spannung, lebendiger Säurefrische und wunderschöner Länge im Finale.

[Paket 1] Terrebonne Rouge - Méditerranée Frankreich - Rotwein trocken

[Paket 1] Terrebonne Blanc - Méditerranée Frankreich - Weißwein trocken

2020 Domaine Clavel Syrius - Côtes du Rhône Villages 
Domaine Clavel, Syrius ist ein exquisiter trockener Rotwein, der aus einer Mischung von Grenache- (70%) und Shiraz-Trauben (30%) hergestellt wird, die in einem einzigartigen Terroir in Südfrankreich wachsen. Nach der Verarbeitung der Beeren führen die Fachleute für jeden Weinberg eine eigene Weinbereitung durch. Während der Mazerations- und Gärungsphase werden die Weine regelmäßig mit mechanischen Abbeermaschinen abgezogen. Alle Vorgänge werden unter strenger Temperaturkontrolle in Stahltanks durchgeführt, was dafür sorgt, dass der Wein frisch und harmonisch bleibt.

Geschmack:
Komplex, intensiv, reif, unglaublich ausgewogene Kombination aus Säure und reifen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und angenehm.

Aroma:
Ein komplexes Aroma von fleischigen, reifen roten Beeren, verziert mit süßen Gewürzen und mediterranen Kräutern.

Die Farbe:
Tiefrot mit leuchtenden Reflexen.

Serviervorschlag:
Passt perfekt zu saftigem gegrilltem Fleisch, Wild oder Kaninchenbraten. Serviertemperatur: 15-17 °С

Rebsorte:
Shiraz, Grenache.

 

2022 Cabernet Sauvignon & Merlot Barrique – Kraftvoll & Elegant

Entdecken Sie eine Cuvée der Extraklasse aus dem Hause GLATT. Diese Komposition aus Cabernet Sauvignon und Merlot vereint die internationale Eleganz klassischer Rebsorten mit dem einzigartigen Terroir des Kaiserstuhls in Baden. Ein Wein für Momente, die nach Tiefe und Charakter verlangen.

Handwerk & Ausbau

Dieser trockene Qualitätswein reifte geduldig im Barrique (Eichenfass). Durch diesen Prozess gewinnt der Wein seine samtige Textur und die charakteristischen Röstnoten, ohne die primäre Frucht der Trauben zu überlagern.

Das Geschmackserlebnis:

• Aromatik: In der Nase dominieren dunkle Waldbeeren, Cassis und eine feine Würze von Vanille und Zeder.

• Am Gaumen: Eine kräftige, aber perfekt eingebundene Tanninstruktur. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

• Herkunft: Das Vulkangestein des Kaiserstuhls verleiht dem Wein eine mineralische Komponente, die ihn von herkömmlichen Cuvées abhebt.

Serviervorschlag:

Dieser Rotwein ist der ideale Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse. Wir empfehlen, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Bouquet entfalten kann.

2022 Spätburgunder Barrique Rotwein trocken • GLATT • Qualitätswein vom Kaiserstuhl/Baden, Deutschland

Beschreibung:
Dieser trockene 2022er Spätburgunder Rotwein aus dem Barrique-Faß überzeugt mit seinen Anklängen von frisch gebrühtem Mokka und seiner fruchtigen Pinotnase. Er ist besonders für Liebhaber von kräftigen trockenen Weinen eine ausgezeichnete Wahl. Das typische Bukett des Spätburgunder nach Kirsche und Heidelbeeren wird unterstützt von der subtilen Vanille-Note und der körperreichen Barrique-Note. Getrunken wird der Rotwein am besten leicht gekühlt bei 14 - 17 Grad.

Terroir/Klima:
Die fruchtbare Anbaugebiet in der Oberrheinebene wartet mit hervorragenden Eigenschaften zum Weinbau auf. Auf beiden Seiten einerseits durch das Schwarzwaldmassiv als auch die Vogesen vor rauen Ostwinden geschützt herrscht hier ein schon fast mediterranes Klima. Das mit einer Löß-Lehm-Schicht bedeckte Vulkangestein im Boden tut sein übriges um den hier angebauten Trauben ein optimales Zuhause zu bieten.
Inmitten dieses Paradieses für Weinbauern liegt am Südwesthang des Kaiserstuhls die Gemeinde Ihringen. Ihringen ist mit dem Ortsteil Wasenweiler unter anderem Sitz einer der größten örtlichen Winzergenossenschaften und weiterer zahlreicher angesehener Weingüter. Wir sind ein stolzer Teil dieser einzigartigen Weinbauregion und freuen uns, Ihnen mit unseren Weinen die Tradition und Kultur unserer Gegend ein Stück näher zu bringen.

Serviervorschlag:
Genießen Sie diesen trockenen und kräftigen Wein zu stark aromatischen Speisen wie Wild, dunklem Fleisch wie Rind, Preiselbeeren und Kartoffelgerichten – oder ganz einfach solo und leicht gekühlt.